Abbiamo tutti sentito dire che è bene mangiare più verdure, ma a volte è difficile trovare la volontà di sceglierle al posto di un macinato in scatola -n-formaggio senza una buona ragione. Anche se amo una buona indulgenza di tanto in tanto, nel corso degli anni ho imparato quanto la dieta possa influenzare tutti gli aspetti del benessere, soprattutto da quando ho incorporato verdure più nutrienti nel mio dieta come dipendente di Ocean Mist Farms!
I carciofi sono certamente deliziosi, facili da preparare e divertenti da mangiare, ma “sono anche un super alimento sottovalutato. Dai un’occhiata a questi tre fatti che potresti non sapere sui carciofi” benefici per la salute:
1. I carciofi sono uno degli alimenti unici che contengono sia prebiotici che probiotici. I prebiotici sono fibre vegetali di cui si nutrono i probiotici, o batteri sani nell’intestino (Mayo Clinic). È essenziale avere entrambi per mantenere un microbioma sano e una buona digestione, che influisce su tutto, dall’assorbimento dei nutrienti all’umore ai livelli di energia.
3. Classificato come ortaggio numero uno per quanto riguarda gli antiossidanti, i carciofi aiutano a combattere lo stress ossidativo legato alle malattie croniche e all’invecchiamento. Preparati per il futuro facendo buone scelte oggi!
Vuoi saperne di più sui benefici del consumo di carciofi? Dai un’occhiata alla nostra pagina nutrizionale sui carciofi per una guida completa a questo super alimento.