Quando si tratta di cucinare durante la settimana in modo facile, veloce e sano, i petti di pollo e la carne macinata ricevono molta attenzione. Ma non sono le uniche proteine che meritano un posto nella tua normale rotazione di cottura; la carne di maiale macinata è saporita e adatta ai bambini, si cuoce velocemente ed è straordinariamente versatile. Dai un’occhiata a queste idee di ricette e presto farai scorta di congelatore con it.
Christopher Testani
Prepara la colazione per cena
In caso di dubbio, fai colazione per la cena: un piacere per la folla che non manca mai di rendere più facili i giorni feriali. Ma solo perché è facile non significa che debba essere noioso. Conserva i cereali in scatola per domani mattina e prepara una porzione di salsiccia di maiale fatta in casa per andare avanti con le tue uova strapazzate stasera. Suona da pazzi? Non quando lo formi in polpette e lo friggi in padella. Questa ricetta sorprendentemente efficiente è tutta incentrata sul condimento. Fatto con zucchero di canna e fiocchi di peperoncino rosso, “è un piccolo b piccante, un po ‘dolce e uno dei nostri modi preferiti di mangiare carne di maiale macinata.
Alex Lau
Vai avanti. Mangia i nachos
Ok, lo ammetteremo: a volte tutto ciò che vogliamo veramente per cena è un enorme vassoio di nachos. Trasforma questo spuntino del giorno di gioco in un pasto riempendolo con molte proteine (grazie, macinato maiale), verdure (ciao, cavolo) e, naturalmente, formaggio (qualsiasi tipo tu voglia, purché si sciolga). Se ti senti ambizioso, puoi riff sui sapori asiatici in questa ricetta scambiando le patatine per i wonton fritti. Ma se hai poco tempo e olio di canola, saranno comunque deliziosi con le tortilla chips confezionate. Non dimenticare il coriandolo fresco!
Tom Schierlitz
Scoppia il Pasta sfoglia
La carne di maiale macinata è facile da preparare, così come la pasta sfoglia. È ora che si incontrino. Metti un po ‘di allegria nella cena con questa ricetta dei maiali in sacco a pelo: è una facile interpretazione dei maiali con le coperte, uno dei nostri snack preferiti per l’ora dell’aperitivo. Invece di hot dog in miniatura e pasta in scatola, avvolgi la salsiccia fatta in casa con il bignè tutto burro Servire con una grande insalata verde e la cena è pronta.
Un altro modo semplice per cucinare con la combinazione di pasta sfoglia di maiale: i tortini di carne! Questa ricetta richiede sia carne di manzo che di maiale, ma puoi regolare i rapporti per adattarli a ciò che è attualmente nel tuo frigorifero; una versione a base di maiale sarebbe ugualmente deliziosa. Prepara il ripieno in una grande padella di ghisa e copri il tutto con un intero foglio di pasta sfoglia o infornare in stampini più piccoli per torte in pentola monodose.
Ditte Isager
Imbroglio: prepara una salsa domenicale
Ok, questo è un po ‘un trucco. Nessuno vuole fare un ragù a fuoco lento il martedì sera. Ma fallo domenica pomeriggio e sarai pronto a cena tutta la settimana. Ricette come questi rigatoni piccanti o questa combinazione di manzo e maiale sono perfette per riscaldare e condire con la pasta, stratificare nelle lasagne, impilare sopra la polenta o semplicemente servire con fette spesse di pane abbondante e insalata.
Christopher Testani
Polpette per sempre
La carne di maiale macinata ha un contenuto di grassi più elevato di molte altre carni, quindi usalo a tuo vantaggio. Modellalo in polpette per una cena che è umida e succosa, mai secca o dura. Inserisci la polpetta, ovvero un’opzione per la cena incredibilmente versatile. I sapori che puoi aggiungere sono limitati solo dalla tua immaginazione. Farcili con la ricotta e friggeteli oppure condiscili con noce moscata e pimento e cuocili a fuoco lento per una versione fai-da-te delle polpette svedesi.
Danielle Walsh
Prendi spunto dall’asporto
Alcuni dei nostri piatti da asporto preferiti sono fatti con carne di maiale macinata. Come il larb croccante tailandese, ad esempio. Fai saltare il maiale con salsa di pesce, soia e aglio, oltre a un po ‘di zucchero di canna per favorire la caramellizzazione Servire in tazze di lattuga insieme a una fresca insalata di cetrioli Preferisci bere la tua cena?Questa ricetta per la zuppa con spaghetti di riso, senape e carne di maiale macinata piccante è personalizzabile (usa qualsiasi verdura che hai a portata di mano) e adatta a tutta la settimana, grazie al brodo pre-confezionato e ai noodles confezionati.