a Questi livelli si basano sui fabbisogni energetici stimati (EER) dal rapporto sui macronutrienti di riferimento dietetico dell’Institute of Medicine, 2002, calcolati in base a sesso, età e livello di attività per individui di dimensioni di riferimento. La “taglia di riferimento”, determinata dall’OIM, si basa sull’altezza e sul peso mediani per età fino a 18 anni di età e l’altezza e il peso mediani per tale altezza per fornire un BMI di 21,5 per le femmine adulte e di 22,5 per i maschi adulti.
b Sedentario indica uno stile di vita che include solo l’attività fisica leggera associata alla tipica vita quotidiana.
c moderatamente attivo indica uno stile di vita che include un’attività fisica equivalente a camminare circa 1,5 a 3 miglia al giorno a 3-4 miglia all’ora, oltre alla leggera attività fisica associata alla tipica vita quotidiana
d Attivo indica uno stile di vita che include un’attività fisica equivalente a camminare più di 3 miglia al giorno a 3-4 miglia all’ora, oltre alla leggera attività fisica associata alla tipica vita quotidiana.