I migliori biscotti vegani con gocce di cioccolato

Questi biscotti vegani con gocce di cioccolato sono i migliori in assoluto! Sono morbidi, gommosi, leggermente croccanti, perfettamente dolci e totalmente soddisfacenti. Sono anche semplicissimi da realizzare.

Questi biscotti vegani con gocce di cioccolato sono morbidi e gommosi, con quel tanto che basta “croccantezza” per essere soddisfacenti mentre li mordi.

E questi biscotti sono stati lucidati velocemente a casa nostra! Sono sempre molto popolari.

E quando guardi l’impasto per biscotti che questi biscotti fanno, allora capisci davvero perché le persone mangiano l’impasto per biscotti così com’è. Sono quasi riuscito a resistere a mangiare l’impasto dei biscotti in modo che questo lotto di biscotti potesse essere fatto!

Se ami i biscotti tanto quanto noi (e li adoriamo davvero!), Dai un’occhiata al nostro biscotti vegani al burro di arachidi e anche i nostri famosi biscotti vegani al cioccolato.

Come preparare biscotti vegani con gocce di cioccolato

Troverai le istruzioni e le misure complete nella scheda della ricetta in fondo al post. Questo è un riepilogo del processo da seguire con le foto del processo.

1. Questi cookie sono così facili da preparare.
2. Aggiungi burro vegano e zucchero di canna nella ciotola della tua planetaria e mantecali insieme.
3. Quindi aggiungere il latte di soia e la vaniglia e mescolarli.
4. Aggiungere la farina per tutti gli usi, il bicarbonato di sodio, il lievito, la maizena e il sale in una terrina e mescolare e quindi aggiungere gli ingredienti secchi insieme a quelli bagnati e mescolali a mano (non a mano, solo usando un cucchiaio per questa parte invece dello sbattitore elettrico) in una pasta densa per biscotti.
5. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolarle alla pastella.

• Preriscalda il forno a 180 ° C e fodera una teglia con carta da forno.
• Arrotolare l’impasto dei biscotti in palline e disporle uniformemente sulla teglia rivestita di carta da forno. Punta a 20 biscotti.
• Mettere in forno e cuocere per 10-12 minuti fino a quando i bordi non si saranno fissati e le parti superiori saranno leggermente dorate.
• Quando escono dal forno, prendi alcune gocce di cioccolato e schiacciale sulle cime dei biscotti ancora caldi.
• Sono ancora molto morbidi quando escono dal forno, ma si rassodano notevolmente quando si raffreddano.

Gocce di cioccolato vegane o pezzi

Puoi usare gocce di cioccolato vegano o pezzi di cioccolato che sono solo una barretta di cioccolato vegano sminuzzata. Abbiamo preparato questi biscotti in entrambi i modi o utilizzando un mix di gocce di cioccolato e pezzi. Funziona perfettamente, non importa come li fai.

In alcuni paesi può essere difficile trovare gocce di cioccolato vegane, quindi in tal caso basta tagliare una tavoletta di cioccolato fondente o vegano.

Ovviamente non hai la simmetria di piccole gocce di cioccolato perfette, ma va bene così!

Suggerimenti per le ricette

Misura la farina correttamente. Consiglio di pesare la farina su una bilancia per la massima precisione o, se non vuoi pesarla, assicurati di utilizzare il metodo cucchiaio e livello. Versare la farina in un misurino e livellare la superficie con un coltello. Non raccogliere la farina e non metterla nella tazza.

Se l’impasto dei biscotti è troppo secco per formare delle palline, aggiungi semplicemente un cucchiaio di latte vegetale e riprova. A seconda della marca di burro vegano che usi, la tua pasta per biscotti potrebbe essere della consistenza perfetta (come la mia) o un po ‘secca.

Se la marca di burro vegano che utilizzi ha un contenuto di acqua inferiore (uno stile di burro vegano a forma di mattone o bastoncino solido rispetto a uno spalmabile morbido, ad esempio), l’impasto per biscotti risultante potrebbe essere troppo secco per rotolarlo facilmente palle. In questo caso, aggiungi un po ‘più di latte vegetale, un cucchiaio alla volta fino ad ottenere la giusta consistenza.

Se i biscotti non si sono diffusi, semplicemente appiattiscili con una forchetta immediatamente appena escono dal forno.

Quando si mantengono insieme il burro vegano e lo zucchero, si suppone che si riscaldi abbastanza in modo che quando si aggiungono gli altri ingredienti si ottiene un impasto per biscotti abbastanza caldo e flessibile.

Se il tuo mix di burro / zucchero non si è amalgamato abbastanza a lungo e il tuo burro vegano era molto freddo, o anche se il clima è solo molto freddo, può finire che la tua pasta per biscotti è troppo fredda ei tuoi cookie non si diffondono.

Tempo di cottura. I forni differiscono, quindi tienili d’occhio. Morbido e gommoso dura circa 10-12 minuti. Se vuoi che siano belle e croccanti puoi lasciarle cuocere fino a 15 minuti.

Ricetta Q & A

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