Vita culturale

Vita quotidiana e costumi sociali

Panama ha adottato elementi di cibo e cultura dall’America meridionale e centrale, dai Caraibi (comprese le influenze africane), Nord America, Asia e Medio Oriente. Ciò è particolarmente vero nelle aree vicino al canale dove vive più della metà della popolazione. L’influenza caraibica è più forte lungo la costa settentrionale e tra la popolazione afro-panamense, molti dei quali discendono da famiglie caraibiche di lingua inglese venute per costruire il canale. L’influenza degli Stati Uniti è più forte tra le classi medie e alte urbane; questi gruppi parlano tipicamente inglese e spagnolo, utilizzano sempre più Internet e telefoni cellulari, hanno maggiori opportunità di viaggiare all’estero e consumano merci costose importate dall’estero e vendute in alcuni dei centri commerciali meglio attrezzati dell’America Latina. Persistono gravi disuguaglianze economiche e sociali e la maggior parte dei panamensi nelle zone rurali isolate continua a essere povera e ad avere stili di vita tradizionali.

Il cibo panamense riflette il background cosmopolita della nazione, in particolare le sue influenze colombiane, statunitensi e caraibiche. Riso, fagioli e mais sono alimenti di base e si fa buon uso di frutti di mare e frutta e verdura tropicale. Arroz con pollo e sancocho, due piatti di pollo, sono considerati i preferiti nazionali. Il peperoncino e l’erba culantro insaporiscono molti piatti. Sono diffuse anche le versioni panamensi di seviche, tamales ed empanadas che si trovano in tutta l’America Latina. Le birre e il rum prodotti localmente sono le bevande alcoliche più popolari, ma i marchi nordamericani dominano l’industria delle bevande analcoliche.

Anche l’intrattenimento popolare è il risultato del patrimonio multiculturale di Panama. I ritmi caraibici e il rock nordamericano sono più popolari della musica tradizionale ispanica. Le telenovelas (soap opera) messicane e venezuelane competono con le produzioni americane per il pubblico televisivo.