Ricetta per popcorn al caramello fatto in casa [Video]

I popcorn al caramello sono dolci con il giusto equilibrio tra croccantezza e masticabilità! Prepara un’enorme quantità di questo snack preferito per la tua prossima serata al cinema!

Lo scorso fine settimana abbiamo organizzato una serata al cinema e questo spuntino è stato un successo tra amici e parenti! Permettetemi di condividere questa semplice ricetta con voi e di provarla insieme ad altre ricette come i biscotti buckeye brownie, le patatine fritte di patate dolci arrosto al forno e le girandole al cheddar Ranch con pancetta.

Ricetta per popcorn al caramello fatto in casa

Questa ricetta per popcorn al caramello è così facile che la preparo ogni volta che voglio, serata al cinema o no! Ti serviranno solo pochi ingredienti e un’ora di cottura per preparare questo delizioso spuntino. È come mangiare due delle mie cose preferite in uno spuntino.

Il caramello è uno dei miei gusti preferiti e trovo attraente la viscosità. Mi piace usarlo come guarnizione su quasi tutto. Inoltre, la sua consistenza liscia e appiccicosa è un ottimo equilibrio per questo snack croccante.

I popcorn, d’altra parte, sono sempre i preferiti da molti ed sono sempre stati uno spuntino preferito dagli spettatori. I bocconcini e l’ampia gamma di opzioni di sapore lo rendono un alimento ideale per il pubblico. Ed è così facile da preparare dai kernel.

Mi piace servirlo alle feste, al giorno della partita e ai grandi raduni. Può essere facilmente servito in ciotole o piccoli sacchetti. Inoltre, è facile da offrire agli ospiti, soprattutto ai bambini! Provalo ora e vedi di persona cosa intendo.

Di cosa hai bisogno per preparare i popcorn al caramello:

• Popcorn: per questa ricetta, devi essere in grado di precucinare i chicchi per consentire loro di scoppiare.
• Sale, burro e vaniglia: questi ingredienti aggiungono aromi che completano quella dolcezza.
• Zucchero di canna scuro e sciroppo di mais: fungono da dolcificanti.
• Bicarbonato di sodio: reagisce con il caramello rendendolo più spalmabile.

Come fare i popcorn al caramello:

• Prepara il forno: preriscaldalo a 250 gradi F (95 gradi C).
• Prepara il caramello: scalda la casseruola e sciogli il burro dentro. Incorporare i dolcificanti e il sale. Lasciare bollire la miscela mescolando continuamente, quindi lasciare bollire per altri 4 minuti senza mescolare. Togliere dal fuoco e aggiungere il resto degli ingredienti per la salsa.
• Cuocere: rivestire i popcorn con la salsa e distribuirli in un unico strato su una grande pirofila poco profonda. Infornare per 15 minuti poi, mescolare. Ripeti fino a quando il tempo di cottura totale raggiunge un’ora.
• Servire: lascia raffreddare il prodotto finale, quindi rompi i pezzi enormi in pezzi più piccoli e maneggevoli.

I popcorn al caramello sono sani?

Sì, è salutare in termini di calorie e grassi, ma non tanto in termini di zuccheri o carboidrati . I popcorn sono fondamentalmente cereali cotti, quindi sono ricchi di fibre che ti faranno sentire più pieno più a lungo.

L’unica cosa che aggiunge calorie è l’aroma. Ma confrontando il caramello con burro e cheddar, produce il conteggio calorico più basso ma anche i carboidrati più alti. Sia il burro che il cheddar producono un contenuto di grassi più elevato.

Come si fanno i popcorn al caramello croccanti?

Cuocili per un periodo più lungo o cuoci la salsa più a lungo. Tuttavia, entrambe le opzioni si traducono in una tendenza a diventare più difficili. Questo vale anche per la salsa. Più a lungo lo cuoci, più diventa denso e più difficile è da spalmare.

Perché diventa granuloso?

Il motivo principale di ciò è la cristallizzazione del molecole di saccarosio di zucchero di canna. Per evitare ciò, un modo è aggiungere lo sciroppo di mais o un acido.

Suggerimenti per le ricette:

• Sentiti libero di guardare il breve video tutorial della ricetta allegato sopra.
• Per mantenerlo fresco, assicurati di tenerlo in un contenitore ermetico.
• Inoltre, se ha andato stantio, infornalo di nuovo a 250 gradi Fahrenheit finché non si scheggia di nuovo.
• Usa una padella antiaderente e una spatola di silicone per una facile pulizia.