ricette del sud che chiunque può preparare

Croccante di pesche in stile meridionale con guarnizione di avena alla cannella! Un dolce rustico e casalingo fatto con ingredienti semplici!

Apprendimento visivo? Guardami mentre creo questa croccante pesca dall’inizio alla fine!

Mi sono procurato un pulitore a vapore portatile ed è per questo che sono stata MIA la scorsa settimana . Non sto nemmeno scherzando. Oh mio. Gawd. Inizialmente l’ho preso per pulire i miei battiscopa super sporchi, ma voi ragazzi, ne sono ossessionato!

Il che è pazzesco perché di solito non sono una di quelle ragazze che si entusiasmano per i gadget, soprattutto non per pulire i gadget , ma questa cosa è così soddisfacente. Qualcuno venga a prendere il volante PER FAVORE !!! Aspetta, posso venire a vapore la tua casa ??

Ho eliminato tutto il grezzo da ogni superficie piastrellata, tutta la sporcizia che ama nascondersi attorno ai rubinetti e ai lavandini e persino i minuscoli angoli delle ante degli armadi e fessure. Tutto lo sporco e la sporcizia si sciolgono. Ahhhhh così magico.

Oh, cosa c’entra questo con la pesca croccante? Ebbene, durante questa settimana di frenesia fumante, sono riuscito a preparare una delle più deliziose patatine alla pesca. Non vedevo l’ora di sistemarmi e farlo registrare e pubblicare per voi ragazzi. È la cosa perfetta da fare se stai affogando nelle pesche o vuoi semplicemente un dessert vecchio stile e abbondante dopo un pasto abbondante.

E sì, puoi cambiare completamente le pesche con bacche o mele. Adoro le ricette semplici e rustiche come questa!

Se ti piace il tuo ripieno croccante alla pesca dolce e cremoso e il condimento, croccante ma non croccante, questa è la ricetta che fa per te! Sono un ventoso per questo condimento! La parte superiore rimane perfettamente croccante, ma la parte inferiore è così cremosa e quasi come la vera farina d’avena una volta mescolata con quei succhi di pesca.

Mio Dio, non riuscivo a smettere di mangiare questa roba. L’ho servito caldo frizzante con gelato alla vaniglia sul lato dopo cena e poi l’ho servito freddo per colazione. Voglio dire, contiene avena e pesche, quindi nel mio libro conta come una colazione equilibrata.

Peach Crisp With Avena o pesca croccante senza avena?

Puoi certamente tralasciare l’avena se stai cercando una ricetta croccante alla pesca senza avena, ma pietà, sicuramente rendono il condimento incredibile! I miei ragazzi lo chiamano il topping di biscotti di farina d’avena. La guarnizione contiene farina, zucchero bianco, zucchero di canna, cannella, spezie, sale, farina d’avena e burro! Non c’è da meravigliarsi che sia così sorprendente! Aggiungi delle noci pecan per un po ‘di croccantezza in più se è così che ti piace scendere!

Dovrei usare l’avena rotolata o l’avena veloce?

Molte persone giurano sull’avena vecchio stile per sbriciolarsi e patatine. In realtà preferisco l’avena da 1 minuto ed è quello che ho usato per questa ricetta. Non ha creato un condimento croccante come l’avena vecchio stile, ma adoro la consistenza!

Peach Crisp a base di pesche congelate, fresche o in scatola.

Preferisco le pesche congelate per la maggior parte dei dolci alla pesca. Soprattutto perché adoro il modo in cui le pesche congelate sembrano mantenere il loro colore arancione brillante e la consistenza soda, anche dopo la cottura. Puoi certamente usare in scatola o fresco, però. Assicurati solo che le pesche siano pure e inscatolate nei loro succhi senza ingredienti aggiunti.

Prendi delle pesche e prepara questo fantastico calzolaio di pesche questo fine settimana! Sarai felice di averlo fatto.

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Vecchio Croccante alla pesca alla moda (con avena)

Croccante alla pesca stile meridionale con guarnizione di avena alla cannella! Un dolce rustico e casalingo fatto con ingredienti semplici!
Portata croccante, Dessert
Cucina americana, meridionale
Parola chiave croccante, avena, pesche

Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 35 minuti
Tempo totale 55 minuti

Porzioni 6 persone

Ingredienti

  • 3 libbre di pesche a fette congelate scongelate e scolate (vedi nota)
  • 3/4 tazza di zucchero semolato
  • 2-3 cucchiai di farina per tutti gli usi

TOPPING

  • 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
  • 1/2 tazza zucchero semolato
  • 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
  • 3/4 tazza di avena (1 minuto o avena vecchio stile) Ho usato 1 minuto di avena
  • 1 ½ cucchiaino cannella
  • ¼ cucchiaino di tutte le spezie
  • ⅛ cucchiaino di sale
  • 8 cucchiai di burro non salato tritato

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 350 F.
  • In una ciotola mescolare insieme le pesche scongelate e scolate e lo zucchero semolato.
  • Mescolare la farina nelle pesche fino a quando lo sciroppo non si sarà addensato. (potrebbe essere necessario più o meno farina per addensare a proprio piacimento)
  • Utilizzando una schiumarola, mettere le pesche in un piatto fondo per torta. (lasciare sgocciolare lo sciroppo in eccesso. Vedi nota). Metti da parte.
  • Per preparare i condimenti, in una ciotola separata mescola lo zucchero di canna, semolato zucchero, farina, avena, cannella, tutte le spezie e il sale finché non sono combinati.
  • Tagliare burro con le mani fino a ottenere un composto friabile.
  • Cospargere uniformemente le pesche.
  • Cuocere per 35-45 minuti o finché la copertura non sarà dorata e croccante. (Potrebbe essere necessario più tempo)
  • Lascia raffreddare leggermente il croccante per consentire allo sciroppo di addensarsi, circa 10- 15 minuti.
  • Servire caldo con un contorno di gelato alla vaniglia. Va servito lo stesso giorno. (La copertura non sarà così croccante il giorno successivo o una volta riscaldata.)

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Note

Pesche: se si utilizzano pesche fresche, lasciarle riposare nello zucchero per circa 30-40 minuti per ammorbidirle.

Sciroppo: se non ti piace una pesca croccante molto sciropposa, assicurati di far sgocciolare completamente lo sciroppo in eccesso prima di aggiungere le pesche al piatto o aggiungi abbastanza farina o amido di mais per creare uno sciroppo più denso. Assicurati anche che le pesche siano COMPLETAMENTE scongelate perché l’acqua in eccesso verrà rilasciata quando le pesche saranno riscaldate.

Spezie: sentiti libero di aggiungere cannella, succo di limone, vaniglia o altre spezie alle pesche se lo desideri.

Hai provato questa ricetta? Menzione @divascancook o tag #divascancook!

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