Puoi bere il caffè durante il digiuno?

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Digiuno intermittente e caffè

Dalla birra fredda ai frullati di caffè, java sta diventando una bevanda ancora più appetitosa. Circa il 62% degli americani beve caffè ogni giorno e il tipico bevitore di caffè beve tre tazze al giorno, secondo il National Coffee Data Trends Report 2020 della National Coffee Association. Si tratta di circa il 5% in più di quanto abbiamo bevuto nel 2015.

Proprio come l’interesse per il caffè lo è sta filtrando, così è la popolarità del digiuno intermittente (era la dieta più cercata da Google del 2019). Ciò pone la domanda: puoi combinare queste due tendenze bevendo caffè quando inizi il digiuno intermittente? Sì e no.

“Proprio come con il tè, i caffè non zuccherati non interrompono il digiuno”, afferma Autumn Bates, nutrizionista clinico certificato a Manhattan Beach, in California. “E i caffè zuccherati interromperanno il digiuno”.

Che cos’è il digiuno intermittente?

Gli indizi sui benefici del digiuno intermittente risalgono a decenni di studi sui roditori. Questi risultati suggeriscono che il tempo -alimentazione limitata può ridurre i rischi di malattie legate all’invecchiamento prolungando la durata della vita complessiva. Questi benefici sono attribuiti a un concetto chiamato “commutazione metabolica”. Generalmente, dopo circa 10 ore di digiuno, il corpo esaurisce le sue riserve di glicogeno e inizia a bruciare chetoni, un combustibile ricavato dal grasso dal fegato. Questo calcia il corpo in quella che è nota come “chetosi”, qualcosa di cui potresti aver sentito parlare quando hai iniziato la dieta cheto.

Mentre molti scienziati hanno scoperto questi e altri benefici per la salute dell’intermittente digiuno, compresa la potenziale perdita di peso e un minor rischio di diabete di tipo 2, una revisione di studi pubblicati nel 2019 sul New England Journal of Medicine suggerisce che è difficile dimostrare che tutto questo si traduce per gli esseri umani. Uno studio in un numero del 2020 di JAMA Internal Medicine ha scoperto che seguire lo stile 16: 8 di digiuno intermittente può portare alla perdita di peso tra coloro che sono in sovrappeso e obesi. Ma lo stesso vale per i pasti a tempo costante.

Cinque tipi di digiuno intermittente

• Mangiare con limiti di tempo: normalmente assume la forma del piano 16: 8 (digiuna per 16 ore e mangia normalmente per le successive otto) o il piano 14:10 (digiunare per 14 ore e mangiare normalmente per le prossime 10 ore). È anche noto come f dieta asting (TRF).

• Mangia Smetti di mangiare: digiuna per 24 ore una o due volte a settimana. Negli altri giorni, mangia normalmente.

• Digiuno a giorni alterni: consuma circa 500 calorie a giorni alterni, quindi mangia normalmente in modo alternativo giorni.

• Digiuno 5: 2: mangia normalmente per cinque giorni della settimana e digiuna per due giorni non consecutivi (come il martedì e giovedì).

• La dieta del guerriero: consuma tutte le calorie entro una finestra di quattro ore ogni giorno.

Il digiuno intermittente riguarda più il “quando” che il “cosa”. Durante le finestre oi giorni di alimentazione regolare, di solito non ci sono restrizioni caloriche o alimentari. Durante i periodi di digiuno, tuttavia, l’intervallo di calorie è in genere compreso tra zero e circa 500 calorie. Sei tu a decidere come allocare quelle calorie (ad esempio, su cibo e / o bevande).

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Puoi bere caffè durante il digiuno intermittente?

“Il caffè può essere consumato durante un digiuno se è nero”, afferma Ashley Reaver, RD, una società registrata a Oakland, in California dietista e creatore del metodo di vita più lunga del colesterolo inferiore. “Non è necessario aggiungere dolcificanti, creme o latte perché contengono calorie, che porrà fine al periodo di digiuno”,

Come con qualsiasi bevanda a digiuno intermittente, qualsiasi cosa va quando sei nella tua finestra di rifornimento fintanto che rientra nella tua gamma di calorie. Durante i periodi di digiuno, le bevande a zero calorie o le bevande che sono abbastanza vicine a zero calorie, come il tè e l’acqua al limone durante il digiuno, sono OK.

