L’olio di cocco è uno degli oli vegetali e ha tutti i tipi di usi. È molto popolare ai tropici, dove viene spesso utilizzato come fonte di grasso. Se usi l’olio di cocco regolarmente, è una buona idea sapere una o due cose su come dovrebbe essere conservato, quanto dura o come puoi sapere se è cattivo.
Per quanto tempo dura l’olio di cocco?
Ogni bottiglia di olio di cocco dovrebbe avere una data visibile “Da consumare entro” o “Da consumarsi preferibilmente entro”, che indica per quanto tempo l’olio dovrebbe offrire la migliore qualità. Quando si tratta di olio di cocco, la data di scadenza è piuttosto complicata: i produttori inseriscono date diverse sui loro prodotti. Potrebbe essere un anno, due anni o anche quattro anni, dipende. Per questo motivo, puoi tranquillamente presumere che ogni olio di cocco duri almeno un anno, ma pochi anni è lo scenario più comune. Ecco una regola pratica: finché non puoi notare che il tuo olio di cocco è cattivo, va bene. C’è un’eccezione a questa regola: se il tuo olio di cocco è conservato nella tua credenza per più di 8 anni, buttalo via!
Se ti sei chiesto come conservare l’olio di cocco per farlo durare quanto il più a lungo possibile, ci sono alcune cose che devi sapere. La prima cosa che dovresti sapere è che l’olio di cocco può essere conservato come liquido o solido, dipende da te. Ha un punto di fusione di circa 75 F (24 C), quindi se la temperatura nella stanza in cui la conservi è superiore a quella, sarà liquida. Se la temperatura è inferiore al punto di fusione, l’olio sarà solido. Se decidi di tenere il tuo olio di cocco in frigorifero, estrarre un po ‘di olio dalla bottiglia sarà piuttosto difficile e richiederà tempo e impegno, ricordalo.
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Quando si tratta di conservare l’olio di cocco, ricorda che luce, ossigeno e calore sono la causa deterioramento più rapido di quell’olio. Pertanto, dovresti tenerlo sempre ben chiuso con il suo tappo originale, in un armadio e in un luogo dove la temperatura sia sempre abbastanza costante. La dispensa sembra essere un buon posto per conservare l’olio di cocco.
L’olio di cocco si deteriora? Come sapere se l’olio di cocco è cattivo?
L’olio di cocco si guasta. Come ho detto prima, ha una durata di conservazione piuttosto lunga, ma se non lo conservi correttamente o lasci che alcuni contaminanti entrino nella bottiglia (ad esempio mentre raccogli l’olio con posate sporche) si guasterà. Nel secondo caso, il tuo olio di cocco potrebbe andare a male abbastanza rapidamente. Se seguirai tutte le regole descritte, l’olio rimarrà a posto per molto tempo, ma alla fine andrà a male.
Se non sei sicuro di quanto tempo sia stata la tua bottiglia di olio di cocco conservato, ci sono alcune cose che dovresti controllare per sapere se l’olio va ancora bene. La prima cosa che dovresti fare è guardare la superficie dell’olio: se riesci a individuare eventuali segni di muffa, è meglio scartare l’olio. Se l’olio è in forma solida, potresti decidere di raccogliere tutto lo stampo e un po ‘di olio aggiuntivo e conservare il resto. Se riesci a individuare un contaminante che sembra innocuo, raccoglilo con un cucchiaio. Ora puoi controllare come ha odore e sapore, se ha sviluppato un cattivo odore o un sapore strano, buttalo via.
Riepilogo
Quindi, dovresti sapere che ormai la risposta alla domanda principale “può l’olio di cocco andare a male?” è affermativo. L’olio di cocco va a male, e se viene conservato in modo improprio o viene contaminato, potrebbe deteriorarsi abbastanza velocemente. Se viene conservato per un tempo molto lungo (più di 6 anni), puoi presumere che sia scaduto e scartarlo. È meglio prevenire che curare.