- Storia delle noci di macadamia
- 7 fantastici vantaggi delle noci di macadamia
- Come acquistare e conservare queste noci
- Ricette di noci di macadamia
noci di macadamia ( Macadamia integrifolia) hanno il più alto contenuto di grassi di qualsiasi altra frutta a guscio, che è solo uno dei tanti motivi per cui sono così buone per te.
Le noci di macadamia sono potenti nutrizionali. Sono stati collegati alla perdita di peso, alla pelle sana e a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari e diabete. Gli studi hanno anche dimostrato che consumare queste bellezze può aiutarti a vivere una vita più lunga e più sana.
Storia delle noci di macadamia
Le noci di macadamia, come le noci del Brasile, sono in realtà una seme. Originario dell’Australia, i semi si trovano in una noce dal guscio estremamente duro su un albero tropicale sempreverde. Sono anche chiamate noce del Queensland, noce Bush, noce Maroochi e noce bauple.
Le macadamie sono le principali colture commerciali delle Hawaii e del Sud Africa. Furono portate alle Hawaii nel 1881 dall’australiano William Herbert Purvis, che le piantò a Kukuihaele, Hawaii.
Il più grande produttore al mondo di queste noci, la Mauna Loa Macadamia Nut Corporation, fondò la sua piantagione hawaiana nel 1948 .
Questi semi sono ricchi di incredibili benefici per la salute e c’è una ragione (in realtà sette) per cui sono il re delle noci su cheto e uno dei migliori snack nel tuo viaggio chetogenico.
7 fantastici vantaggi delle noci di macadamia
Le noci di macadamia sono ricche di micronutrienti, offrendo molte vitamine e minerali in una porzione.
Sono cariche di acidi grassi monoinsaturi e sono una buona fonte di fibre, vitamina B6, calcio, rame, ferro, magnesio , manganese, potassio, selenio e zinco.
Se controlli i loro valori nutrizionali, scoprirai che sono un ottimo spuntino a basso contenuto di carboidrati, con solo 4 grammi di carboidrati per ser ving (60% di cui è fibra), facendo sì che il numero di carboidrati netti contenga solo 1,6 grammi per porzione. 1 oncia. contiene 21 grammi di grasso, battendo altre noci come anacardi, nocciole, noci pecan e noci.
Le noci di macadamia sono ricche di sostanze nutritive che promuovono la tua salute a lungo e breve termine. Continua a leggere per scoprire come le noci di macadamia fanno bene alla tua salute e anche alla salute dell’ambiente.
NUOVI Elettroliti quotidiani
Quattro deliziosi gusti.
Per un’idratazione ottimale.
Hydrate Now
# 1: Supporto per la funzione cerebrale
La composizione delle noci di macadamia contiene tra il 72 e il 75% di grassi, il che spiega la loro consistenza burrosa. Questi grassi sono acidi grassi sani e monoinsaturi.
Un acido grasso, in particolare, aiuta a proteggere il cervello: l’acido palmitoleico. È un acido grasso omega-7, incredibilmente raro, ma incredibilmente salutare.
L’acido palmitoleico è un componente importante della mielina, il rivestimento protettivo grasso attorno ai neuroni. Questo protegge la tua salute cerebrale a lungo termine, respingendo malattie neurodegenerative e disturbi mentali.
Le noci di macadamia sono anche ricche di rame e tiamina, che supportano entrambe le funzioni cerebrali. Il rame è necessario per assorbire e utilizzare in modo efficiente il ferro, che a sua volta aiuta a portare ossigeno al cervello, mentre la tiamina, nota anche come vitamina B1, è essenziale per convertire i carboidrati in energia.
Questa energia dà al tuo cervello la carburante di cui ha bisogno per migliorare le tue funzioni cognitive e il tuo umore.
# 2: supporto cardiovascolare
La frutta a guscio è stata a lungo classificata come uno spuntino salutare per il cuore. Uno studio meta-analisi del 2015 ha mostrato che il consumo regolare di noci era associato a una diminuzione del 26% nello sviluppo di malattie cardiovascolari.
