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Porzioni: 4 Preparazione: 1 min Cottura: 19 min Totale: 20 min

Ci sono poche cose che amo di più del pesto. Il pesto può essere davvero intensificato solo con l’aggiunta di panna. Ohhhh … crema. Spesso mi sento come se potessi fluttuare nella vita su una nuvola verde di crema al pesto. La cattiva notizia è che, a volte, ci provo davvero!

La buona notizia è che la crema di pesto è davvero molto facile ed è davvero così buona. La cattiva notizia è che è come un solido muro di bomba calorica. In generale, non conto le calorie, ma ci sono alcuni alimenti che sono così caloricamente densi che diventa un po ‘irresponsabile da parte mia non farlo notare. Questa roba è tanto buona quanto genuinamente ingrassante. Normalmente, raccomando bombe di grasso e grasso, ma … entro limiti ragionevoli. Il problema che ho PERSONALMENTE con la crema di pesto è che potrei berlo tutto il giorno da un sontuoso Calice e non mi stancherei mai.

Aggiungo la crema di pesto crudo alle uova prima di scramble. Aggiungo la crema di pesto cotto come salsa alle mie uova e alle frittate. ADORO condito con pasta o zoodles. Lo servirò come contorno con qualcosa di semplice come un petto di pollo. Anche se in realtà non mi sono mai versato un sontuoso calice di crema al pesto, non è per mancanza di desiderio. Penso che sia il semplice fatto che un calice di salsa di crema di pesto è solo un passaggio rimosso da una salsa di crema di pesto con BACON e … non credo di essere in grado di sopportare tanta felicità personale.

Controllo delle porzioni: la ricetta fa circa 1 tazza di salsa, per circa 1/4 tazza per porzione. Meno e sembra solo una presa in giro.

Controllo delle porzioni (parte II): questa roba può prendere il sopravvento sulle vite.

Salsa al pesto

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Tempo di preparazione: 1 minuto

Tempo di cottura: 19 minuti

Tempo totale: 20 minuti

Porzioni: 4 porzioni

Autore: DJ Foodie

Ingredienti

• 2/3 di tazza di pesto al basilico
• 1 1/3 di tazza di panna da montare
• sale e pepe fresco macinato a piacere

Istruzioni

• Aggiungi i due ingredienti in una padella e scalda a fuoco medio.
• Una volta che bolle, accendi una fiamma bassa e lascia che continui a cuocere, ridurre e addensare. Puoi renderlo più veloce cucinando a fuoco vivo, ma devi guardarlo e mescolarlo.
• Quando è denso e opaco, condisci a piacere e poi prendi il tuo sontuoso Calice e balla un po ‘di jig! (Servilo)

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* Ulteriori informazioni: ulteriori informazioni su questa ricetta e nutrizione…