Insalata italiana di tortellini fatta con tortellini al formaggio, pomodori, salame, olive, basilico, condimento italiano piccante fatto in casa e altro! Questa sostanziosa insalata di pasta può essere servita come piatto principale o contorno.
La nostra insalata greca di tortellini è da anni una delle preferite dai lettori! Sono così felice che voi ragazzi lo amiate.
Lascia che ti presenti un altro preferito, la nostra insalata di tortellini italiani. Se ti piace l’insalata greca, so che adorerai questa versione italiana. La preparazione richiede solo 30 minuti e può essere servita come piatto principale o contorno.
I miei ragazzi ADORANO questa insalata di pasta e ogni volta che la porto a una festa o ad una cena, me ne vado con una ciotola vuota. Questo è sempre un buon segno 🙂
Ingredienti per insalata
Questa insalata di tortellini è ricca di tutti i tuoi ingredienti italiani preferiti!
- Tortellini al formaggio (refrigerati o congelati)
- Pomodori (uva o ciliegia)
- Olive nere
- Peperone rosso ( giallo, arancione o anche verde andrebbero bene)
- Cipolla rossa
- Salame (se hai bisogno che l’insalata sia vegetariana, puoi tralasciare il salame)
- Peperoncini peperoncini (puoi usare quelli dolci o medi, aggiungono un ottimo sapore!)
- Parmigiano
- Basilico
Potresti anche aggiungere: peperoni, pollo, prosciutto, prosciutto, cuori di carciofi, mozzarella fresca, provola, capperi o prezzemolo italiano. Sentiti libero di mescolarlo!
Italian Dressing
L’insalata viene condita con un semplice condimento italiano fatto in casa. Certo, puoi usare il tuo condimento italiano acquistato nel negozio preferito, ma il mio condimento fatto in casa è il MIGLIORE!
E prometto che bastano pochi minuti per iniziare. Inoltre, puoi farlo in anticipo. Si manterrà in frigorifero fino a due settimane.
Come preparare l’insalata di tortellini all’italiana
- Cuoci i tortellini secondo le istruzioni sulla confezione, vuoi che siano al dente. Non cuocere troppo la pasta o i tortellini andranno in pezzi.
- Scolare e sciacquare con acqua fredda. Mettere i tortellini in una ciotola capiente.
- Aggiungere le golosità, i pomodori, le olive, il peperone rosso, la cipolla, il salame, i peperoncini, il parmigiano e il basilico.
- Condire con condimento italiano, assicurandosi che l’insalata sia ben ricoperta e mescolare bene.
- Condire con sale e pepe, a piacere.
- Servire l’insalata a temperatura ambiente o fredda.
E se vuoi servire pane all’aglio, pane caprese all’aglio o bruschette come contorno, FACCIA! Dico sempre di sì a più carboidrati!
Come conservare
Puoi preparare questa insalata in anticipo, ma non mescolare l’insalata con tutto il condimento, usa solo metà del condimento e riserva il resto per dopo . L’aggiunta di un po ‘di condimento eviterà che i tortellini si attacchino e darà sapore a tutti gli ingredienti mentre si raffredda in frigorifero.
Quando sei pronto per servire l’insalata, aggiungi il condimento rimanente e mescola. Questo lo rinfrescerà. Mi piace anche guarnire con altro basilico e parmigiano prima di servire.
Conserva l’insalata condita in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di tre giorni. Gli avanzi sono fantastici! A volte, prendo qualche boccone direttamente dal contenitore, non dirlo a Josh 🙂
Altre ricette per insalata di pasta
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- Insalata di pasta facile
- Insalata Caesar con tortellini
- Insalata di pasta spinaci e carciofi
- Insalata di pasta al pesto
Insalate
Insalata Italiana Tortellini
Ingredienti 1x2x3x
- Tortellini al formaggio da 18 once
- 3 tazze di pomodorini, tagliati a metà
- 150 g di olive nere snocciolate, scolate e tagliate a metà
- 1 peperone rosso, senza gambo, senza semi e tritato
- 1/4 cipolla rossa, tritata
- 8 once di salame, tritato
- 1/2 tazza di peperoncini tritati
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 1/2 tazza di basilico tritato
- Sale kosher e pepe nero, quanto basta
- Condimento italiano
Istruzioni
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Cuoci i tortellini al dente, secondo le istruzioni del pacchetto. Scolare e risciacquare con acqua fredda. Metti i tortellini in una ciotola capiente.
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Aggiungi i pomodori, le olive, il peperone rosso, cipolla, salame, peperoncino, parmigiano e basilico. Condire con la quantità desiderata di condimento e mescolare bene. Condite con sale e pepe a piacere. Servire a temperatura ambiente o fresco. Puoi guarnire con basilico extra e parmigiano, se lo desideri.
Note
Nutrizione
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Foto di Molly
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