Questi Involtini alla frutta alla fragola fatti in casa sono un modo divertente e naturale per godersi una versione migliore della merenda dell’infanzia! Sono necessari solo tre ingredienti per farlo.
Riesci a pensare a un alimento che mangeresti da terra?
Lo so, strana domanda.
Al college, quando mio marito ha mangiato la pizza che era stata per terra, gli ho dato del filo da torcere.
“Ewww. Come hai potuto farlo ??? Il terreno è così sporco! È disgustoso!”
Circa un anno dopo stavamo andando in biblioteca e avevo appena comprato un rollup di frutta alla fragola dal negozio di caramelle. Ho strappato la confezione un po ‘troppo avidamente, e il rotolo di frutta è volato fuori dal pacchetto e ha iniziato a rotolare lungo il marciapiede. L’ho rincorso, l’ho strappato da terra, ho strappato lo strato esterno e l’ho mangiato .
Lo so. Un tale ipocrita. Non mi lascerà smantellare questo.
Nel caso non potessi dirlo, sono un grande fan della frutta rollup. La versione fatta in casa di oggi è un incrocio tra un rollup di frutta e una pelle di frutta e richiede solo tre ingredienti! come si fa.
Come preparare gli involtini di frutta:
Per prima cosa si desidera frullare alcune fragole in un robot da cucina o in un frullatore fino a che liscio:
Versare il composto in una casseruola e incorporare un po ‘di zucchero e succo di limone.
Cuoci questa miscela per circa 10 minuti finché non diventa densa e marmellata:
Distribuisci la marmellata in modo uniforme su una teglia rivestita di carta da forno o silpat:
Lascia cuocere / disidratare la striscia per 3 ore in un forno a 170 gradi, poi lasciala raffreddare. Taglia il rettangolo in strisce lunghe usando un tagliapizza:
Quindi puoi arrotolare ogni striscia in un rotolo di frutta!
Non sono così divertenti? Ho realizzato un video sugli involtini alla frutta alla fragola per fornire una piccola guida in più durante la realizzazione di questi rollup alla frutta:
Suggerimenti per gli involtini alla frutta alla fragola:
- Puoi usare fragole congelate per questa ricetta, assicurati di scongelarli prima di frullarli.
- Proprio come con qualsiasi altra ricetta in cui stai disidratando qualcosa nel forno, è un po ‘un gioco d’ipotesi a giudicare quando è finito. Saprai che il rollup è finito quando non si sente appiccicoso, solo un po ‘appiccicoso. Non cuocere troppo a lungo o il rollup si trasformerà in una patatina croccante!
- Se il tuo forno non va a 170, potresti dover aprire e chiudere la porta per moderare la temperatura. 200 gradi sembra essere il massimo che dovresti usare per questa ricetta.
Rollup di fragole fatte in casa
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Ingredienti
- 8 once di fragole (gambi tagliati)
- 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
- 3 cucchiai di zucchero (facoltativo)
Istruzioni
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Metti le fragole tagliate in un frullatore o robot da cucina e frullali per un minuto o giù di lì fino a che liscio. Non vuoi pezzi di fragole nella miscela.
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Trasferire la purea di fragole in una casseruola e aggiungere il succo di limone e lo zucchero, se lo si utilizza. Portare la fiamma a una temperatura medio alta e cuocere il composto per circa 10 minuti, mescolando spesso, fino a quando il composto è denso e inceppato. L’obiettivo qui è eliminare gran parte dell’umidità.
Nutrizione
La nutrizione è stimata utilizzando un database alimentare ed è intesa solo per essere utilizzata come linee guida a scopo informativo.
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