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Il tempo dei ragazzi passa davvero velocemente, non è vero? Sembra ieri che i miei figli stavano uscendo da scuola per l’estate e oggi è la casa aperta per il nuovo anno scolastico. L’autunno è all’orizzonte e le notti hanno già iniziato a rinfrescarsi. Presto parleremo di calcio, Halloween e zucche. Come ho già detto, il tempo vola sicuro.
Ti piacciono gli involtini di uova? Li adoro e volevo mettere insieme qualcosa di diverso e delizioso. Ieri ho cucinato queste fantastiche bistecche di Filadelfia & Cheese Egg Roll e la famiglia è impazzita per loro. Sono perfetti per la tua festa del giorno della partita (ricorda che la stagione calcistica è dietro l’angolo) o per la tua festa in terrazza. Onestamente chi ha bisogno di una festa estiva in terrazza quando puoi farne una con un falò e marshmallow in autunno. Queste bellezze si uniscono velocemente e il ripieno può anche essere preparato in anticipo. Che cosa? Non mangi cibi fritti? Nessun problema. Possono essere irrorati con un filo d’olio e infornati. Come dico sempre, non gettare il bambino con l’acqua sporca.
Hai provato altri miei involtini all’uovo? Buffalo Chicken Egg Rolls, Pepper Jack & Chicken Egg Rolls e Reuben Egg Rolls sono solo alcuni dei miei preferiti e sono tutti ugualmente deliziosi anche se diversi.
Queste deliziose bistecche di Filadelfia & Cheese Egg Rolls uniscono monterey jack, mozzarella e formaggio quesadilla tutto fritto in un croccante rotolo di uova. Possono essere serviti con il ranch o il mio ranch di chipotle preferito (non tanto il preferito dai bambini). Il tempo di preparazione è inferiore a quindici minuti e il tempo di cottura è ancora inferiore.
Il fine settimana sta arrivando. Metti gli ingredienti per questi & involtini di uova al formaggio di Filadelfia sulla tua lista della spesa e rendi i tuoi cari un vero piacere speciale. Canteranno le tue lodi più e più volte.
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Filadelfia & Cheese Egg Rolls
Un classico Philly Cheesesteak avvolti in wonton croccanti, questi involtini di bistecca e uova al formaggio sono un perfetto antipasto per le feste! Tenera bistecca, peperoni verdi, cipolle e formaggio cremoso, avvolti e fritti alla perfezione.
- Autore: Beth Pierce
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Tempo totale: 25 minuti
- Categoria: antipasto
- Metodo: fritto
- Cucina: americana
Ingredienti
- 8 involucri di involtini di uova
- 1 lb bistecca tagliata a pezzi molto piccoli (io ho usato la striscia)
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 1/2 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1/2 cipolla piccola tritato finemente
- 1/2 peperone verde tritato finemente
- 1/2 tazza di monterey jack sminuzzato
- 1/2 tazza di mozzarella sminuzzata
- 1 tazza di formaggio quesadilla
- Olio vegetale per friggere
Istruzioni
- In una padella grande scaldare l’olio a fuoco medio-alto. Aggiungere la bistecca e rosolare; girando frequentemente e aggiungendo lentamente la salsa Worcestershire. Aggiungere la cipolla e il peperone verde e continuare la cottura fino a quando la bistecca sarà completamente scottata; circa 1-2 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 15 minuti.
- Aggiungere il monterey jack, la mozzarella e il formaggio quesadilla. Mescola per distribuire.
- Stendi una carta per involtini di uova con un angolo rivolto verso di te. Metti circa tre cucchiai arrotondati al centro di ogni involucro formando un breve grumo orizzontale. Porta in alto l’angolo più vicino a te e piegalo delicatamente. Piega i lati e arrotola saldamente l’involucro. Usa una piccola quantità di acqua per fissare la punta dell’involucro. (Se non sai come arrotolare un rotolo di uova, di solito è mostrato sulla confezione con le immagini).
- Scalda l’olio in una pentola pesante o in una casseruola a 365 gradi. Friggerli 2-3 alla volta (a seconda delle dimensioni della padella) per 1-2 minuti o finché non sono leggermente dorati. Lascia che il calore si ricarichi tra un lotto e l’altro. Mettere su carta assorbente a scolare. Servire caldo.
Note
Può essere servito con ranch o chipotle ranch. Puoi creare il tuo ranch chipotle aggiungendo 1 peperoncino chipotle tritato e un cucchiaio di salsa adobo a 1/2 tazza di condimento ranch. Aggiungere lentamente il pepe e la salsa in modo da poter regolare a piacere.Puoi trovare peperoni chipotle in scatola in salsa adobo nella sezione cibo messicano del tuo negozio di alimentari.
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