Ingredienti
La lista degli ingredienti non è niente di inaspettato. Come qualsiasi cereale in fiocchi con 5 vitamine aggiunte (B6 è insolito) e 3 minerali aggiunti (calcio e zinco sono insoliti).
Nutrizione
Ecco il nostro confronto di Special K con altri quattro cereali in fiocchi simili, utilizzando la stessa dimensione di porzione di 30 g, che corrisponde a circa una tazza o una ciotola media.
Kilojoules
Special K è commercializzato come “cereale dietetico”, ma per le stesse dimensioni di servizio , Guardian, Just Right e Sultana Bran hanno meno kilojoule. Sorpreso? Anch’io.
Proteine
Di questi cinque cereali, Special K è il più ricco di proteine grazie all’aggiunta glutine di frumento. Special K, con 1/2 tazza di latte scremato, fornisce più proteine di un frullato o anche di un uovo in camicia su pane tostato integrale. Quindi il suo contenuto proteico è difficile da battere. Un’altra sorpresa! Le proteine hanno il vantaggio di prolungare la sazietà ( soddisfazione) dopo ra pasto, quindi questo conferma una delle sue affermazioni sulla perdita di peso.
Zucchero, fibre e IG
Oltre ai kilojoule, altre importanti considerazioni per la perdita di peso sono zucchero, fibre e IG che hanno tutti hanno dimostrato di influenzare i livelli di zucchero nel sangue che a loro volta possono influenzare la pienezza e le voglie.
Zucchero
I cereali con più di 15 g per 100 g (5 g per porzione da 30 g) sono considerati ricchi di zucchero. In alcuni cereali, come Just Right e Sultana Bran, parte o la maggior parte di questo zucchero proviene dalla frutta, ma nel caso dello Special K, è tutto zucchero aggiunto. Con esattamente 15 g di zucchero per 100 g, Special K è quindi al limite moderato / ricco di zuccheri. Tra i cereali in scaglie, senza frutta, Special K ha il più alto contenuto di zucchero. Dal momento che stiamo cercando di mantenere lo zucchero moderato, questo è il meno desiderabile per motivi nutrizionali.
Fibre
Le autorità sanitarie raccomandano di consumarne un po ‘ 30 g al giorno. I bambini hanno un fabbisogno di fibre inferiore. Oltre ad aiutare con la salute dell’intestino, la fibra aiuta con la sensazione di pienezza ed è essenziale per la perdita di peso.
Guardian (6,3 g) e Sultana Bran (4,5 g ) sono i più ricchi di fibre. Just Right (2,4 g) ha una quantità moderata di fibre e Cornflakes con 3,3 g è basso. Special K (con solo 0,8 g) fornisce il minimo che è solo il 3% dell’assunzione giornaliera raccomandata, il meno probabile che fornisca sensazioni di sazietà e aiuti a smettere di fare spuntini al mattino.
GI
Special K ha un IG basso di 53, appena sotto la cifra limite di 55, che è migliore di Cornflakes, Sultana Bran e Just Right. Tuttavia, Guardian ha un valore GI ancora più basso che lo rende preferibile allo Special K.
Dimensione della porzione
Una porzione di 30 g di Special K è piuttosto piccola (un bambino in età scolare potrebbe mangia questa quantità e forse di più!). È improbabile che questa quantità ti faccia sentire pieno dalla mattina fino all’ora di pranzo. L’alto contenuto di zucchero e il basso contenuto di fibre (entrambi poveri nel fornire sensazioni di pienezza), insieme a una dimensione di porzione consigliata molto piccola, si combinano per far fallire gli sforzi dietetici.
Calcio
Un chiaro vantaggio dello Special K è il suo alto contenuto di calcio. Contiene 200 mg di calcio per porzione e questo non include il calcio del latte. Una porzione di Special K con ½ tazza di latte scremato fornisce 359 mg di calcio – questo è il 50% del fabbisogno giornaliero per un bambino di 4-8 anni, il 30% per un bambino di 12-18 anni e il 35% per un adulto. Molto impressionante. Pertanto, sarebbe uno spuntino pomeridiano nutriente per gli adulti (così come i bambini) e sarebbe un’alternativa più sana a prodotti ad alto contenuto di zucchero come ciambelle, muffin o ghiaccioli.
Grassi
Con 0,1 g per porzione, Special K è basso, quasi zero. Ma la maggior parte dei cereali ha un basso contenuto di grassi, quindi se un cereale ha 0,1 go 0,5 g di grassi è insignificante.
Conclusione
Con il suo alto contenuto di zucchero, basso contenuto di fibre e non il GI più basso, Special K non ha caratteristiche nutrizionali per aiutare con la perdita di peso. E non è nemmeno il più basso in kilojoule. Chiaramente, altri cereali, come Guardian, sono preferibili allo Special K per il loro contenuto di zucchero inferiore, il contenuto di fibre molto più alto e il valore GI inferiore, e quindi per la loro capacità di aiutare con la perdita di peso. Tutto sommato, lo Special K non è … beh, niente di speciale, almeno come cereale per la colazione dimagrante. Sei d’accordo?