“L’hummus va cattivo? “
” Quanto dura l’hummus? “
” Quanto dura l’hummus dopo l’apertura? “
” L’hummus scade? “
“Quanto tempo può restare fuori l’hummus?”
Vedendo queste domande nella nostra casella di posta in HOPE, abbiamo intuito una tendenza. Così tante persone hanno una vasca di delizioso humus nel loro frigorifero e non sorprende che probabilmente avrebbero domande sulla loro durata di conservazione dell’hummus.
Ci sono diverse sfaccettature a questa domanda, poiché molti fattori influenzano la scadenza dell’hummus. Per quanto tempo lo lasci non refrigerato influenzerà la crescita microbica. I tuffi fatti in casa differiranno dal loro cugino acquistato in negozio; tuttavia, anche tra i marchi acquistati in negozio, ci può essere un ampia variazione tra le date di scadenza dell’hummus. Oltre a ciò, la durata dei marchi acquistati in negozio non aperti si ridurrà una volta aperti. E, ultimo ma non meno importante, c’è un differenza tra quanto tempo è buono per l’hummus una volta aperto e in frigorifero e nel congelatore.
Facciamo un salto, vero?
Quanto tempo può essere lasciato fuori l’hummus?
Lo standard FDA su quanto tempo può essere lasciato fuori è di 4 ore a temperatura ambiente. Una volta che la salsa viene lasciata aperta e non refrigerata, viene esposta a vari batteri e microbi che possono accelerarne il deterioramento e va a male se lasciata fuori troppo a lungo. Se prevedi di conservarne un po ‘per dopo, è meglio ridurre al minimo il tempo che trascorre non refrigerato e cerca di mantenerlo libero da contaminazioni.
Quanto dura l’hummus una volta aperto?
Per i principianti, l’humus fatto in casa quasi sempre si guasta più velocemente perché acquistato in negozio, che viene preparato in ambienti sterili ea contaminazione controllata. Le varietà fatte in casa durano generalmente da 3-4 giorni, mentre i marchi acquistati in negozio generalmente durano 6-7 giorni dopo l’apertura. Queste stime presumono che mantenga una temperatura refrigerata; come già accennato, la durata di conservazione dell’hummus si riduce notevolmente se non rimane freddo.
Rispetto alla marca, per quanto tempo è buono l’hummus?
È importante controlla la data di scadenza dei tuoi tuffi… nessuno vuole mangiare hummus scaduto! Per la maggior parte delle marche, la durata di conservazione dell’hummus a temperatura refrigerata tende a essere di circa 1 mese dall’acquisto, dare o prendere una settimana. Nei negozi con marchi alimentari più grandi, questa è una stima abbastanza stabile. HOPE, che sfrutta l’esclusiva lavorazione ad alta pressione all’interno della confezione, ha quasi il doppio di quella, con una data di scadenza di 2 mesi che otteniamo senza utilizzare il nostro prodotto per il trattamento termico o l’utilizzo di conservanti non naturali.
Come dura l’hummus nel congelatore?
Se vuoi allungare drasticamente la durata di conservazione dell’hummus, puoi metterlo nel congelatore e aspettarti che duri fino a 4 mesi … ma solo se lo fai è giusto! È facile buttarlo nel congelatore, ma potresti finire con un essiccatore, un tuffo più insapore se lo fai senza una tecnica adeguata! Se sei interessato a congelarlo come un professionista, dai un’occhiata al nostro blog su 6 semplici passaggi per congelare l’hummus per scoprire i modi migliori per assicurarti un soggiorno gustoso e liscio.
Quanto dura l’hummus? Hummus rovina?
Come puoi vedere, ci sono molte variabili che influenzano la durata dell’hummus una volta aperto, ma i due fattori principali sono l’apertura del pacchetto, che lo espone a più microbi; e la refrigerazione, la cui mancanza può accelerare la crescita microbica. Ovviamente vorrai aprire il tuo tuffo nel momento in cui lo arrivi a casa (!!!), il che metterà un limite di 6-7 giorni sulla durata dell’humus se segui le semplici linee guida di non lasciarlo stare caldo e mantenendolo libero da indebita contaminazione. E se vuoi che rimanga buono più a lungo, preparalo e mettilo nel congelatore per una maggiore durata.