Patate e carote arrosto al forno con le erbe: prepara questa ricetta di verdure arrosto facile, sana e abbondante come contorno perfetto per quasi tutti i pasti!
Durante i mesi autunnali e invernali, quando le giornate sono più brevi e più fredde, niente rende la famiglia più felice di una cena calda e confortante.
Stufati saporiti e gustosi, zuppe e stufati cremosi e piatti a cottura lenta sono sempre i preferiti di stagione. Ma non dimenticare le verdure!
Porta in tavola un po ‘di sana bontà (con poco sforzo) preparando queste facili patate al forno e carote con erbe aromatiche. È un contorno semplice, senza glutine, ricco di sapori grandi e che si abbina perfettamente a quasi tutte le portate vegetariane o proteiche.
Patate e carote al forno con erbe
Se desideri un contorno di stagione che sia
- Sano
- Senza glutine
- Vegetariano e vegano
- Facile e veloce da preparare
– questa è la ricetta perfetta da includere nei tuoi programmi alimentari settimanali regolari!
È ottimo per personalizzare con le tue verdure e condimenti preferiti ed è fantastico da preparare come parte della preparazione di un pasto per gli avanzi del pranzo.
Di quali ingredienti hai bisogno
Questa ricetta semplice e rustica può essere preparata con erbe aromatiche essiccate o fresche. Funziona bene per arrostire quasi tutte le verdure sostanziose che ti piacciono!
Ecco gli ingredienti che abbiamo usato per preparare queste patate al forno deliziosamente saporite e tenere con carote ed erbe:
- Patate mini – Abbiamo usato patate gialle olandesi, ma puoi anche usare patate rosse piccole, patate fingerling o patate dolci tagliate a pezzi da 1 “.
- Carote – o altro ortaggio a radice robusto che può resistere a cottura ad alta temperatura, come rape, barbabietole, cavoletti di Bruxelles o cavolfiori.
- Olio d’oliva – O il tuo olio da cucina preferito ad alta temperatura per arrostire, come l’olio di girasole.
- Condimenti: abbiamo incluso timo essiccato, rosmarino essiccato, sale, pepe, aglio in polvere, e prezzemolo in questa ricetta.
- Burro fuso – Sostituisci con olio di cocco fuso o sostituto del burro vegetale per un contorno vegetariano o vegano.
Prova ad aggiungere un pizzico di pepe di Caienna per un po ‘di calore o condimento al limone e pepe da servire con un piatto principale agrumato.
Come preparare facilmente verdure arrosto al forno con erbe
Le migliori patate e carote arrosto richiedono solo circa dieci minuti per prepararsi in tre semplici passaggi …
- Per prima cosa, taglia a metà la patata più grande, lasciando intere le patate piccole. Pelare e tritare le carote a rondelle larghe. Metti le verdure su una teglia.
- Quindi versa l’olio e i condimenti sulle verdure.
- Mescola per ricoprire bene e distribuisci le carote e le patate in modo uniforme sulla teglia.
Una volta preparato, arrosto le verdure in forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, fino a quando le carote e le patate non saranno facilmente bucate con una forchetta. Quindi aggiungere il burro fuso e il prezzemolo fresco nella teglia e mescolare per ricoprire.
La parte esterna delle patate e delle carote deve essere leggermente caramellata e croccante, mentre la parte interna è tenera con un po ‘di morso.
Servire caldo con i piatti principali a scelta. Spero che la tua famiglia ami questo lato sano e soddisfacente tanto quanto noi!
Ottieni la ricetta completa (stampabile) di patate al forno e carote con erbe aromatiche qui sotto . Buon divertimento!
Quali piatti vanno bene con le patate e le carote al forno?
C’è così tanto sapore in questo delizioso contorno che si abbina perfettamente a semplici proteine principali come una bistecca ben cotta o petto di pollo.
Da gustare insieme a bocconcini di bistecca in padella con funghi, filetto di maiale alla griglia con 2 ingredienti magici, arrosto di costolette o come altro lato sano di questa padella di pollo e riso al limone e parmigiano.
Facci sapere nei commenti il tuo piatto principale preferito da mangiare con queste carote e patate arrosto!
Quanto tempo posso conservare gli avanzi?
Le verdure arrosto avanzate sono ottime per conservare e utilizzo nelle preparazioni per il pranzo durante la settimana. Conservati in un contenitore ermetico si manterranno bene per un massimo di 5 giorni.
Gli avanzi nel microonde per riscaldarli rapidamente o rimetterli in forno su una teglia per 10-15 minuti fino a quando saranno caldi.
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- Asparagi al limone arrostiti
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Patate e carote al forno con erbe aromatiche
Ingredienti
- Mini patate da 1 ½ libbra
- ¾ libbra di carote
- 1/3 di tazza di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di timo essiccato 1 cucchiaio fresco
- 1 cucchiaino di rosmarino essiccato 1 cucchiaio di fresco
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- ¼ di tazza di prezzemolo fresco tritato
- 2 cucchiai di burro fuso
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 425 gradi F. Disponi una teglia da forno con bordo grande.
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Taglia a metà le mini patate più grandi. Lascia intere le patate più piccole. Pelare e affettare le carote a rondelle da ½ pollice. Metti le patate e le carote sulla teglia.
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Condisci l’olio d’oliva sopra . Cospargere con timo, rosmarino, sale, pepe e aglio in polvere. Mescola bene per ricoprire. Quindi distribuire le verdure in un unico strato. (Puoi anche mescolare l’olio e il condimento in una ciotola separata e versarli sopra.)
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Cuocere per 25-30 minuti, finché la forchetta è tenera. Aggiungere il burro fuso e il prezzemolo fresco. Mescola sul rivestimento. Servire caldo.
Video
Note
Nutrizione
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