Ti piace il ripieno ma hai bisogno di un’opzione senza glutine? Che ne dici di un’opzione senza latticini e senza uova? Ti abbiamo coperto.
Quando pranzi al sacco ogni giorno, puoi accumulare molte croste di pane e avanzi di panini. Conservo il mio in una busta nel congelatore così posso preparare crostini di pane senza glutine, pangrattato e ripieno fatti in casa. Ecco un altro ottimo modo per riutilizzare quei pezzi di pane e fare qualcosa che sia allo stesso tempo adatto agli allergeni e delizioso!
Ho preparato questa ricetta senza uova o latticini aggiunti, ma ho elencato in entrambi i modi in modo che tu possa farlo per soddisfare le esigenze della tua famiglia. Utilizzando un tipo di pane adatto alle tue allergie, puoi mantenerlo completamente senza uova o senza latticini. Il pane che la mia famiglia usa è senza glutine, latticini, soia e noci. Servitela per le feste con un tacchino gigante o per cene in famiglia con carne di maiale marinata. Le mele gli danno un morso dolce che si mescolerà deliziosamente con il tuo pasto.
Ripieno di erbe di mele resistente agli allergici
- Autore: MOMables
- Cucina: Cena
Ingredienti
- 1 uovo di lino (1 cucchiaio di lino macinato + 3 cucchiai di acqua tiepida (o 1 uovo, se le tue allergie lo consentono)
- 8 tazze di cubetti di pane e pezzi
- 2 tazze di mele a dadini, pezzi da ½ pollice
- ½ cipolla rossa, a dadini
- 2 coste di sedano, a dadini
- ½ cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di condimento misto italiano
- ¼ di tazza di burro spalmabile o stick vegano, ammorbidito (o burro, se le vostre allergie lo consentono)
- 1 tazza di brodo di pollo
- ¾ tazza di succo di mela
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350 F. Rivestire una teglia da 13 × 9 pollici con spray da cucina e mettere da parte.
- Se stai facendo un uovo di lino, in una piccola ciotola, mescola le f lassare e acqua e mettere da parte per circa 10 minuti fino a formare una pasta gelatinosa.
- In una grande ciotola, unire il pane, le mele, la cipolla e il sedano, quindi aggiungere il sale e il condimento .
- Versare la crema spalmabile, l’uovo, il brodo e il succo di mela. Mescolare bene fino a quando i pezzi di pane non saranno ricoperti.
- Versare uniformemente nella teglia. Cuoci per 30-35 minuti.