Sciroppo alla vaniglia fatto in casa

Sciroppo alla vaniglia: proprio come lo sciroppo alla vaniglia Starbucks, questa versione fatta in casa è il dolcificante perfetto per birra fredda, caffè freddo e latte ghiacciato !

Quest’estate mi sembra di precipitare in un baratro di caffè. E non è che sia una brutta cosa! È solo che di recente ho preparato un sacco di diversi sciroppi di caffè e ho difficoltà a scegliere quale aggiungere al mio latte freddo mattutino e alle mie bevande fredde.

Decisioni! Non farmi prendere decisioni! Sono davvero un pessimo decisore.

Seriamente, dammi un menu in un ristorante con 5 scelte e io ” È molto meglio decidere un pasto da un menu con 25 scelte.

Detto questo, sono assolutamente la persona che fa una crociera con lo Starbucks drive-thru la mattina e ordina lo stesso.esatto.drink ogni .sola.tempo. Non sto nemmeno scherzando.

È solo che richiede troppa potenza del cervello al mattino per avere quella discussione interna sul sapore di un altro drink. E il cielo non voglia, E SE NON MI PIACE ?!

Sarebbe una perdita totale di soldi! Quindi mi metto al mio solito: un latte alla vaniglia. Caldo in inverno; ghiacciato d’estate. Sono abbastanza tranquillo quando si tratta di questa cosa della mia vita.

Preparare lo sciroppo di caffè fatto in casa per risparmiare

Di recente ho condiviso il mio modo preferito per preparare quel latte ghiacciato da $ 5 + a casa con te e sono tornato per aggiungere un altro sciroppo di caffè alla lista dei must per il tuo latte freddo, la birra fredda e il caffè freddo. Dopotutto, siamo completamente radicati nella stagione del caffè freddo!

E dal momento che sto lavorando a casa sul blog pieno -Ora, avevo un disperato bisogno di trovare un sostituto per il mio latte macchiato alla vaniglia Starbucks. Perché: niente più corse mattutine di caffè! Bene gente, questo sciroppo alla vaniglia fatto in casa è esattamente ciò di cui ho bisogno nella mia vita in questo momento.

Mentre il mio sciroppo dolce alla cannella, la mia vaniglia di more e il mio sciroppo di cocco tostato erano misure straordinarie per correre il rischio di nuovi sapori (sono tutti INCREDIBILI, comunque!), dovevo ancora tornare alle mie radici con questo sciroppo di caffè alla vaniglia.

Lo sto facendo da, oh accidenti, da 7 o 8 anni ormai? E ora che ho perfezionato come preparare il mio latte macchiato ghiacciato a casa, sono sulla buona strada per non pensare più all’acquisto di latte macchiato troppo caro.

Saluta il mio latte alla vaniglia ghiacciato fatto in casa! È una sensazione liberatoria, vero ?!

Sciroppo alla vaniglia anche per pasticcini caldi!

Come puoi immaginare, questo sciroppo non è relegato solo per le bevande fredde. Funziona perfettamente anche con caffè caldo e latte. In effetti, questo è stato il primo sciroppo che ho usato quando ho iniziato a preparare il mio latte caldo a casa.

Proprio come con una bevanda ghiacciata, anche questo si fonde perfettamente con le bevande calde. Quindi non dovrai più toccare il fondo della tua tazza per far sciogliere lo zucchero!

Come fare lo sciroppo alla vaniglia per caffè

Il processo per fare lo sciroppo alla vaniglia a casa non potrebbe essere più facile . Ecco gli utensili da cucina e gli ingredienti di cui avrai bisogno:

Strumenti:

• una casseruola da 1 litro
• un piccolo imbuto (facoltativo ma utile e altamente consigliato per ridurre i pasticci)
• una spatola di silicone
• una bottiglia o un barattolo di vetro con un coperchio ermetico

Ingredienti:

• 1 ½ tazza di zucchero semolato / bianco (se hai zucchero vanigliato, usalo!)
• 1 ½ tazza di acqua
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 o 2 baccelli di vaniglia, aperti a fette e semi raschiati

E tutto quello che devi fare per preparare lo sciroppo di vaniglia per le tue bevande al caffè è portare a ebollizione lo zucchero e l’acqua e far bollire per 5 minuti. Togli la padella dal fuoco, aggiungi la vaniglia e aggiungi i semi della bacca di vaniglia e i baccelli raschiati. Mescola un po ‘per distribuire i semi. Lascia raffreddare leggermente il composto e poi trasferisci lo sciroppo nella bottiglia o nel barattolo di vetro (l’imbuto e la spatola aiutano in questo) insieme ai baccelli di fagioli.

Lo sciroppo si conserverà in frigo per qualche settimana (il mio dura più vicino a un mese).

Ma aspetta. Non è solo un semplice sciroppo?

Perché sì, sì, lo è. Questa è la genialità dietro queste ricette di sciroppo di caffè! Lo sciroppo semplice è fatto con un rapporto 1: 1 tra zucchero e acqua. E poi puoi aggiungere altri ingredienti e lasciarli macerare nello sciroppo per insaporirlo.

Ecco come ho preparato altre ricette di sciroppi semplici aromatizzati:

Per il mio sciroppo di cocco tostato, ho lasciato il cocco tostato in infusione nello sciroppo semplice per 30 minuti. Il sapore di cocco infuso nello sciroppo e ha lasciato un dolcificante liquido tostato e delizioso.

Per il mio sciroppo dolce alla cannella, ho semplicemente lasciato cadere 2 bastoncini di cannella nello sciroppo, li ho lasciati macerare e poi ho aggiunto un po ‘di vaniglia. La cannella ha fatto miracoli per aromatizzare quello sciroppo e gli ha fatto assaggiare come un panino alla cannella!

Per il mio sciroppo alla vaniglia di more, ho fracassato alcune more e le ho cucinate in un semplice sciroppo e poi le ho lasciate macerare per estrarne gusto. Poi li ho filtrati e ho cotto lo sciroppo fino a ottenere una consistenza densa. Oh ragazzo! Questo sciroppo fruttato è semplicemente delizioso nel caffè freddo!

Ho anche preparato uno sciroppo semplice al rosmarino per il mio cocktail natalizio al bacio di vischio, lanciando un rametto di rosmarino fresco nello sciroppo caldo semplice. Ciò ha conferito allo sciroppo un sapore di erbe terroso che si abbinava perfettamente al succo di limone in quel cocktail.

Quindi la bellezza di questo sciroppo alla vaniglia è quello con un rapporto base di zucchero in acqua, puoi facilmente ridurre o aumentare la ricetta in base alle tue esigenze. Se riesci a ricordare il rapporto di 1: 1: 2 (zucchero, acqua e baccelli di vaniglia), è semplice scalare la ricetta verso l’alto o verso il basso!

Potrebbe essere più facile ?!