Imparare a scegliere un’anguria matura non è la cosa più facile da imparare, ma ci sono degli indicatori da cercare.
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Come scegliere l’anguria perfetta
Decidere quando raccogliere un melone è più difficile all’inizio della stagione, quando le viti sono verdi e sane, ma la raccolta dell’anguria perfetta può essere fatta facilmente con un po ‘di esperienza. L’anguria matura rapidamente durante la stagione calda. La maggior parte è matura circa 32 giorni dopo la fioritura e viene facilmente raccolta dalla vite a quel punto.
Segui queste 4 semplici linee guida e saprai come scegliere la migliore anguria in pochissimo tempo:
Qualità di un’anguria matura
I meloni di buona qualità sono generalmente sodi, di forma simmetrica, freschi, di aspetto attraente e di buon colore. Il colore della buccia esterna può variare dal verde intenso al grigio , a seconda della varietà.
Viti di anguria
Un indicatore chiave della maturità di un’anguria è che i viticci o le trecce sulle viti cambiano dal verde al marrone. Un cocomero maturo sarà facilmente raccolto da la vite.
Colore anguria
Un altro indicatore di cui tenere conto è il colore della macchia sull’anguria. La macchia di terra sul ventre del melone passerà dal bianco al giallo quando è maturo e pronto per essere raccolto.
Il suono di un’anguria matura
Dai un tonfo all’anguria. Un’anguria immatura restituirà un suono sordo e metallico, dove un’anguria matura avrà un suono debole e vuoto che indica che è pronta per essere raccolta.
Angurie in crescita in contenitori
Conservazione delle angurie
Conservare le angurie a temperature comprese tra 60 e 70 gradi F. Temperature inferiori a 50 gradi o superiori a 90 gradi per periodi prolungati aumenteranno il deterioramento della polpa. Una volta che il melone è tagliato, può essere refrigerato a spicchi o in piccoli pezzi in contenitori rivestiti di plastica. Le angurie devono essere maneggiate con cura per evitare di rotolare, urtare o cadere e quindi prevenire lividi interni della carne.