Per quanto tempo puoi conservare la carne macinata scongelata in frigorifero?
Domanda: ho scongelato un po ‘di carne macinata in frigo oggi, pensando di usarla per la cena di stasera. Ma ora i miei piani sono cambiati. Devo ancora cuocere subito la carne?
Risposta: hai un po ‘di respiro. La carne macinata che è stata scongelata in frigorifero può essere conservata in sicurezza per uno o due giorni in più in frigorifero prima della cottura, afferma il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti.
E poiché hai scongelato la carne macinata in frigorifero, puoi anche ricongelarla in sicurezza entro lo stesso lasso di tempo, afferma l’USDA.
Niente di tutto ciò si applicherebbe, d’altra parte, se avessi scongelato la carne macinata nel microonde o in acqua fredda.
Dovresti cuocere immediatamente la carne scongelata con uno di questi metodi, consiglia l’USDA, poiché potrebbe facilmente raggiungere la temperatura di 40 ° F alla quale i batteri iniziano a moltiplicarsi rapidamente.
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