Ricetta del guscio di taco con foto passo passo. Condivido qui un mio piccolo esperimento che ha avuto un enorme successo. Qualche tempo fa ho condiviso una ricetta facile per i tacos vegetariani. Da allora ho voluto provare la ricetta del guscio di taco a casa da zero. Ho pensato di acquistare uno stampo per taco ma non ne ho trovato uno perfetto. Poi la mia missione di creare gusci di taco è passata in secondo piano: P. La scorsa settimana stavo ripulendo vecchie riviste e mi sono ricordato da zero un vecchio numero di buon cibo con questa ricetta di gusci di taco, che avevo salvato. Ho preparato la ricetta di questi gusci di taco il giorno successivo.
Ho preparato una ricetta di gusci di taco in stile desi simile al methi kakara. Il punto migliore è che questi gusci di taco sono cotti ed è una ricetta a olio zero. Sì, questi gusci di taco erano così croccanti e croccanti nonostante siano senza olio. Ho usato una combinazione di farina di frumento e maida. Puoi usare la farina di frumento da sola o la maida da sola. Le spezie aggiunte a questi gusci rendono questi gusci così gustosi da soli. Kasuri methi, peperoncino in polvere, amchur, curcuma in polvere e peperoncini verdi allo zenzero .. questi gusci di taco sono abbastanza buoni da mangiare come spuntino senza alcun ripieno :). Ho preparato un delizioso ripieno di chaat indiano per questi tacos.
Per preparare la ricetta dei gusci di taco in forno abbiamo bisogno di una griglia di metallo . Ho usato la griglia fornita con il forno. Ho preparato dei piccoli gusci di taco per adattarli al mio piccolo forno. Questi gusci di taco si conservano bene per 10-15 giorni se conservati a tenuta d’aria.
Servi i gusci di taco con il tuo ripieno, salsa e insalata preferiti.
Ecco come preparare la ricetta dei gusci di taco con il passaggio foto passo passo. Controlla anche i tacos vegetariani, la ricetta della tortilla da zero, la ricetta delle fajitas
Ricetta passo dopo passo dei gusci di taco.
1. Prendi la farina di grano, la maida e il sale in una terrina. Mescolare bene.
2. Aggiungere il kasuri methi, la curcuma in polvere, il peperoncino in polvere, i peperoncini verdi tritati finemente, lo zenzero tritato e l’amchur in polvere. Mescolare bene.
3. Aggiungi abbastanza acqua e forma un impasto rigido ma flessibile.
4. Dividi l’impasto in 18-20 palline.
5. Fai rotolare ogni pallina in un cerchio molto sottile. Spolverare con farina quanto basta. Lascia asciugare i cerchi arrotolati per 10 minuti.
6. Preriscalda il forno a 180 ° C. Tieni pronto un rack di metallo.
7. Riscalda una tava a fuoco medio. Posizionare 2-3 cerchi arrotolati e cuocere per 10 secondi. Gira e cuoci per altri 10 secondi. Non applicare olio o burro. Non c’è bisogno di aspettare macchie marroni su rotis.
8. Ora drappeggia ogni roti sulla griglia di metallo per ottenere un guscio a forma di taco. Cuocere in forno per 7-9 minuti finché i gusci non diventano croccanti e leggermente dorati.
9. ripetere lo stesso con tutti i rotis. Salva i gusci di taco a tenuta d’aria e servi secondo necessità.
Scheda della ricetta di gusci di taco di seguito:
Ricetta guscio di taco | Ricetta del guscio di taco integrale senza olio
Harini
Ingredienti 1x2x3x
- ▢ 1 1/2 tazza di farina di frumento
- ▢ 1/2 tazza di maida o farina 00
- ▢ 2 cucchiaini kasuri methi
- ▢ 1/4 cucchiaino di curcuma in polvere
- ▢ 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- ▢ 1/2 cucchiaino di amchur
- ▢ 2 peperoncini verdi tritati finemente
- ▢ zenzero tritato
- ▢ Sale
- ▢ Acqua per fare l’impasto
Istruzioni
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Prendi la farina di frumento, la maida e il sale in una terrina. Mescolare bene.
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Aggiungi kasuri methi, curcuma in polvere, peperoncino in polvere, peperoncini verdi tritati finemente, zenzero tritato, amchur in polvere. Mescola bene.
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Aggiungi abbastanza acqua e forma un impasto rigido ma flessibile.
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Dividi l’impasto in 18-20 palline.
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Fai rotolare ciascuna pallina in un cerchio molto sottile. Spolverare con farina quanto basta. Lascia asciugare i cerchi arrotolati per 10 minuti.
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Preriscalda il forno a 180 ° C. Tieni pronta una griglia di metallo.
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Riscalda una tava a fuoco medio. Posizionare 2-3 cerchi arrotolati e cuocere per 10 secondi. Gira e cuoci per altri 10 secondi. Non applicare olio o burro. Non c’è bisogno di aspettare le macchie marroni sui rotis.
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Ora drappeggia ogni roti sul rack di metallo per ottenere un guscio a forma di taco. Cuocere in forno per 7-9 minuti finché i gusci non diventano croccanti e leggermente dorati.
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ripetere lo stesso con tutti i rotis. Salva i gusci di taco ermeticamente e servi secondo necessità.
Note
2. Puoi cambiare le spezie secondo i tuoi gusti.
3. Puoi spennellare i gusci dei taco con poco olio dopo averli drappeggiati nella griglia