Studi sull’avena e sul latte d’avena mostrano che possono offrire diversi benefici per la salute.
Vegano e lattosio -, senza soia e senza noci
Il latte d’avena è un’opzione sensata per chi ha restrizioni dietetiche.
Dal momento che è fatto solo di avena e acqua, è vegano e privo di noci , soia e lattosio.
Sebbene l’avena sia anche naturalmente priva di glutine, può essere lavorata nelle stesse fabbriche dei cereali contenenti glutine, che possono contaminare l’avena (4).
Tuttavia, alcuni marchi commerciali di latte d’avena sono realizzati con avena senza glutine certificata. Controlla sempre l’etichetta per assicurarti che il prodotto scelto sia privo di glutine.
In alternativa, puoi preparare il latte di avena fatto in casa con avena certificata senza glutine.
Ottima fonte di vitamine del gruppo B
Il latte d’avena è spesso arricchito con vitamine del gruppo B, come la riboflavina (B2) e la vitamina B12.
Le vitamine del gruppo B sono essenziali per una salute ottimale e sono legate a numerosi benefici.
Ad esempio, possono aiutare a migliorare il tuo umore, combattere lo stress ossidativo e promuovere capelli, unghie e pelle sani, specialmente se sei già carente di queste vitamine (5, 6, 7, 8) .
Può abbassare il colesterolo nel sangue
Il latte d’avena è ricco di beta-glucani, una fibra solubile con benefici per la salute del cuore.
I beta-glucani formano un gel. come una sostanza nell’intestino, che può legarsi al colesterolo e ridurne l’assorbimento. Questo può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, specialmente il colesterolo LDL “cattivo”, che è stato collegato a malattie cardiache (9, 10).
Uno studio su uomini ha scoperto che bere circa 750 ml di il latte di avena al giorno per 5 settimane ha ridotto il colesterolo totale nel sangue del 3% e le LDL “cattive” del 5% (1).
Un altro studio ha osservato che, in media, il consumo giornaliero di 3 grammi di beta-glucani dell’avena diminuisce colesterolo LDL “cattivo” nel sangue del 5–7% (11).
È interessante notare che 1 tazza (240 ml) di latte d’avena può fornire fino a 1,3 grammi di beta-glucani.
Ottimo per la salute delle ossa
Il latte d’avena è spesso arricchito con calcio e vitamina D, che possono giovare alle tue ossa.
Il calcio è essenziale per ossa forti e sane perché è il principale minerale utilizzato per formarli. Una carenza di calcio nella dieta può causare la svuotamento delle ossa e maggiori probabilità di fratturarsi o rompersi (12).
Una vitamina D adeguata è altrettanto importante, poiché aiuta l’assorbimento di calcio dal tratto digerente Mancanza di vitamina D. può impedire al tuo corpo di ottenere una quantità sufficiente di calcio, che può indebolire le tue ossa, aumentando il rischio di fratture (12).