Anche l’American Heart Association, che di solito dissuade le persone dal mangiare cibi ricchi di grassi, ha pubblicato un articolo in cui si afferma che il consumo regolare di noci di macadamia ha ridotto significativamente il rischio di mortalità precoce, specialmente in coloro che hanno mangiato noci otto o più volte alla settimana.
Gli acidi grassi monoinsaturi nelle noci di macadamia le rendono particolarmente benefiche per il tuo cuore. p>
Gli acidi grassi palmitoleici, gli stessi acidi grassi che proteggono il cervello, possono sostenere un cuore sano. Sono stati collegati a:
- Salute cardiovascolare
- Trigliceridi inferiori
- Infiammazione ridotta
- Pressione sanguigna migliorata
- Riduzione dei livelli di lipidi
Un altro acido grasso monoinsaturo, l’acido grasso oleico, contribuisce alla salute del cervello mantenendo bassa la pressione sanguigna e riducendo il rischio di ictus.
Macadamia i semi sono anche ricchi di vitamina E, un antiossidante liposolubile in grado di bilanciare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di incidenti cardiovascolari.
# 3: Supporto per la perdita di peso
Contro tutto ciò che ti è stato insegnato a credere, snack ricchi di grassi come le noci di macadamia possono aiutare la perdita di peso.
È vero che solo un’oncia di queste noci contiene 201 calorie, la maggior parte delle quali proviene da grassi sani. Quindi come può un alimento così calorico aiutarti a perdere peso?
Per i principianti, la fibra alimentare nelle noci di macadamia può aiutare ad aumentare la sazietà legandosi all’acqua, facendoti sentire pieno. È stato dimostrato che la fibra alimentare aumenta la sensazione di sazietà aiutando la perdita di peso.
In secondo luogo, i grassi sani possono aiutare a ridurre l’infiammazione, uno dei maggiori contributori all’aumento di peso.
Infine, questo il cibo ad alto contenuto di grassi contiene solo 1,5 grammi di carboidrati netti per porzione. Poiché gli studi hanno dimostrato che le diete a basso contenuto di carboidrati sono più efficaci delle diete a basso contenuto di grassi per la perdita di peso, le noci di macadamia sono uno dei tuoi migliori alleati in una dieta chetogenica.
# 4: Promuovi la prevenzione delle malattie
I grassi sani, le fibre e gli antiossidanti delle noci di macadamia le rendono uno strumento prezioso nella prevenzione delle malattie.
Come hai letto in precedenza in questo elenco, i grassi sani come quelli delle noci di macadamia nutrono il nervoso sistema e fornire benefici per la salute del cuore. Inoltre, gli antiossidanti contenuti in questi semi prevengono e riducono il danno cellulare causato dai radicali liberi, aiutando così a prevenire varie malattie.
Diversi studi pubblicati sull’American Journal of Clinical Nutrition and Nutrients hanno verificato che il consumo di noci è collegato alla prevenzione di numerose malattie.
# 5: Supporto per la salute delle ossa
Le noci come le noci di macadamia sono ricche di calcio, fosforo e magnesio. E sono micronutrienti come questi che sono difficili da trovare quando stai seguendo una dieta cheto sporca o non stai assumendo abbastanza verdure a basso contenuto di carboidrati.
Questa specifica combinazione di minerali non è solo un bene per la salute generale – è stato anche dimostrato che previene la demineralizzazione ossea.
# 6: Aiuta a combattere l’infiammazione
L’infiammazione è collegata a diabete, cancro, malattie cardiache, aumento di peso e una miriade di altre malattie. Ma il consumo regolare di noci è collegato alla lotta contro l’infiammazione.
Il motivo per cui le noci di macadamia aiutano a combattere l’infiammazione: il magnesio. Questo minerale è essenziale per la salute ottimale delle ossa e dei denti, la coagulazione del sangue e la regolazione del sonno La carenza di magnesio gioca un ruolo importante nell’infiammazione cronica, che può portare a un rischio maggiore di malattie croniche.
Studi dell’Università del South Australia ha concluso che le noci hanno benefici esponenziali per le persone con diabete di tipo 2, migliorando i livelli di zucchero nel sangue e il metabolismo dei lipidi.
