Salsa di pollo al formaggio

Questa domenica, la tua festa del giorno della partita ha bisogno di questa deliziosa salsa di pollo al formaggio.

Io e le mie sorelle lo chiamavamo (lo chiamiamo ancora?) Easy Breezy Chicken Cheesy (salsa). Storia vera. Mia sorella Christine era la persona responsabile di averlo presentato alla nostra famiglia portandolo a una riunione festiva anni fa. L’abbiamo demolito in 3,2 secondi netti. È così buono. Per quanto ne so allora questo tuffo non aveva un nome, quindi penso di essere stato io a inventare quel titolo sbalorditivo. Andiamo.

Questa è la mia versione aggiornata di quella ricetta. Ora diciamo così a lungo al pollo in scatola a pezzi che odora di tonno (rabbrividire) e miscela di formaggio messicano in sacchi e ciao-lovah al petto di pollo tritato, condito e grigliato, formaggi appena grattugiati e l’aggiunta di cipolle verdi e coriandolo. >

Tira fuori le tue tortilla chips, perché qui sta per diventare tutto scadente.

Come puoi vedi chiaramente, questo non è il più leggero dei tuffi. Ci sono formaggio, formaggio e maionese. Pollo alla griglia per un po ‘di proteine, ma soprattutto formaggio. Questo tuffo non è qualcosa che mi preparo un mercoledì pomeriggio, lo preparo solo quando abbiamo compagnia.

Inizia gettando un po ‘di crema di formaggio ammorbidito in una ciotola.

Aggiungi una tazza di maionese e un cucchiaio di amido di mais. L’amido di mais aiuterà in modo che il formaggio non si separi e diventi tutto untuoso. Per quanto riguarda tutta la maionese? Mentre lo aggiungevo alla ciotola, in realtà ho pensato di sostituirne la metà con lo yogurt greco, ma non ne avevo a portata di mano. Se lo provi, fammi sapere come va a finire.

Il prossimo passo è il formaggio! 2 tazze di formaggio chihuahua grattugiato (che è circa un pacchetto da 8 once) e 1 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato.

Mescola bene.

Aggiungi un petto di pollo tritato. Ho usato la mia ricetta di pollo alla griglia preferita in tutto il paese e poi l’ho tagliata in pezzi più piccoli dopo che è stata grigliata.

Aggiungi 1 lattina (4,5 once) di peperoncini verdi tritati …

… e 3 cipolle verdi a fette.

Passa a una spatola e mescola.

Distribuisci tutta quella bontà di pollo e formaggio in una teglia. Non c’è una misura sul retro, ma penso che questa sia una teglia 8 x 11.

Infornare a 350 gradi forno per 20 minuti.

Sfornare e lasciar raffreddare leggermente. Quei ^^^ bordi marroni sono la cosa che preferisco in assoluto!

Cospargere con un sacco di coriandolo fresco tritato …

… e servire con un cucchiaio e tante tortilla chips.

Oh yessssss! #cheesestrings

Buon divertimento!

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