Salmone al forno

Salmone al forno – filetti di salmone umidi e friabili altamente conditi con un tocco di limone e piccante. Un pasto serale perfetto per le persone impegnate o come pasto quaresimale a basso contenuto di carboidrati. Piccante, al limone e umido: tutto quello che vuoi che sia una cena a base di salmone!

Questo piatto di salmone facile e veloce è semplicemente in tempo per la quaresima. Non riesco a pensare a un piatto migliore durante questa stagione per i cristiani come me, del mio pesce preferito di tutti i tempi – il salmone – che è un’ottima fonte di proteine. Questo blog ha sicuramente una vasta gamma di ricette di salmone tra cui puoi scegliere. Puoi iniziare a sfogliare alcune ricette di salmone tramite QUI. (Prego! 🙂)

La ricetta più simile a cui riesco a pensare oltre a questa è questa famosa paprika salmone e fagiolini, ma è meglio di così. Oh sì! Lascia che ti dica perché.

Salmone al forno Ingredienti

A parte le erbe e le spezie come paprika, pepe di cayenna, timo e basilico, tra gli altri, questo salmone al forno è cosparso di burro e anche il vivace sapore del limone. Oh, non lascerei mai i miei limoni fuori da questa ricetta, soprattutto ora che sono di stagione.

Quel calcio al limone è un must sulla maggior parte dei miei piatti salati, specialmente quando si tratta di carne e anche con il mio dolce tratta. Mi piacciono i limoni. Seriamente!

Se questo ti convince già, ecco cosa ti serve per preparare questa cena facile a basso contenuto di carboidrati:

• filetti di salmone
• burro non salato
• aglio
• cipolla in polvere
• paprika
• pepe di cayenna
• basilico
• sale e pepe
• limoni

L’uso dei limoni è che aiutano anche a ottenere un salmone umido dentro e fuori. Un pasto perfetto per la notte della settimana o una proteina per un appuntamento infrasettimanale bello e facile.

Per quanto tempo cuocere il salmone in forno ?

Questo semplice piatto non richiede molto tempo nel forno. Cuocere semplicemente questi salmoni qui in un forno preriscaldato a 400 F per circa 10-15 minuti. Cena gustosa e salutare in un attimo!

Tieni presente però che i tempi di cottura devono essere regolati in base allo spessore del salmone tagliato. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti raccomanda una temperatura interna di 145 F per determinare che un filetto di salmone è cotto a sufficienza. Puoi usare un termometro per controllare il salmone o usare il test della forcella. Inserire una forchetta al centro del filetto e torcerlo leggermente. Se esce friabile, opaco e umido, è tutto pronto.

Cosa servire con il salmone al forno?

C’è così tanto sapore sopra questi filetti di salmone che puoi servire con altre verdure (come alcuni cavoletti di Bruxelles arrostiti) o semplicemente gustarli così com’è. Di seguito sono riportati alcuni dei miei lati preferiti per accompagnare questa cena facile:

• Cavolo cappuccio saltato
• Carote glassate al miele
• Fagiolini e pancetta
• Riso pilaf
• Patate rosse arrosto

Altre ricette per cena a base di pesce a basso contenuto di carboidrati

• Salmone scottato in padella
• Filetto di pesce in salsa di panna
• Pesce al curry
• Stufato di pesce
• Pesce gatto fritto del sud

Guarda come farlo

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Come cuocere il salmone al forno

Posizionare una griglia al centro del forno e preriscaldare il forno per 400ºF. Foderare una teglia con carta stagnola o carta da forno, come ho fatto io, quindi spruzzare con spray da cucina o leggermente olio. Accantonare. Usando un coltello affilato, fai circa 4-5 tagli sul salmone OPPURE puoi affettarlo dopo la cottura. Tamponare entrambi i lati del salmone con carta assorbente, condire entrambi i lati con sale e pepe.

In una piccola padella adagiare sopra burro a fuoco medio-basso, aglio tritato, paprika affumicata, cipolla in polvere, pepe di Cayenna, prezzemolo o basilico.

Mescolare per circa 30 secondi o 1 minuto. Lascia riposare questa miscela per un po ‘, circa 5 minuti. Aggiungi il succo di limone al composto.

Spennella il salmone con il burro. Cuocere fino a cottura completa, circa 10-15 minuti, a seconda dello spessore del pesce e delle preferenze di cottura.

Quando la parte più spessa del salmone viene facilmente sfaldata con una forchetta, il salmone è perfettamente cotto. Guarnire subito con fettine di limone.