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Prendi la tua ricetta preferita per i pancake e trasformala in muffin con i pancake! I bambini li adoreranno! Completa con gocce di cioccolato, pancetta o frutta!
I miei figli sono OSSESSI per le frittelle. No davvero! Mangiano i pancake OGNI GIORNO SINGOLO. Sono scioccato che nessuno di loro si sia già trasformato in piccoli frittelle!
Mi hanno mangiato fuori casa e fuori casa quest’estate e, onestamente, un giorno la mia cucina era spoglia. Tranne una scatola di preparato per pancake di zia Jemina. Ho suggerito di trasformarli in muffin e sono rimasto scioccato nel vedere le loro facce illuminarsi!
Quindi ora mi limito a preparare i miei muffin con le frittelle, li congelo e faccio colazione, pranzo, cena o spuntino veloce per i miei bambini ossessionati dai pancake.
Ai miei bambini piacciono i pancake semplici, ma questa è un’ottima ricetta versatile!
Muffin con frittelle popolari :
Aggiungi i tuoi condimenti per pancake preferiti come:
- mini gocce di cioccolato,
- pancetta a cubetti o pezzetti di salsiccia,
- mirtilli o fragole
- banane a cubetti
- cannella o zucchero di canna (o entrambi)
- cioccolato (aggiungere il cacao in polvere)
- burro di arachidi o burro di mandorle
- zucca
I miei figli hanno raggiunto l’età in cui sono totalmente in grado di preparare questi muffin per pancake da soli e lo adoro! Mia figlia li ha fatti di recente per i suoi amici durante un pigiama party! Sono stati un grande successo!
Come preparare questi muffin con pancake:
In una ciotola, mescola il composto per pancake, il latte, l’uovo e l’olio. Piega i tuoi mix in (se ce ne sono). Lascia riposare la pastella per un minuto o due.
Spruzza uno stampo per muffin con dello spray da cucina. Riempi ogni stampo per muffin con un paio di cucchiai di pastella e inforna!
Non mentirò, anche io adoro questi muffin con pancake da adulta! Trasformare i pancake in muffin porta i tuoi pancake sul tavolo allo stesso tempo.
Non dimenticare di appuntali questi Muffin Pancake per dopo!
Ingredienti
- 1 tazza di preparato per pancake
- 3/4 tazza di latte
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di olio
- Qualunque dei tuoi mixin di pancake preferiti: mirtilli, mini gocce di cioccolato, ecc.
Istruzioni
- Mescola gli ingredienti dei muffin per pancake e lasciali riposare per 1-2 minuti per addensare. “
- Preriscalda il forno a 350 gradi.
- Riempi gli stampini o le tazze per muffin con 2 cucchiai e mezzo di preparato per muffin per pancake.
- Cuocere i muffin Pancake fino a quando non saranno cotti per 12-15 minuti.
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