La caffeina e le catechine nel tè verde sono ben note per i loro benefici per la salute, ma possono anche causare effetti collaterali per alcune persone, soprattutto in grandi dosi.
Effetti di Caffeina
Consumare troppa caffeina può aumentare la sensazione di ansia, interferire con il sonno e causare disturbi di stomaco e mal di testa in alcune persone (27, 28, 29, 30, 31).
Consumare grandi quantità di caffeina durante la gravidanza possono persino aumentare il rischio di difetti alla nascita e aborto spontaneo (32).
Sulla base delle ricerche attuali, tutti, comprese le donne incinte, non dovrebbero consumare più di 300 mg di caffeina al giorno (33 ).
Tuttavia, una revisione ha esaminato oltre 400 studi e ha scoperto che gli adulti sani che hanno consumato fino a 400 mg di caffeina al giorno non hanno avuto effetti negativi (34).
la quantità di caffeina in una tazza di tè verde varia a seconda della quantità di tè utilizzata e del tempo di infusione delle foglie.
Uno studio ha rilevato che il contenuto di caffeina di 1 grammo di verde n tè variava da 11 a 20 mg (12).
Una singola porzione viene solitamente misurata in 1 cucchiaio (2 grammi) di foglie di tè per 1 tazza (240 ml) di acqua. Supponendo che ogni tazza di tè sia circa 1 tazza (240 ml), ciò significa che una tazza media di tè verde contiene circa 22-40 mg di caffeina.
Le catechine possono ridurre l’assorbimento del ferro
Le catechine nel tè verde possono ridurre la tua capacità di assorbire il ferro dagli alimenti (35).
In effetti, il consumo di catechine in grandi quantità può portare ad anemia da carenza di ferro (36).
Anche se bere regolarmente tè verde non è un problema per la maggior parte delle persone sane, quelli a rischio di carenza di ferro dovrebbero prendere in considerazione l’idea di bere il tè tra i pasti e aspettare almeno un’ora dopo aver mangiato prima di bere il tè (37).
Neonati, bambini piccoli, donne in gravidanza o con mestruazioni e individui che hanno emorragie interne o sono sottoposti a dialisi sono tutti a maggior rischio di carenza di ferro.
Le catechine nel tè verde possono anche interferire con alcuni farmaci e diminuire la loro efficacia.
Ad esempio, gli studi indicano che il tè verde può inibire l’efficacia di alcuni farmaci per il cuore e la pressione sanguigna (12).
Bere il tè verde può anche ridurre gli effetti di alcuni farmaci usati per trattare l’ansia e la depressione (38, 39).
Gli effetti tossici sono i più comune quando le persone assumono integratori di tè verde, che hanno una concentrazione di catechine molto più alta del tè verde stesso (40).
Riepilogo: se consumato con moderazione, il tè verde è sicuro per la maggior parte delle persone. Puoi limitarlo o evitarlo se soffri di carenza di ferro, sei incinta, allatti o prendi farmaci per disturbi d’ansia o malattie cardiache.