Questa ricetta per la coleslaw fatta in casa fa saltare tipo comprato in negozio fuori dall’acqua! È croccante e rinfrescante con un condimento leggero e piccante. Questa insalata di cavolo è un must con pollo fritto, panini barbecue e molto altro ancora!
Coleslaw fatta in casa
Coleslaw è un alimento base per il barbecue, quindi ho messo insieme una ricetta facile per te per preparare la tua insalata di cavolo a casa. La mia ricetta è fatta con un classico condimento a base di maionese, che la rende cremosa e davvero rinfrescante.
Questa insalata di cavolo è croccante e croccante, un perfetto complemento per una carne ricca e saporita. È il lato perfetto da portare a qualsiasi barbecue in giardino e non mi sognerei mai di mangiare le mie ali di pollo affumicate e poi fritte senza un lato abbondante di coleslaw fresco.
Come fare l’insalata di cavoli
l’insalata di cavoli è estremamente facile da fare! Dopo aver preparato questa deliziosa coleslaw fatta in casa, ti garantisco che non comprerai mai più la roba già pronta. (Fidati di me, il tipo fatto in casa è molto meglio!).
Per iniziare, hai bisogno di una manciata di verdure fresche. Prendi un po ‘di cavolo verde, cavolo rosso, carote e cipolla rossa e sminuzzali usando un coltello affilato o una mandolina. Un coltello affilato è la chiave per tagliare le verdure in modo bello e sottile. Consiglio di utilizzare un coltello Kanpeki Kamikoto per sminuzzare o sminuzzare velocemente le verdure.
Credimi quando dico che è meglio comprare fresco. I sacchetti pre-sminuzzati acquistati in negozio che puoi acquistare al supermercato non saranno così croccanti e i sapori del cavolo sono attenuati. Fai il passo in più e sminuzza tu stesso le verdure. Farà la differenza. Una volta tritate le verdure, mescola tutte le verdure in una ciotola capiente e mettile da parte.
In una ciotola più piccola, unisci gli ingredienti per preparare il condimento. Aggiungi sale e pepe a piacere, ma non esagerare. Vuoi mantenere il condimento leggero e rinfrescante. Metti la salsa di insalata di cavolo nelle verdure subito prima di servire e divertiti!
Condimento di coleslaw
L’insalata di cavolo può essere preparata con molti diversi tipi di condimento. Ognuno utilizza una base diversa e ogni variazione cambia il gusto e la consistenza dell’insalata di cavolo. Alcuni condimenti comuni utilizzano aceto, ketchup, senape, maionese o latticello come ingrediente principale. Ogni ricetta è deliziosa a modo suo e si abbina a carni e antipasti diversi.
Il condimento per questa insalata di cavolo è un classico condimento cremoso alla maionese che mescola 8 semplici ingredienti per darti una coleslaw fatta in casa perfettamente croccante. Il succo di limone fresco e la senape di Digione vengono aggiunti per un bel sapore aspro. Finisci questo condimento con un po ‘di zucchero per ottenere dolcezza e condimento leggero, e hai un condimento di insalata di cavolo che probabilmente sarà il tuo nuovo go-to!
Suggerimenti per la migliore insalata di cavolo
Dai un’occhiata a questi 4 suggerimenti per assicurarti che la tua insalata di cavolo risulti perfetta ogni volta:
- La trama è importante. Le verdure sminuzzate danno la consistenza migliore per la classica insalata di cavolo cappuccio, ma molte persone preferiscono il cavolo tritato con pezzi più piccoli. Ma prendi nota! L’uso di verdure tritate spesso porta a una coleslaw più acquosa.
- Aggiungi un po ‘di varietà mescolando e abbinando le verdure. La coleslaw non deve essere preparata con le 4 verdure specificate in questa ricetta. Sentiti libero di mescolarli e abbinarli e prova ad aggiungere mais arrostito o cipolle verdi tritate alla tua ciotola di verdure.
- Mescola, non mescolare! Metti leggermente il condimento per ricoprire uniformemente le verdure e mantenerle croccanti. Inizia lentamente quando aggiungi il condimento e aggiungine dell’altro fino a ottenere l’insalata di cavoli nel rapporto ideale tra verdura e condimento.
- Tieni le verdure e il condimento separati e in frigorifero finché non sei pronto per servire. Questo assicura che le tue verdure rimangano croccanti e croccanti e non si ammorbidiscano prima dell’ora di cena.
Coleslaw per Pulled Pork
Coleslaw va benissimo con un grande piatto pieno di tirato Maiale. Dopo aver preparato questa semplice insalata di cavolo fatta in casa, prova alcune delle mie ricette di maiale stirato più popolari di seguito:
Maiale tirato affumicato semplice
Maiale tirato alla Carolina
Maiale tirato affumicato con zucchero di canna Bourbon
La migliore ricetta dell’insalata di cavolo
Segui la ricetta e Ti insegnerò i semplici passaggi per preparare a casa la tua insalata di cavolo fresca fatta in casa.Puoi trovare altre mie ricette e video per affumicare e grigliare su YouTube, Instagram o la nostra pagina Facebook. Prepariamo insieme del cibo delizioso!
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La migliore coleslaw fatta in casa
Video
Ingredienti
- ▢ 1 cavolo cappuccio verde (sminuzzato)
- ▢ 1/2 testa di cavolo rosso (sminuzzato)
- ▢ 2 tazze di carote (sminuzzate)
- ▢ 1/4 tazza di cipolla rossa (sminuzzata)
Condimento
- ▢ 1 tazza di maionese
- ▢ 1/4 tazza di senape di Digione
- ▢ 1/4 tazza di succo di limone
- ▢ 2 cucchiai di zucchero
- ▢ 1 cucchiaino semi di sedano
- ▢ 1 cucchiaino di semi di papavero
- ▢ sale (a piacere)
- ▢ pepe nero (a piacere)
Istruzioni
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Usando un coltello affilato, sminuzza cavolo, carote e cipolle e unisci tutte le verdure sminuzzate in una grande ciotola da portata.
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In una ciotola più piccola, sbatti insieme tutti gli ingredienti per il condimento. Versare la salsa sulle verdure dell’insalata di cavolo appena prima di servire e mescolare delicatamente per amalgamare.
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Questa insalata di cavolo è meglio consumarlo il giorno dopo, ma durerà 3-5 giorni in frigorifero.