Entrando nel Cosmopolitan dallo sky bridge sulla strip, è immediatamente evidente che questo hotel è orientato verso il “in “Folla. Ha senso se si considera il nome, ma ad essere onesti, fare ricerche per questo incarico è la prima volta che mi trovo a visitare il resort. Valutando le persone che vedo mentre mi dirigo verso il Wicked Spoon, ho direbbero che stanno facendo un buon lavoro cercando di essere cool.
L’arredamento dell’hotel è chic ultra moderno. Vedo alcuni dei turisti standard di Las Vegas e sembrano più che un po ‘fuori luogo con le loro magliette grafiche bianche e blue jeans. I segni che conducono al Wicked Spoon sono chiaramente contrassegnati e abbondanti, il che è rassicurante considerando che non ho mai messo piede nel Cosmopolitan prima di oggi.
I oltrepassa le pareti ricoperte di grandi stampe in bianco e nero delle celebrità classiche dell’era di Las Vegas rities vestite in abiti da spettacolo. Al centro di una delle sale è esposta una gigantesca scarpa robotica con tacco alto. La sala appena prima dell’ingresso al Wicked Spoon ha un paio di strane mostre d’arte interattive in stile proiettore, che quando guardate dai passanti, mostrano una strana immagine sgranata filtrata della fine della stanza. Non so quale sia il punto di tutto questo, ma mi piace.
Giro un angolo e trovo la parte anteriore del cucchiaio malvagio davanti a me. Il tema ultra moderno dell’hotel non è sorprendentemente riportato al buffet. La luce calda emette dalle colonne traslucide e il legno scuro e la lavorazione del metallo abbondano. È prima delle 9:00 e, fortunatamente per me, non c’è nessuno in fila davanti a me.
Dopo aver pagato il cassiere, devo solo aspettare meno di un minuto prima che un host mi faccia sedere. Attraversiamo la sala da pranzo e io sono seduto al mio tavolo. Una cameriera giovane e carina con un piercing al naso e un bel taglio di capelli si avvicina al mio tavolo. Mi saluta con un caloroso saluto e un sorriso e mi chiede se voglio qualcosa da bere. Ordino il mio caffè standard e l’acqua prima di andare al buffet. La cameriera mi ricorda di camminare da solo e ridacchia quando la ringrazio, ma le assicuro che questo non è il mio primo rodeo.
Mentre l’ingresso gratuito al Wicked Spoon il più alto per una colazione a buffet nei giorni feriali da qualsiasi io hanno visitato, le offerte sono varie e di alta qualità. Un’isola su un’estremità del buffet mostra un assortimento di pane e tostapane in modo che gli ospiti abbiano toast caldi, tostati secondo le loro preferenze personali, che penso sia un bel tocco. L’isola offre anche salumi, formaggi e altri charcautrie, oltre a qualche macedonia di frutta e anche verdure.
Il lungo buffet standard inizia da un’estremità con pancake freschi e toast alla francese, un Stazione messicana, mini stampini pieni di bistecche e purè e un bar con frittate. Scendendo lungo la linea, la stazione di intaglio ha pancetta a fette, prosciutto, salsiccia italiana e costolette. Vari piatti per la colazione fiancheggiano la stazione di intaglio e includono piatti a base di uova come uova strapazzate e uova con verdure. Si mescolano anche piatti di patate e verdure. Un forno a legna produce pizze, di cui sono esposte quattro diverse tipologie. La porzione asiatica del buffet comprende sushi, cibo cinese e tailandese. La parte più dolce, l’isola dei dolci, ha gelato, gelato, sorbetto, pasticcini, creme, torte e calzolai.
Dopo aver fatto la ricognizione, inizio come di solito con un primo piatto ricco di proteine. Al primo giro, prendo un anello di salsiccia di pollo in legno di mela, un cesto di pollo fritto “malvagio”, una fetta grassa di pancetta affumicata e il mio preferito di tutti i tempi, le uova alla Benedict.
Torno a il mio tavolo e una grande tazza di caffè molto caldo mi sta aspettando. Il caffè è abbastanza buono. È una delle tazze migliori che ho avuto a un buffet di Las Vegas. È anche una tazza molto grande. Sono grato per questo perché Sono un po ‘un fanatico del caffè e ucciderò la mia prima tazza non appena sarà abbastanza fresca da bere. In questo caso, metto giù metà della tazza prima di iniziare il mio primo piatto.
