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Una ricetta facile per grigliate pannocchie al cartoccio! Un contorno facile e fresco per mais fresco alla griglia.
Sono cresciuta come una ragazza di carne e patate nel Missouri centrale. O, per essere più precisi, carne, patate e mais come questo pannocchie grigliate al cartoccio! Mio padre aveva un grande giardino su circa un acro vicino a casa nostra e ogni anno coltivava mais dolce per noi.
Ho passato molto tempo a sgusciare il mais e ad aiutarlo a tagliarlo via dalla pannocchia da bambina, ma ne è sempre valsa la pena. Avevamo mais fresco e fantastico tutto l’anno, ma non abbiamo mai grigliato pannocchie al cartoccio.
Di recente ho grigliato pannocchie al cartoccio a casa di amici e sono rimasto colpito da quanto fosse delizioso.
Una ricetta così semplice, con ingredienti puri e di base, elevati da un metodo di cottura diverso a cui ci “siamo abituati.
Spero che questo tutorial sulla grigliatura del mais al cartoccio vi piaccia , e che diventa uno dei preferiti per grigliare!
Come grigliare il mais al cartoccio
Shuck and pulire il mais e assicurarsi che sia ben asciutto.
Strappare un foglio di carta stagnola, lungo circa un piede dovrebbe essere sufficiente.
Spazzolare ogni pannocchia con circa 1 cucchiaino di olio d’oliva.
Quindi, cospargere ogni orecchio con sale e pepe.
Puoi anche aggiungere altri condimenti, come peperoncino in polvere, aglio in polvere o erbe fresche in questo momento .
Per quanto tempo grigliare le pannocchie al cartoccio
La durata varia un po ‘in base a quanto è calda la griglia e dove si trova il mais rispetto agli altri elementi sulla griglia.
Consiglio di grigliare il mais per circa 15 minuti direttamente a fuoco alto .
Puoi anche posizionare il mais intorno agli angoli della griglia, ma ricorda di aggiungere altri 5-10 minuti al tempo di cottura poiché questa parte della griglia non è così calda.
Assicurati di girare le pannocchie circa a metà del tempo di cottura poiché stai cucinando su una fonte di calore diretta.
E fai attenzione quando rimuovi la pellicola dal mais!
Potresti voler indossare guanti da forno per farlo, poiché il vapore verrà rilasciato dal pacchetto di alluminio. Il mais sarà CALDO!
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