Lascia che la tua macchina per il pane faccia tutte le operazioni di miscelazione e impasto per questi panini integrali fatti in casa! Quindi forma l’impasto in focacce e cuocile nel forno. Un modo semplice e veloce per avere panini appena sfornati.
Adoro la mia macchina per il pane! Fa tutto il lavoro di mescolare e impastare l’impasto, poi ho la parte divertente di modellarlo. Il pane ha un sapore delizioso e proprio come quello che faceva la nonna.
Le macchine per il pane sono le migliori!
Mi sento come se ci fosse un po ‘di stigma intorno alle macchine per il pane … alcuni panettieri della vecchia scuola li disapprovano, ma penso che siano fantastici! Uso la stessa macchina per il pane da 20 (!) Anni e ogni volta che la uso, AMO il pane che fa. Certo, però, non mi piace la forma del pane cotto che esce dalla macchina del pane, quindi modifico sempre il mio impasto in focacce o pagnotte e li cuocio nel forno.
Uno dei miei pani preferiti da fare sono i panini fatti in casa. Non c’è niente come il gusto dei panini fatti in casa per panini e hamburger… .yum! E sono anche COSÌ facili. In circa 2 ore e mezza puoi mangiare panini caldi per cena.
Fai panini al vassoio o panini per hamburger
Questa ricetta produce 12 panini in vassoio, perfetti per la cena e per i panini. Se vuoi panini per hamburger, non cuocerli in una teglia 8 x 8 … se li metti distanti tra loro su una teglia, l’impasto si diffonderà in una forma più simile a un panino da hamburger.
Suggerimenti per la ricetta dei panini integrali fatti in casa:
- In questa ricetta puoi utilizzare tutta la farina integrale.
- Tengo sempre un sacchetto di latte scremato in polvere nel congelatore per la cottura del pane.
- Se non hai latte scremato in polvere, sentiti libero di usare latte a temperatura ambiente … ometti l’acqua e la scrematura latte in polvere e invece usa 1 1/4 di tazza di latte.
- Per preparare questi panini come i panini, usa una teglia 8 x 8.
- Non devi cuocere al forno questi panini in una teglia. Puoi anche cuocerli su una teglia (distribuire le palline di pasta a parte) … questo ti darà dei panini che hanno la forma più simile a un panino per hamburger invece che ai panini.
- Se vuoi panini freschi pronti per cena (diciamo alle 5:30), inizia questo processo intorno alle 2:30 del pomeriggio.
Spero che questa ricetta ti piaccia … questi panini sono davvero davvero delizioso! Tenero, umido e leggermente dolce.
Panini integrali fatti in casa
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Ingredienti
- 1 1/4 tazza di acqua
- 1 / 4 tazza di latte scremato in polvere vedere i suggerimenti
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di zucchero di canna confezionato
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 2 1/4 tazze di farina integrale
- 1 1/4 cucchiaino di macchina per il pane o inst lievito di formica
Istruzioni
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Misura tutti gli ingredienti sopra, nell’ordine in cui sono elencati, nella tua macchina per il pane.
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Scegli il ciclo dell’impasto.
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Una volta che l’impasto terminato il ciclo, togliere l’impasto su una superficie leggermente infarinata e coprire con uno strofinaccio pulito. Lasciar lievitare per 15 minuti.
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Trascorso questo tempo, dividi l’impasto in 12 porzioni.
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Ora è il momento di modellare l’impasto in focacce.
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Assicurati che le tue mani siano leggermente infarinate.
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Forma una palla da ogni porzione di impasto.
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Vuoi che le parti superiori dei panini siano tese, quindi mantenendo l’impasto in un a forma di palla, è necessario infilare l’impasto sul fondo di ogni panino, sotto mentre si rotola. Ti renderai conto mentre li arrotoli!
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Ungere un 8 x 8 teglia con olio.
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Quindi posizionare i panini nella teglia, in 3 file di 4, distanziandoli in modo uniforme.
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Copri con uno strofinaccio pulito e lascia riposare e lievitare in un luogo caldo per 1 ora o fino a quando l’impasto non sarà raddoppiato di dimensione.
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Preriscaldare il forno a 350 gradi.
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Quando i panini hanno finito di lievitare, infornare per 25 minuti. Quando il pane è pronto, suonerà vuoto quando lo tocchi.
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Non appena mentre togli i panini dal forno, spennella le cime con il burro.
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Lascia che il i panini riposano in padella per circa 20 minuti, quindi spostalo su un piatto.
Altre deliziose ricette per la macchina del pane:
- Impasto per pizza
- Pane di zucca intrecciato
- Pane sfogliato alla cannella e zucchero
- Pane sfogliato alla cannella e mele
Buona giornata!
