Come scongelare il pollo
Secondo le linee guida dell’USDA, non dovresti mai scongelare il pollo (o carne di qualsiasi tipo) sul bancone o in acqua calda, né lasciarlo a temperatura ambiente per più di 2 ore.
Il modo migliore per scongelare il pollo è spostare la confezione congelata dal congelare su un piatto e in frigorifero, quindi lasciarlo scongelare gradualmente. Poiché il pollo può impiegare un’intera giornata a scongelarsi in frigorifero, questo metodo è il migliore se prevedi in anticipo un pasto il giorno successivo. Se il pollo congelato viene scongelato in frigorifero, il pollo scongelato può durare in frigorifero per altri 1-2 giorni prima della cottura.
Stai pianificando di cucinare il tuo pollo congelato il prima possibile? Assicurati che sia in un sacchetto ermetico, come i sacchetti di quart per la conservazione degli alimenti Glad® FLEX “N SEAL ™, quindi immergilo in acqua fredda del rubinetto, cambiando l’acqua ogni 30 minuti in modo che continui a scongelarsi. microonde, ma se vuoi usare questo metodo, dovresti pianificare di cucinarlo subito dopo lo scongelamento per evitare che i batteri crescano.