Croccante di pesche in stile meridionale con guarnizione di avena alla cannella! Un dolce rustico e casalingo fatto con ingredienti semplici!
Apprendimento visivo? Guardami mentre creo questa croccante pesca dall’inizio alla fine!
Mi sono procurato un pulitore a vapore portatile ed è per questo che sono stata MIA la scorsa settimana . Non sto nemmeno scherzando. Oh mio. Gawd. Inizialmente l’ho preso per pulire i miei battiscopa super sporchi, ma voi ragazzi, ne sono ossessionato!
Il che è pazzesco perché di solito non sono una di quelle ragazze che si entusiasmano per i gadget, soprattutto non per pulire i gadget , ma questa cosa è così soddisfacente. Qualcuno venga a prendere il volante PER FAVORE !!! Aspetta, posso venire a vapore la tua casa ??
Ho eliminato tutto il grezzo da ogni superficie piastrellata, tutta la sporcizia che ama nascondersi attorno ai rubinetti e ai lavandini e persino i minuscoli angoli delle ante degli armadi e fessure. Tutto lo sporco e la sporcizia si sciolgono. Ahhhhh così magico.
Oh, cosa c’entra questo con la pesca croccante? Ebbene, durante questa settimana di frenesia fumante, sono riuscito a preparare una delle più deliziose patatine alla pesca. Non vedevo l’ora di sistemarmi e farlo registrare e pubblicare per voi ragazzi. È la cosa perfetta da fare se stai affogando nelle pesche o vuoi semplicemente un dessert vecchio stile e abbondante dopo un pasto abbondante.
E sì, puoi cambiare completamente le pesche con bacche o mele. Adoro le ricette semplici e rustiche come questa!
Se ti piace il tuo ripieno croccante alla pesca dolce e cremoso e il condimento, croccante ma non croccante, questa è la ricetta che fa per te! Sono un ventoso per questo condimento! La parte superiore rimane perfettamente croccante, ma la parte inferiore è così cremosa e quasi come la vera farina d’avena una volta mescolata con quei succhi di pesca.
Mio Dio, non riuscivo a smettere di mangiare questa roba. L’ho servito caldo frizzante con gelato alla vaniglia sul lato dopo cena e poi l’ho servito freddo per colazione. Voglio dire, contiene avena e pesche, quindi nel mio libro conta come una colazione equilibrata.
Peach Crisp With Avena o pesca croccante senza avena?
Puoi certamente tralasciare l’avena se stai cercando una ricetta croccante alla pesca senza avena, ma pietà, sicuramente rendono il condimento incredibile! I miei ragazzi lo chiamano il topping di biscotti di farina d’avena. La guarnizione contiene farina, zucchero bianco, zucchero di canna, cannella, spezie, sale, farina d’avena e burro! Non c’è da meravigliarsi che sia così sorprendente! Aggiungi delle noci pecan per un po ‘di croccantezza in più se è così che ti piace scendere!
Dovrei usare l’avena rotolata o l’avena veloce?
Molte persone giurano sull’avena vecchio stile per sbriciolarsi e patatine. In realtà preferisco l’avena da 1 minuto ed è quello che ho usato per questa ricetta. Non ha creato un condimento croccante come l’avena vecchio stile, ma adoro la consistenza!
Peach Crisp a base di pesche congelate, fresche o in scatola.
Preferisco le pesche congelate per la maggior parte dei dolci alla pesca. Soprattutto perché adoro il modo in cui le pesche congelate sembrano mantenere il loro colore arancione brillante e la consistenza soda, anche dopo la cottura. Puoi certamente usare in scatola o fresco, però. Assicurati solo che le pesche siano pure e inscatolate nei loro succhi senza ingredienti aggiunti.
Prendi delle pesche e prepara questo fantastico calzolaio di pesche questo fine settimana! Sarai felice di averlo fatto.
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Vecchio Croccante alla pesca alla moda (con avena)
Ingredienti
- 3 libbre di pesche a fette congelate scongelate e scolate (vedi nota)
- 3/4 tazza di zucchero semolato
- 2-3 cucchiai di farina per tutti gli usi
TOPPING
- 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
- 1/2 tazza zucchero semolato
- 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 3/4 tazza di avena (1 minuto o avena vecchio stile) Ho usato 1 minuto di avena
- 1 ½ cucchiaino cannella
- ¼ cucchiaino di tutte le spezie
- ⅛ cucchiaino di sale
- 8 cucchiai di burro non salato tritato
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 350 F.
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In una ciotola mescolare insieme le pesche scongelate e scolate e lo zucchero semolato.
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Mescolare la farina nelle pesche fino a quando lo sciroppo non si sarà addensato. (potrebbe essere necessario più o meno farina per addensare a proprio piacimento)
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Utilizzando una schiumarola, mettere le pesche in un piatto fondo per torta. (lasciare sgocciolare lo sciroppo in eccesso. Vedi nota). Metti da parte.
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Per preparare i condimenti, in una ciotola separata mescola lo zucchero di canna, semolato zucchero, farina, avena, cannella, tutte le spezie e il sale finché non sono combinati.
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Tagliare burro con le mani fino a ottenere un composto friabile.
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Cospargere uniformemente le pesche.
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Cuocere per 35-45 minuti o finché la copertura non sarà dorata e croccante. (Potrebbe essere necessario più tempo)
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Lascia raffreddare leggermente il croccante per consentire allo sciroppo di addensarsi, circa 10- 15 minuti.
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Servire caldo con un contorno di gelato alla vaniglia. Va servito lo stesso giorno. (La copertura non sarà così croccante il giorno successivo o una volta riscaldata.)
Video
Note
Sciroppo: se non ti piace una pesca croccante molto sciropposa, assicurati di far sgocciolare completamente lo sciroppo in eccesso prima di aggiungere le pesche al piatto o aggiungi abbastanza farina o amido di mais per creare uno sciroppo più denso. Assicurati anche che le pesche siano COMPLETAMENTE scongelate perché l’acqua in eccesso verrà rilasciata quando le pesche saranno riscaldate.
Spezie: sentiti libero di aggiungere cannella, succo di limone, vaniglia o altre spezie alle pesche se lo desideri.