Il pollo fritto “malvagio” è sorprendentemente buono. Sono riluttante a provare il pollo fritto a buffet, perché quattro volte su cinque ci vuole come il pesce a causa dell’olio condiviso. Il pollo fritto al Wicked Spoon non soffre di questo problema. Il rivestimento leggero e croccante ha un sapore meravigliosamente complesso caratterizzato da una miscela di erbe e spezie.
La salsiccia affumicata con legno di mela è gustosa. Il budello ha un bel colpo secco e il ripieno è dolce, magro e ha un leggero sapore di erbe. La pancetta è incredibilmente ricca, ma è un po ‘troppo per me per finire. Essenzialmente, è uno strato di grasso, carne, grasso, carne e grasso. Questa pancetta è molto buona, ma così cattiva, se capisci quello che sto dicendo.
Le uova alla Benedict sono anche di alta qualità ed esecuzione. L’uovo è ancora liquido quando l’ho tagliato. La salsa olandese è la giusta consistenza senza pelle grossolana. Ha un sapore incredibile.Il prosciutto è la quantità perfetta e il muffin inglese è tostato alla perfezione.
Al giro successivo, sono incuriosito dalla salsiccia d’acero fatta in casa e prendo un tortino. La frittata non è troppo affollata, quindi ordino una frittata con “i lavori”, che qui risulta essere una vera affermazione, tosto una fetta di pasta acida e prendo qualche fetta di ananas per completare il piatto.
La barretta di omelette al Wicked Spoon non scherza. Le scelte per gli ingredienti includono standard come cipolla, peperoni e pomodori, ma poi vanno ben oltre per includere ingredienti come costolette e salmone affumicato. La mia omelette ha pancetta, salsiccia, costolette, lombo, cipolla, spinaci, peperoni rossi e verdi, pomodori, avocado e formaggio di capra. Sì, la mia frittata ha formaggio di capra. Hanno anche feta, cheddar e mozzarella. Si potrebbe pensare che sarebbe troppe in una frittata, ma devo dire che il modo in cui il cuoco ha stratificato gli ingredienti significava che ho provato tre omelette in una. Mentre mi facevo strada sul piatto, quella che era iniziata come una frittata di pancetta e salsiccia, ha lavorato in una costata , e infine una frittata di lox. Il formaggio di capra ha davvero aggiunto un po ‘di ricchezza al piatto se abbinato all’avocado.
La salsiccia d’acero fatta in casa è un tortino, non un classico collegamento a tubo di carne, e al primo morso diventa chiaro che questo tortino fatto in casa è di qualità molto più fine di quello che può essere acquistato al negozio. La salsiccia ha un sapore di acero affumicato e un bel boccone di salsiccia. Il pane tostato a lievitazione naturale è tostato a mia preferenza, a causa delle stazioni di tostapane. L’ananas è saporito, il che è bello, perché a volte l’ananas a buffet può assaporare niente.
Dopo un giro di ricognizione dettagliato intorno al bar dei dessert, non posso fare a meno di essere tentato dal “flan di zucca”. Il freddo Anche la scatola piena di gelato, gelato e sorbetto cattura la mia attenzione. Finisco con un paio di palline di gelato. Il flan di zucca ha stuzzicato il mio interesse, dato che sono un fan sia del flan tradizionale che della torta di zucca. Gelato è un altro alimento molto apprezzato secondo me, e decido per una pallina di pistacchio e una pallina di croccante al cioccolato alla menta.
Lo sformato di zucca è semplicemente meraviglioso. La consistenza non è del tutto sformata, come non lo è hanno il giusto jiggle; è semplicemente troppo sodo, sospetto a causa della zucca. Il sapore però è perfetto. Accoppiato con il contorno di marshmallow caramellato, questa è una delle migliori creazioni a buffet che abbia mai provato.
Il gelato è di alta qualità, il grasso di latte è alto e la sensazione in bocca è ottima, ma i sapori erano un po ‘ via per me. La menta del cioccolato alla menta è un po ‘più di dentifricio che rinfrescante. Il pistacchio aveva un buon sapore di pistacchio, ma contiene alcuni cristalli di ghiaccio, il che significa che è in circolazione da un po ‘.
Mentre spingo via il mio piatto, la cameriera torna a controllarmi un ultima volta. Scherza dicendo che non ho finito il mio dolce e che mi sembra che un po ‘di gelato in più mi faccia bene. Rispondo che sono abbastanza dolce e la ringrazio per il suo attento servizio. Mi augura una buona giornata e io esco dal Wicket Spoon, piacevolmente colpito dal ristorante. L’arredamento, il personale cordiale, la variegata selezione e la qualità del cibo offerto sono tutti di prim’ordine. Posso dire che tornerei a questo buffet senza esitazioni.