Ti stai chiedendo come cuocere una bistecca alla griglia? Se sì, dovresti fare riferimento a questo articolo in quanto ti dirà non solo un modo ma molti modi diversi per farlo, e sicuramente ti renderanno un fan di questo piatto da leccarsi i baffi!
Una bistecca è uno dei piatti più importanti di qualsiasi colazione nordamericana. Questo delizioso alimento è piuttosto impegnativo da preparare perché ha un ottimo sapore solo se cucinato nel modo giusto, per il giusto tempo. Le persone spesso evitano di farlo in casa perché la maggior parte di noi pensa che possa essere grigliato solo in grandi padelle da carne che solo i ristoranti hanno. Tuttavia, non è così. Puoi fare lo stesso anche in un forno elettrico! E se non ne hai uno, puoi farlo comunque in un tostapane! Vediamo come farlo senza una teglia.
In un forno
1. Per prima cosa, togli le bistecche dalla confezione e tienile da parte per almeno 15 minuti prima di cuocerle alla griglia.
2. Successivamente lavateli sotto l’acqua corrente e asciugateli, non con un panno ma con carta assorbente.
3. Impostare il forno in modalità “broiler”, quindi preriscaldare la teglia da carne tenendola sotto la griglia a una regolazione alta, per circa 10 minuti.
4. Condisci le bistecche con pepe, aglio in polvere e sale.
5. Puoi anche utilizzare i condimenti già pronti disponibili sul mercato, se lo desideri.
6. Ora prendi una padella sul fornello e cuoci sopra i pezzi di bistecca.
7. Quando sono ben rosolate, unite il burro e l’olio d’oliva e lasciate che le bistecche vi rimangano per circa 1 minuto e mezzo, per lato.
8. Puoi togliere la teglia calda dal forno e mettere le bistecche nella teglia, una accanto all’altra.
9. Ora inizia a cuocerli alla griglia fino a ottenere il risultato desiderato. Se ti piacciono le verdure cotte, cuocile solo per 3-4 minuti.
10. Se ti piacciono di media, cuoci per 5-6 minuti.
11. E se ti piacciono ben cotti, cuoci per 8-10 minuti.
12. Servire 5-7 minuti dopo la fine della cottura.
In forno a gas
1. Impostare la temperatura del forno sulla modalità “griglia”, quindi preriscaldare per circa 5 minuti.
2. C’è una porta ribaltabile sotto ogni forno, che è noto come scomparto per la griglia. Apri quella porta e metti la padella in quello scomparto, che a questo punto deve essere riscaldato.
3. Lasciate scaldare per altri 5 minuti, dopodiché spennellate la bistecca con olio d’oliva; basta spazzolare e non immergere.
4. Ora rimuovi la padella dalla griglia e metti la bistecca sulla padella.
5. Potrebbe essere un po ‘difficile sostituire la griglia ora, quindi posizionala facendo scorrere prima i bordi della padella nelle tacche della griglia che si trovano all’interno della griglia.
6. Se la bistecca è vicina al fuoco, si scalderà più velocemente.
7. Quindi, se desideri una bistecca rara o media, usa il massimo. E se ti piace ben fatto, usa la tacca inferiore.
8. Fatela cuocere per circa 8 minuti su ogni lato.
9. Quando è ben cotto, toglierlo dalla padella, condirlo con sale e pepe a piacere e lasciarlo per 10 minuti.
In un forno tostapane
1. Come i metodi precedenti, preriscaldare prima il tostapane al livello di cottura alla griglia, quindi rivestire la teglia del tostapane con una pellicola e tenerlo da parte.
2. Prendi un po ‘di pepe in grani, sale grosso e macinalo o schiaccialo.
3. Spennellate la bistecca con olio d’oliva, quindi premeteci sopra la miscela di sale grosso.
4. Ora posiziona la bistecca preparata sulla teglia preparata all’interno del tostapane.
5. Grigliare secondo le istruzioni di cui sopra. Per i cibi medio-rari, mantieni la temperatura a 150 ° F e 170 ° F per una bistecca ben cotta.
Quindi, ora che conosci queste semplici tecniche per cuocere una bistecca a casa, provali e sorprendi la tua famiglia. Buon divertimento!
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