Sapendo questo, vai avanti e mangia di più, a condizione che tu scelga i tipi sani. Per anni, lo yogurt greco è stato la varietà ideale per una salute ottimale. Ma qual è la differenza? Lo yogurt greco è uno yogurt filtrato per rimuovere il siero di latte, ottenendo una consistenza più densa di quella dello yogurt non filtrato, preservando il caratteristico sapore aspro dello yogurt. Uno è migliore dell’altro?
prendi yogurt senza grassi, senza frutta sul fondo o altri contorni, e guarda il confronto tra greco e normale.
Proteine
Non c’è da meravigliarsi che gli esperti di nutrizione ti guidino verso il Tipo greco. In media, lo yogurt greco contiene fino a 17 grammi di proteine, rispetto ai circa 9 grammi dello yogurt normale, dice Ewoldt. Raddoppia le proteine! Più proteine nella tua dieta sono utili per il recupero e la crescita muscolare e aiutano a mantenere ti senti più pieno più a lungo.
Consistenza
Noterai che lo yogurt greco è più cremoso. Questo perché il siero di latte, il liquido acquoso che vedi nella parte superiore dello yogurt normale, viene rimosso dalla varietà greca. Questo passaggio aggiuntivo conferisce allo yogurt greco una consistenza più cremosa. Scegli la consistenza che si adatta al tuo palato S.
Zucchero e carboidrati
Lo yogurt è uno di quegli alimenti sani che possono essere facilmente resi meno sani a causa del contenuto di zucchero. Alcuni sanno di dessert. Poiché i nutrizionisti ci esortano a evitare troppi dolci, scegliere il greco è una scelta più intelligente.
“Il greco ha una quantità di zucchero inferiore (circa 5-8 grammi, rispetto a 12 o più grammi) rispetto allo yogurt normale, pur avendo gli alti livelli di vitamine e minerali “, dice Ewoldt. Lo yogurt greco contiene anche circa la metà dei carboidrati delle varietà normali. E ricorda, l’aggiunta di dolcificanti e frutta può aumentare il numero di carboidrati.
Grassi
I nutrizionisti di solito suggeriscono di scegliere yogurt magro. Fallo e troverai yogurt normale e greco con meno di 1 grammo, poiché sono fatti con latte scremato. Ma se vai a pieno contenuto di grassi, lo yogurt normale ha meno grammi di grassi. Una porzione di yogurt normale può contenere 8 grammi di grassi, 5 saturi. In confronto, uno yogurt greco intero ha 10 grammi totali, 7 saturi. In definitiva, dipende dalla vostra dieta. Un vantaggio di più grassi è che lo fa ti sazi più a lungo.
“Quando confronti le marche di yogurt, è meglio cercare un livello di zucchero inferiore, che lo farà generalmente sii le tue opzioni semplici, non aromatizzate, a basso contenuto di grassi e le opzioni a più alto contenuto di proteine “, dice Ewoldt. “Scegli yogurt semplici, quindi aggiungi la tua frutta o noci per migliorare il sapore e la nutrizione.”