Una tazza di caffè da otto once contiene circa 100 milligrammi di caffeina, macronutrienti trascurabili e circa due calorie. Il caffè nero può essere buono per te. Una routine costante del caffè è stata collegata a uno stato d’animo più luminoso, un cervello più acuto e un minor rischio di diabete di tipo 2. Conta anche per il tuo obiettivo di idratazione quotidiana.

In sostanza, è improbabile che il caffè nero da solo rompa il digiuno. Tuttavia, gli additivi comuni potrebbero certamente farlo.

“Ma fai attenzione quando prendi un caffè in molti famosi bar”, dice Bates. “Molte opzioni di birra fredda sono pre-dolcificate”.

Quasi tutti gli ordini di caffellatte, cappuccino, frappé, qualsiasi bevanda con anche una spruzzata di latte, panna o dolcificante, hanno abbastanza calorie per liberare il corpo dalla chetosi e interrompere un digiuno. Quindi mantieni il caffè dritto.Se hai voglia di un aumento del gusto, considera uno di questi modi a basso contenuto calorico per aromatizzare il caffè, come un pizzico di cannella o pepe di cayenna.

Quanto caffè bere durante il digiuno intermittente

Secondo uno studio pubblicato nel 2019 su Nutrition Reviews, fino a tre tazze di caffè al giorno sono associate a un rischio inferiore del 19% di morte per malattie cardiache. Molti altri studi hanno scoperto che i benefici raggiungono il massimo a circa quell’importo. (Il nervosismo causato dal caffè e da altre fonti nascoste di caffeina, così come i potenziali impatti sul sonno, iniziano a salire a più di quattro tazze.)

Chi dovrebbe – e non dovrebbe – veloce intermittente?

Come accennato, i benefici del digiuno intermittente possono includere un invecchiamento più lento o un minor numero di malattie legate all’invecchiamento e perdita di peso. Per segnare uno o tutti questi punti, devi essere in grado di mantenerlo a lungo termine. Non è esattamente facile se ti piace condividere la cena con i tuoi cari e puoi mangiare solo per quattro ore al giorno.

“Come la maggior parte delle cose nell’alimentazione, indipendentemente dal digiuno intermittente o meno è sano dipende davvero dalla persona “, dice Reaver.” Può essere uno strumento utile per le persone che cercano di perdere peso che lottano con il mangiare a tarda notte perché limita il periodo di tempo di assunzione di calorie. Gli individui che si stanno riprendendo da un disturbo alimentare o da un’alimentazione disordinata non dovrebbero impegnarsi nel digiuno intermittente poiché è un altro comportamento restrittivo. Anche gli atleti o le persone che richiedono un elevato apporto calorico non dovrebbero praticare il digiuno intermittente. “

Coloro che sono incinte o che allattano, le persone con una storia di disturbi convulsivi e quelli con diabete o qualsiasi altra cosa correlata allo zucchero nel sangue. Anche la condizione dovrebbe essere evitata.

Come con qualsiasi programma alimentare, consultare un dietologo registrato o il proprio medico prima di iniziare un piano di digiuno intermittente.

L’ultima parola sul digiuno intermittente e sul bere caffè

“Il caffè nero può essere gustato durante il digiuno, limitati a una quantità modesta”, afferma Leigh Merotto, RD, un dietista registrato con sede a Toronto, specializzato in salute metabolica, digestione / salute intestinale e sport nutrizione. “Troppa caffeina può causare disturbi del sonno e irritabilità, soprattutto se consumata a stomaco vuoto.”

Assicurati di entrare in sintonia con il tuo corpo e le tue ragioni per bere il caffè. Chiediti:

• Faccio affidamento sul caffè per riempire il mio stomaco vuoto e ringhiante durante il digiuno?

• Sono dipendente dalla spinta energetica innescata dalla caffeina?

• Provo forti mal di testa senza di essa?

Se hai risposto “sì” a una delle domande precedenti, è probabile che sia ora di tornare indietro e bere più acqua. Potresti anche prendere in considerazione un’altra modo di mangiare (come il piano alimentare salutare di questo dietologo) che ti consente di alimentare il tuo corpo in modo più coerente.