Scritto da Desireeh Chevere | Recensito da Alyssa Tucci MS, RDN, CDN, CLT
Vero o falso: le banane hanno troppo zucchero – Falso!
Una banana di medie dimensioni contiene circa 14 grammi di zucchero, che è circa il 53% delle sue 105 calorie totali. Quando vedi che una banana è per metà zucchero, è facile capire perché alcuni potrebbero pensare di aver bisogno di starne alla larga.
Tuttavia, gli zuccheri (fruttosio, glucosio, saccarosio e maltosio) nella banana sono tutti naturali. Gli zuccheri che senti alcuni professionisti della salute menzionare per ridurre sono gli zuccheri aggiunti. Questi tipi di zuccheri sono zuccheri innaturali e altamente raffinati. Vengono aggiunti a cibi e bevande quando vengono preparati e lavorati. Ad esempio, lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio nel pane o nelle bibite, lo zucchero di canna nello yogurt e lo zucchero semolato bianco sono alcuni esempi di questi zuccheri aggiunti. Questi tipi di alimenti tendono ad avere un valore nutritivo inferiore rispetto agli alimenti interi e non trasformati. L’American Heart Association ha raccomandazioni per la quantità di zucchero aggiunto che si dovrebbe avere al giorno, che è inferiore a 100 calorie (6 cucchiaini) per le donne e 150 calorie (9 cucchiaini) per gli uomini. È importante prestare attenzione a queste raccomandazioni perché gli zuccheri aggiunti possono portare a determinate complicazioni di salute, come aumento di peso, carenze nutrizionali, ipertensione, trigliceridi elevati e infiammazioni.
Non solo le banane hanno zuccheri naturali , contengono anche diverse vitamine e minerali, come fibre, potassio e vitamina C. La fibra contenuta nelle banane aiuta con una corretta digestione e può aiutare a ridurre il colesterolo. La vitamina C è un antiossidante fondamentale per la riparazione e l’immunità dei tessuti. Le banane sono anche molto ricche di potassio, con 1 banana media che riempie circa il 10% del nostro fabbisogno giornaliero di potassio. Il potassio aiuta a mantenere l’equilibrio dei minerali e dei fluidi nel corpo, promuovendo anche un battito cardiaco regolare e mantenendo la funzione muscolare. Ci sono alcune altre vitamine e minerali contenuti nelle banane, che sono tutti necessari per le funzioni biologiche di base, come magnesio, manganese, vitamina B-6 e ferro.
Messaggio da portare a casa: sentiti libero di fare uno spuntino con questo delizioso frutto portatile!