Il riso può andare a male? è una domanda piuttosto difficile a cui rispondere. È un dato di fatto, questo cibo popolare può effettivamente andare a male. Ma questo non significa che non puoi conservare il riso crudo per molto tempo. In questo articolo tratteremo le seguenti cose: come conservare il riso (sia cotto che crudo), la sua durata e come sapere se il riso è rovinato. Sembra interessante? Se è così, continua a leggere!
Come conservare il riso
Probabilmente sai già tutto ciò che verrà menzionato in questa sezione, ma dovrebbe essere coperto per quelle poche persone che potrebbero non saperlo esso. Il riso crudo deve essere conservato in un luogo abbastanza fresco dove l’acqua non può raggiungerlo. Pertanto, la dispensa è la scelta perfetta, ma se non prevedi di conservare il riso per un periodo di tempo molto lungo (un paio di anni), anche conservarlo in cucina andrà bene. Se vuoi assicurarti che vada bene per alcuni anni, potresti considerare di riconfezionarlo in un contenitore ermetico sigillato. In questo modo puoi essere certo che eventuali contaminanti non saranno in grado di raggiungerlo.
(credito: gruppi indie con una missione)
Quando si tratta di riso cotto, se non lo usi subito, la cosa migliore che puoi fare è metterlo in frigorifero. Puoi anche congelarlo se ne hai davvero bisogno, ma non lo userei in altri piatti cotti.
Periodo di validità del riso
Riso crudo, se conservato correttamente (quindi l’acqua o altri contaminanti non possono raggiungerlo) si manterrà praticamente indefinitamente. Conservarlo correttamente non è affatto difficile, quindi in quasi tutti i casi puoi conservare il riso crudo per anni. Ovviamente se acqua, insetti o agenti contaminanti possono penetrare nella confezione, dovrai scartarla.
Quando si tratta di riso cotto, rimarrà benissimo per alcuni giorni in frigorifero e anche fino a sei mesi nel congelatore (non andrà a male nel congelatore, ma più a lungo lo tieni lì, peggiore sarà la sua qualità).
Come sapere se il riso è rovinato
Quando si tratta di riso crudo, di solito è facile capire che è cattivo. Se riesci a vedere insetti o segni di muffa, scartalo. Quando il riso non è perfettamente asciutto, significa che l’umidità è entrata nella confezione e scartare la confezione sembra essere la cosa giusta da fare. Anche l’odore divertente o “spento” è un segno di deterioramento.
Consistenza, muffa e odore sgradevoli cambiati come segni certi che il riso cotto è rovinato. Se noterai uno di questi, scartare il riso. È sempre meglio prevenire che curare.
Riepilogo
Come ormai saprai, il riso può andare a male. È molto improbabile che ciò accada al riso crudo, ma è sicuramente possibile se non lo si conserva correttamente. Il riso cotto va a male in un paio di giorni se conservato in frigorifero, ma puoi congelarlo per conservarlo più a lungo se necessario.