Se esiste un modo infallibile per rovinare un Ringraziamento, è servire alla tua famiglia un tacchino viziato. Ecco cosa devi sapere sul congelamento sicuro di un tacchino:
Per quanto tempo puoi conservare un tacchino crudo e congelato?
Puoi conservare un tacchino congelato per due anni enormi, secondo Butterball.
Assicurati che la carne rimanga congelata per tutto il tempo. Ad esempio, se la corrente si è interrotta durante il periodo di conservazione e il tacchino ha iniziato a scongelarsi, gettalo via. È anche importante assicurarsi che rimanga nella sua confezione originale (e che la confezione e il sigillo sottovuoto siano intatti, senza buchi o lacerazioni).
Come conservare un tacchino congelato
Finché poiché mantieni il tacchino nella sua confezione originale e la temperatura del congelatore è costantemente impostata a 0 ℉ o inferiore, dovresti essere bravo.
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E la tacchino cotta?
Sì, puoi congelare il tacchino cotto, ma ti consigliamo di scongelarlo e consumarlo entro un paio di mesi invece di un paio anni.
Come sapere se il tacchino è andato a male
La maggior parte dei tacchini congelati comprati in negozio presenterà una data di scadenza sulla confezione, ma dovresti davvero usare i tuoi sensi e logica per capire se il tuo tacchino è andato a male.
Se il tuo tacchino è viscido, scolorito o ha uno strano odore, buttalo via (anche se non ha raggiunto la data di scadenza).
Come scongelare un tacchino congelato
Il modo migliore per scongelare un tacchino congelato è in frigorifero, ma puoi anche scongelarlo in acqua fredda.
Per scongelare il tacchino in frigorifero, è importante pianificare in anticipo. Ci vorrà circa un giorno per 4-5 libbre per scongelare completamente. Quindi, se il tuo tacchino pesa 20 libbre, dovrai spostarlo in frigorifero circa cinque giorni prima del Ringraziamento.
Per saperne di più: Come scongelare il tacchino congelato in modo facile e sicuro
Quanto tempo puoi tenere un tacchino in frigorifero?
Naturalmente, se prevedi di mangiare il tuo tacchino entro i prossimi giorni, ha senso conservarlo solo in frigorifero. Conserva il tacchino crudo in frigorifero per circa due giorni e conserva il tacchino cotto in frigorifero per tre o quattro giorni.