Il nostro obiettivo principale è accendere il nostro divertimento con le insalate con questa salutare e saporita vinaigrette alle erbe senza olio che è piena di bontà piccante, erbe aromatiche e spezie. Condito con la salubrità vegetariana arcobaleno, questo condimento semplice e facile delizierà sicuramente le tue papille gustative, rendendolo la fantastica ricetta Whip It Up Wednesday di questa settimana.
Whole Food Plant Based, vegan, plant based, oil free , senza zucchero raffinato, senza glutine e senza ingredienti altamente lavorati.
Il mercoledì di Whip It Up di questa settimana è il nostro Oil Free Condimento per insalata di vinaigrette alle erbe. Questo condimento per insalata è molto versatile. Puoi letteralmente prenderlo in un mucchio di direzioni in base alle preferenze personali. La nostra famiglia era completamente divisa sui numerosi test in cucina che abbiamo eseguito.
La mamma ama i sapori piccanti, quindi in realtà preferiva meno tahini e sciroppo d’acero, mentre papà amava più senape e sciroppo d’acero macinati a pietra. In realtà mi piace di più la vinaigrette sul lato delicato mentre viene scritta la ricetta, ma ancora una volta, puoi personalizzarla totalmente.
Test del gusto
Penso che uno degli errori più grandi che io e mamma abbiamo commesso quando abbiamo iniziato a creare condimenti per insalata è stato il test del gusto del condimento direttamente dal boccale (o dal frullatore). Anche se il condimento può avere un sapore straordinario durante il processo di miscelazione, tieni presente che in genere deve coprire molta insalata, quindi il sapore deve davvero fare POP.
Ora, quando creiamo condimenti per insalata, teniamo un minuscola ciotola di lattuga quindi condire un po ‘di condimento sulla piccola insalata, mescolare bene, quindi assaggiare. Questa pratica ti darà una prospettiva molto migliore sul sapore. Soprattutto quando ti offriamo suggerimenti e idee sulla direzione in cui vuoi prendere il condimento per l’insalata.
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Preparalo mercoledì
Come già saprai, ogni mercoledì presentiamo una ricetta facile e veloce che può essere “preparata” in 20 minuti o meno. Questa ricetta può essere preparata in circa 5 minuti, il che aiuta davvero ad accelerare le cose in cucina.
Veggie Bowl Fun
Adoriamo questo condimento! Ecco come abbiamo creato la nostra insalata:
- Insalate
- Fagioli rossi
- Fette di pomodoro
- Fette di ravanello
- Nastri di carote
- Cetrioli tritati
- Pasta di riso integrale cotta
- Semi di canapa
- Vinaigrette alle erbe senza olio
- Servita con un po ‘di focaccia di quinoa sul lato
Ci auguriamo che il nostro nuovo Whip It Up Wednesday ti piaccia in modo facile e veloce idee!
Se provi questo condimento piccante, ci piacerebbe sapere se ti piace tanto quanto noi! Lasciaci una recensione! Pubblica una foto su Facebook o Instagram e taggaci! mi piace sentire la tua opinione.
Prodotti utilizzati:
- Frullatore ad alta velocità
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Descrizione
Accendi il nostro divertimento con le insalate con questa salutare e saporita vinaigrette alle erbe senza olio che è piena di bontà piccante e di erbe aromatiche e spezie. Whole Food Plant Based, vegano, vegetale, senza olio, senza zucchero raffinato, senza glutine, senza ingredienti altamente trasformati.
Ingredienti
Ingredienti di base:
- 1/3 di tazza di aceto di vino rosso *
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 2 cucchiai di acqua
- 2-3 cucchiaini di sciroppo d’acero biologico (+/-)
- 1 cucchiaino di miso bianco *
- 2-3 cucchiaini di tahini (+/-)
- ½ cucchiaino di senape macinata a pietra (+/-)
- 2 cucchiai di lievito alimentare
Ingredienti spezie / erbe:
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di cipolle essiccate tritate
- 1 cucchiaino di foglie di timo essiccate tritate *
- Un pizzico di salvia strofinata
- ¼ di cucchiaino di sale marino (+/-) *
- Un pizzico di pepe nero (+/-)
Istruzioni
- Mettere gli ingredienti di base e gli ingredienti di spezie / erbe in una piccola ciotola, frullare fino a che liscio ed emulsionato.
- Assaggiare e aggiungere aggiustare condimenti accor dingly. Servire sopra le tue insalate preferite.
Note
* Tang contro Mild: la nostra famiglia era completamente divisa sulla quantità di tang che ci piaceva in questo condimento. Alcuni preferivano meno tahini e sciroppo d’acero per renderlo più piccante, mentre altri preferivano aumentare il tahini e lo sciroppo d’acero per renderlo meno piccante. Ti consigliamo di iniziare con le quantità più piccole di tahini e sciroppo d’acero e poi testare il gusto mettendo una piccola quantità di insalata in una piccola ciotola e mettendoci sopra una piccola quantità di condimento, mescolando bene, quindi assaggiando per avere un’idea di come il condimento si disperde sui fissaggi dell’insalata. Quindi regola gli ingredienti di conseguenza.
* Aceto: l’acquisto di un aceto di buona qualità è importante. I marchi meno costosi tendono ad essere più acidi e acidi di un aceto di buona qualità.
* Foglie di timo essiccato tritate: usiamo timo francese Penzeys. Ha un sapore straordinario. Se non riesci a trovare foglie di timo essiccate tritate, puoi usare il timo macinato, ma usane la metà.
* Miso: abbiamo usato Miso Master Organic Mellow White Premium Lite Miso, Certified Gluten Free. Il miso si presta davvero a bilanciare i sapori quando non usi l’olio. Puoi anche usare il miso di ceci per una versione senza soia.
* Sale marino: regola il sale marino in base alle preferenze di sale marino della tua famiglia e / o in base alle esigenze dietetiche.
* Servizio: per circa ¾ tazza di condimento.
* Conservazione: conservare in frigorifero e consumare entro 10 giorni.
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