Uova durante la gravidanza: vantaggi, rischi e modi per includerle nella dieta

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• È sicuro mangiare uova durante la gravidanza?
• Quali sono i vantaggi di mangiare uova durante la gravidanza?
• Quante uova può mangiare una gravidanza donna mangia in un giorno?
• Come selezionare le uova migliori durante la gravidanza?
• Qual è il modo corretto di conservare le uova?
• Come includere le uova in una dieta per la gravidanza?
• Qual è la durata di conservazione delle uova?
• Rischi di mangiare uova durante la gravidanza
• Precauzioni per evitare infezioni batteriche con il consumo di uova

Le uova sono tra le poche cose che la maggior parte delle persone considera quando si tratta di un’alimentazione sana, poiché contengono tutti i nutrienti essenziali tra cui proteine, grassi e minerali. Una dieta sana per la gravidanza dovrebbe includere anche le uova per beneficiare della nutrizione che offrono. Detto questo, quanto sono sicure le uova durante la gravidanza e quanto di questo prodotto di pollame dovresti consumare?

Scopri di più sul consumo di uova durante la gravidanza, sui rischi che comportano e sui modi per includerle nella dieta.

È sicuro mangiare uova durante la gravidanza?

Sì, è sicuro mangiare le uova durante la gravidanza, a condizione che siano completamente cotte o pastorizzate. Le uova crude o poco cotte contengono batteri nocivi come la salmonella che possono causare intossicazioni alimentari. Cucinare e pastorizzare le uova ucciderà i batteri e ridurrà il rischio di avvelenamento da salmonella (1).

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Quali sono i vantaggi di mangiare uova durante la gravidanza?

Le uova sono alimenti ricchi di sostanze nutritive che fanno bene sia alla madre che al bambino in via di sviluppo. Di seguito vengono menzionati i vantaggi di includerli nella dieta:

• Fonti di proteine ricche: le proteine sono essenziali per il sano sviluppo del bambino poiché ogni cellula fetale è composta da proteine. Mangiare uova in quantità sufficiente può essere utile per il feto in crescita (2). Le uova sono una fonte completa di proteine, poiché contengono tutti e nove gli amminoacidi essenziali, che il corpo non può sintetizzare.

• Fonti ricche di vitamine B 2, B 6, B12, vitamina D e minerali come selenio, zinco, ferro e rame.

• Sviluppo del cervello fetale: le uova contengono buoni livelli di colina che è utile per la crescita e lo sviluppo del cervello fetale. Pertanto, proteggerà il bambino dai difetti del tubo neurale (3) (4).

• Fornisce calorie: avrai bisogno di circa 200-300 calorie extra in un giorno durante la gravidanza (5). Un uovo di media grandezza fornisce circa 70 calorie, aiutando così a soddisfare il fabbisogno calorico sia della madre che del bambino (6).

• Regola il colesterolo: mangiare regolarmente uova bilancerà il livelli di colesterolo nel corpo (7). Dovresti parlare con il tuo medico della tua dieta se hai problemi di colesterolo.

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Quante uova possono A Una donna incinta mangia in un giorno?

L’assunzione giornaliera di uova dipende dai livelli di colesterolo nel corpo. Si consiglia di includere 3-4 uova alla settimana se i livelli di colesterolo sono normali.

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Come selezionare le uova migliori Durante la gravidanza?

Sebbene alcuni alimenti siano ricchi di nutrienti, potrebbero essere dannosi se non scelti correttamente. Ricorda i punti seguenti durante la raccolta delle uova da un negozio:

• Non dimenticare di controllare la data di scadenza o di scadenza per le uova confezionate.

• Non acquistare uova che hanno il guscio rotto in quanto sono sensibili a batteri e sporco.

• Preferisci acquistare uova biologiche poiché non utilizzano antibiotici o ormoni nel pollame (8).

• Fai un test di freschezza: metti le uova in una ciotola d’acqua. Se galleggiano, non sono freschi e se affondano sul fondo sono considerati freschi. Un altro modo è scuotere l’uovo vicino all’orecchio. Se emette un suono schizzato, non è fresco. E se non lo fa, è un uovo fresco (9).

• Non utilizzare un uovo appena estratto dal frigorifero. Lasciar riposare a temperatura ambiente per almeno due ore. Questo serve per prevenire la contaminazione batterica dell’uovo che subisce la traspirazione quando viene spostato in uno spazio più caldo da uno più freddo.

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Qual è il modo corretto di conservare le uova?

Per evitare la contaminazione batterica, conservare le uova nel modo seguente (10):

• Conservarle in portauova all’interno del frigorifero per ridurre il rischio di deterioramento.

• Conservali in un vassoio separato, lontano da altri alimenti.

• Conservare nella zona centrale del frigorifero, dove la temperatura è costante, piuttosto che sul lato della porta.

• Non conservare le uova sode in frigorifero per più di tre giorni.

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Come fare per Includere le uova in una dieta per la gravidanza?

Ecco come cucinare o preparare le uova da includere nella dieta della gravidanza (11):

• Fai bollire un uovo per almeno cinque a sette minuti in modo che sia ben cotto.

• Se preferisci friggere le uova, friggetele in modo che il bianco diventi solido e non sia più traslucido.

• Puoi aggiungere nuovi sapori e consistenza utilizzando spezie e verdure invece di mangiarle semplici.

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Qual è la durata di conservazione delle uova?

• Idealmente, un uovo dovrebbe essere consumato entro 28 giorni dal momento in cui viene deposto.

• Consuma uova sode entro due o tre giorni

• Foo ds contenenti uova in qualsiasi forma devono essere consumate immediatamente.

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Rischi di mangiare uova durante la gravidanza

Consumare uova potrebbe essere rischioso se non le scegli o non le cucini correttamente.

• Le uova crude o poco cotte contengono batteri di Salmonella che causano intossicazione alimentare (1). Può portare a effetti gravi tra cui febbre alta, vomito, diarrea, disidratazione e dolore addominale. A volte, potrebbe anche causare aborto spontaneo o parto pretermine.

• Alcuni è probabile che le donne sviluppino reazioni allergiche come eruzioni cutanee, orticaria e congestione nasale.

• Il tuorlo d’uovo può causare un pericoloso accumulo di colesterolo se soffri già di problemi di colesterolo.

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Precauzioni per evitare infezioni batteriche con il consumo di uova

• Le uova dovrebbero cuocere a 160 ° F (1)

• Maneggiare le uova con le mani accuratamente lavate

• Usare utensili puliti puliti con acqua calda

• Non spargere uova crude su altri alimenti

• Non posizionare le uova vicino ad altri alimenti

• Pulire la piattaforma e gli utensili con acqua calda dopo aver cucinato le uova

• Non mangiare cibi come maionese o mousse che contengono uova crude (11 )

• Non considerare di mangiare uova all’aperto se tu non sei sicuro della qualità o delle sue condizioni di preparazione.

• Evita di consumare se senti un odore insolito o se l’uovo è liquido (12).

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Sebbene ci siano alcuni rischi per la salute associati al consumo di uova durante la gravidanza, è possibile includerli purché si seguano le misure precauzionali di cui sopra . Ma ricorda, è un’ottima aggiunta alla tua dieta sana a meno che tu non sia allergico ad essa.

Hai qualcos’altro da condividere sul consumo di uova durante la gravidanza? Ditecelo nella sezione commenti qui sotto.