Patate e carote al forno con erbe aromatiche

Patate e carote arrosto al forno con le erbe: prepara questa ricetta di verdure arrosto facile, sana e abbondante come contorno perfetto per quasi tutti i pasti!

Durante i mesi autunnali e invernali, quando le giornate sono più brevi e più fredde, niente rende la famiglia più felice di una cena calda e confortante.

Stufati saporiti e gustosi, zuppe e stufati cremosi e piatti a cottura lenta sono sempre i preferiti di stagione. Ma non dimenticare le verdure!

Porta in tavola un po ‘di sana bontà (con poco sforzo) preparando queste facili patate al forno e carote con erbe aromatiche. È un contorno semplice, senza glutine, ricco di sapori grandi e che si abbina perfettamente a quasi tutte le portate vegetariane o proteiche.

Patate e carote al forno con erbe

Se desideri un contorno di stagione che sia

  • Sano
  • Senza glutine
  • Vegetariano e vegano
  • Facile e veloce da preparare

– questa è la ricetta perfetta da includere nei tuoi programmi alimentari settimanali regolari!

È ottimo per personalizzare con le tue verdure e condimenti preferiti ed è fantastico da preparare come parte della preparazione di un pasto per gli avanzi del pranzo.

Di quali ingredienti hai bisogno

Questa ricetta semplice e rustica può essere preparata con erbe aromatiche essiccate o fresche. Funziona bene per arrostire quasi tutte le verdure sostanziose che ti piacciono!

Ecco gli ingredienti che abbiamo usato per preparare queste patate al forno deliziosamente saporite e tenere con carote ed erbe:

  • Patate mini – Abbiamo usato patate gialle olandesi, ma puoi anche usare patate rosse piccole, patate fingerling o patate dolci tagliate a pezzi da 1 “.
  • Carote – o altro ortaggio a radice robusto che può resistere a cottura ad alta temperatura, come rape, barbabietole, cavoletti di Bruxelles o cavolfiori.
  • Olio d’oliva – O il tuo olio da cucina preferito ad alta temperatura per arrostire, come l’olio di girasole.
  • Condimenti: abbiamo incluso timo essiccato, rosmarino essiccato, sale, pepe, aglio in polvere, e prezzemolo in questa ricetta.
  • Burro fuso – Sostituisci con olio di cocco fuso o sostituto del burro vegetale per un contorno vegetariano o vegano.

Prova ad aggiungere un pizzico di pepe di Caienna per un po ‘di calore o condimento al limone e pepe da servire con un piatto principale agrumato.

Come preparare facilmente verdure arrosto al forno con erbe

Le migliori patate e carote arrosto richiedono solo circa dieci minuti per prepararsi in tre semplici passaggi …

  1. Per prima cosa, taglia a metà la patata più grande, lasciando intere le patate piccole. Pelare e tritare le carote a rondelle larghe. Metti le verdure su una teglia.
  2. Quindi versa l’olio e i condimenti sulle verdure.
  3. Mescola per ricoprire bene e distribuisci le carote e le patate in modo uniforme sulla teglia.

Una volta preparato, arrosto le verdure in forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, fino a quando le carote e le patate non saranno facilmente bucate con una forchetta. Quindi aggiungere il burro fuso e il prezzemolo fresco nella teglia e mescolare per ricoprire.

La parte esterna delle patate e delle carote deve essere leggermente caramellata e croccante, mentre la parte interna è tenera con un po ‘di morso.

Servire caldo con i piatti principali a scelta. Spero che la tua famiglia ami questo lato sano e soddisfacente tanto quanto noi!

Ottieni la ricetta completa (stampabile) di patate al forno e carote con erbe aromatiche qui sotto . Buon divertimento!

Quali piatti vanno bene con le patate e le carote al forno?

C’è così tanto sapore in questo delizioso contorno che si abbina perfettamente a semplici proteine principali come una bistecca ben cotta o petto di pollo.

Da gustare insieme a bocconcini di bistecca in padella con funghi, filetto di maiale alla griglia con 2 ingredienti magici, arrosto di costolette o come altro lato sano di questa padella di pollo e riso al limone e parmigiano.

Facci sapere nei commenti il tuo piatto principale preferito da mangiare con queste carote e patate arrosto!

Quanto tempo posso conservare gli avanzi?

Le verdure arrosto avanzate sono ottime per conservare e utilizzo nelle preparazioni per il pranzo durante la settimana. Conservati in un contenitore ermetico si manterranno bene per un massimo di 5 giorni.

Gli avanzi nel microonde per riscaldarli rapidamente o rimetterli in forno su una teglia per 10-15 minuti fino a quando saranno caldi.

Alla ricerca di contorni più facili e salutari ?

  • Asparagi al limone arrostiti
  • Patate Hasselback croccanti con rosmarino e aglio
  • Carote arrostite al burro di miele
  • Aglio e limone greco Patate arrosto
  • Fagiolini verdi (fagiolini) e patate novelle

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Patate e carote al forno con erbe aromatiche

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 35 minuti

Patate e carote al forno con erbe aromatiche è una verdura facile, sana e sostanziosa ricetta che “è il contorno perfetto per quasi tutti i pasti!
Porzioni: 6 porzioni

Ingredienti

  • Mini patate da 1 ½ libbra
  • ¾ libbra di carote
  • 1/3 di tazza di olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di timo essiccato 1 cucchiaio fresco
  • 1 cucchiaino di rosmarino essiccato 1 cucchiaio di fresco
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero
  • ½ cucchiaino di aglio in polvere
  • ¼ di tazza di prezzemolo fresco tritato
  • 2 cucchiai di burro fuso

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 425 gradi F. Disponi una teglia da forno con bordo grande.
  • Taglia a metà le mini patate più grandi. Lascia intere le patate più piccole. Pelare e affettare le carote a rondelle da ½ pollice. Metti le patate e le carote sulla teglia.
  • Condisci l’olio d’oliva sopra . Cospargere con timo, rosmarino, sale, pepe e aglio in polvere. Mescola bene per ricoprire. Quindi distribuire le verdure in un unico strato. (Puoi anche mescolare l’olio e il condimento in una ciotola separata e versarli sopra.)
  • Cuocere per 25-30 minuti, finché la forchetta è tenera. Aggiungere il burro fuso e il prezzemolo fresco. Mescola sul rivestimento. Servire caldo.

Video

Note

Puoi usare erbe fresche o essiccate. Sentiti libero di sostituire il timo e il rosmarino con le tue erbe preferite.

Nutrizione

Porzione: 0,75 tazza, Calorie: 165 kcal, Carboidrati: 6 g, Proteine: 1 g, Grassi: 16 g, Grassi saturi: 4 g, Colesterolo: 10 mg, Sodio: 462 mg, Potassio: 195 mg, Fibre: 2 g, Zucchero: 3 g, Vitamina A: 9799 UI, Vitamina C: 7 mg, Calcio: 25 mg , Ferro: 1 mg
Corso: contorno
Cucina: americana

Autore: Sommer Collier

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