Questa salsa di carciofi calda, saporita e DELIZIOSA è uno dei miei antipasti facili preferiti! Ci piace servito caldo, con cracker o pezzi di pane da inzuppare.
C’è qualcosa nelle salse e negli antipasti caldi di cui non ne ho mai abbastanza. Come questa salsa di fagioli di formaggio o salsa di fontina al forno. 
Questa salsa di carciofi è una di quelle ricette che non posso credere di non aver ancora condiviso con voi ragazzi. È il migliore! La ricetta originale è di un buon amico (grazie Elaine Jolley!) Ed è stato l’antipasto preferito dalla famiglia da quando ricordo. È un alimento base alle nostre feste natalizie e alle feste del superbowl, e sono sicuro che lo adorerai tanto quanto noi!
Come preparare la salsa di carciofi:
- Unisci la panna acida, la maionese, il formaggio spalmabile e il parmigiano in una terrina.
- Mescola i cuori di carciofo e l’erba di aneto.
- Infornare: Aggiungere nella teglia, spolverare di parmigiano e infornare a 350 per 20 minuti! Servi la salsa di carciofi con cracker, pane, patatine o verdure.
Istruzioni per il congelamento:
Per andare avanti: puoi preparare la salsa di spinaci e carciofi fino a 1 giorno prima del tempo. Non cuocere e conservarlo in frigorifero fino al momento di cuocerlo. Lasciar riposare sul bancone per circa 30 minuti e raggiungere la temperatura ambiente prima di infornare.
Per congelare: congelare prima o dopo la cottura. Se cotto, lasciarlo raffreddare completamente prima di avvolgerlo nella pellicola e nella carta stagnola e congelare per un massimo di 3 mesi. Lasciar scongelare completamente prima di infornare o riscaldare.
Possibili varianti della ricetta:
- Aggiungi gli spinaci: controlla la mia salsa di carciofi agli spinaci. Mescolare gli spinaci con i carciofi prima di unirli al composto di maionese. Quindi mescola tutto e segui le stesse istruzioni di cottura elencate di seguito.
- Rendilo più sano: sentiti libero di sostituire lo yogurt greco al posto della panna acida e usa la crema di formaggio a basso contenuto di grassi.
- Sub il formaggio: sentiti libero di aggiungere o sostituire la mozzarella grattugiata.
Prendi in considerazione questi antipasti popolari:
- Salsa di fagioli facile a 7 strati
- Salsa di fagioli al formaggio
- Salsa di verdure facile
- Salsa di carciofi
- Salsa di formaggio al peperoncino fatta in casa
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Salsa di carciofi
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Ingredienti
- ▢ 8 once può non- cuori di carciofi marinati, scolati e tritati
- ▢ 1/2 tazza di acido crema
- ▢ 1/2 tazza di maionese
- ▢ 8 once di crema di formaggio, ammorbidita
- ▢ 1 1/4 tazza di parmigiano grattugiato fresco
- ▢ 1 spicchio d’aglio, tritato
- ▢ aneto essiccato, a piacere (fresco o essiccato)
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 350 gradi F.
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In una terrina aggiungere la panna acida, la maionese, la crema di formaggio, l’aglio e 1 tazza di parmigiano. Unire fino a che liscio.
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Mescola i cuori di carciofo tritati e un po ‘di aneto, a piacere.
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Mettere in una teglia unta (la maggior parte delle teglie di circa 8 x 8 pollici o un po ‘più piccole andranno bene. Potresti anche usare un piatto da torta di vetro).
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Cospargere il restante 1/4 di tazza di parmigiano formaggio in cima. Cospargere con un po ‘di erba di aneto in più, se lo si desidera.
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Cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti o fino a quando è caldo e spumeggiante. Servire caldo con cracker o pane.
Note
Istruzioni per il congelamento: congelare prima o dopo la cottura . Se cotto, lasciarlo raffreddare completamente prima di avvolgerlo nella pellicola e nella carta stagnola e congelare per un massimo di 3 mesi. Lasciare scongelare completamente prima di infornare o riscaldare.
- Centrifuga Dai un’occhiata alla mia salsa di spinaci e carciofi. aggiungere gli spinaci ai carciofi prima di unirli al composto di maionese. Quindi mescolare il tutto e seguire le stesse indicazioni di cottura elencate di seguito.
- Rendilo più sano: sentiti libero di sostituire lo yogurt greco al posto della panna acida e usa basso formaggio cremoso grasso.
- Sostituisci il formaggio: sentiti libero di aggiungere o sostituire la mozzarella grattugiata.