# 7: ecologicamente sostenibile
Le noci di macadamia non sono solo cheto-amichevoli , sono anche eco-compatibili.
Gli alberi di macadamia iniziano a produrre noci dopo soli 5-7 anni e possono produrre fino a 100 anni. Sono 100 anni di suolo protetto dall’erosione, dall’esaurimento dei nutrienti e dal bombardamento chimico.
Inoltre, le noci di macadamia vengono spesso coltivate in modo sostenibile, rendendole un ottimo spuntino per i consumatori attenti all’ambiente che cercano di sostituire o ridurre gli spuntini di mandorle.
Come acquistare e conservare queste noci
Le noci di macadamia possono essere mangiate e acquistate crude o tostate. Se stai cercando il maggior numero di nutrienti con la minor quantità di additivi, scegli sempre la versione grezza. Puoi sempre arrostirli a casa.
Se hai voglia di noci di macadamia tostate e hai poco tempo, assicurati di controllare l’etichetta degli ingredienti e non acquistare quelli che sono stati arrostiti in verdure olio.
Conserva le noci di macadamia in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto, come la tua dispensa.
Inoltre si congelano molto bene. In effetti, se non li mangerai nelle prossime due o tre settimane, si consiglia di congelarli. L’alto contenuto di grassi, in particolare il grasso monoinsaturo, può irrancidirsi molto rapidamente se lasciato a temperature calde per troppo tempo.
Chi dovrebbe evitare le noci di macadamia (e perché)
Noci di macadamia sono ricchi di fosforo, il che li rende preoccupanti per alcuni pazienti con problemi renali. Se hai problemi di salute legati ai reni, chiedi al tuo medico se dovresti consumare queste noci.
Se sei allergico ad altre noci, evita le noci di macadamia. Tieni sempre le noci di macadamia lontane dal tuo cane, poiché possono essere tossiche per i cani.
Le noci di macadamia non sembrano avere effetti collaterali negativi per le donne incinte e per chi soffre di celiachia. Anche se sono naturalmente privi di glutine, controlla sempre l’etichetta per assicurarti che non siano stati esposti al glutine durante la lavorazione.
Ricette che vale la pena provare
Ti chiedi come puoi ottenere più macadamia nella tua dieta? Prova queste ricette keto-friendly.
Macadamia Nut Fat Bomb
Dimentica i sensi di colpa e goditi già il tuo cioccolato. Queste bombe al cioccolato fondente offrono un sacco di nutrimento: grassi sani, magnesio, ferro e proteine. Inoltre, hanno un ottimo sapore.
Noci di macadamia tostate a secco
La cosa più semplice da fare con le noci è arrostirle. Da lì puoi mangiarli o aggiungerli ad altre ricette. Sono un’ottima alternativa ai crostini su un’insalata.
Per arrostirli, preriscalda il forno a 350 ℉. Metti le noci di macadamia intere (non metà o pezzi) in un unico strato su una teglia non oliata: le noci hanno già tutto l’olio di cui hanno bisogno.
Arrostisci per 5-10 minuti finché non diventano dorate ( e l’aria profuma di divino). Sfornare, lasciare raffreddare e gustare.
Mousse di keto di macadamia
Se hai sempre sognato un dolce soffice e decadente, questa mousse ha il tuo nome scritto dappertutto. Realizzato con cremoso burro di macadamia e anacardi, questo piccolo dolcetto non solo soddisferà la tua voglia di zucchero, ma fornirà anche una buona dose di grassi sani.
The Big Fat Deal
È ora di farlo riconoscere le noci di macadamia come la centrale nutritiva che sono. Nell’ambito di una dieta e uno stile di vita sani, le noci di macadamia possono aiutarti a perdere peso, pensare chiaramente, mantenere ossa forti e prevenire malattie cardiovascolari e cancro.
Dimentica la fatfobia e getta queste noci sostenibili (che sono davvero semi) nel tuo carrello. Certo, potrebbero essere un po ‘costosi, ma considera che è un incentivo integrato per tenere sotto controllo le dimensioni delle porzioni.