Ricetta Yum Yum Sauce (Keto) Passo dopo passo + Video

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Proprio come suggerisce il nome, Yum Yum Sauce è davvero una salsa gustosa. È una famosa salsa giapponese Hibachi Steakhouse e se sei stato in una qualsiasi grill house hibachi negli Stati Uniti, devi aver visto e mangiato questa salsa rosa. La versione casalinga di questa salsa non è solo facile da preparare, ma è anche deliziosa e richiede 5 minuti di cottura.

Proprio come le mie altre salse fatte in casa come la salsa all’ananas, la salsa Harissa o la salsa Sichuan, anche questa è diventata una delle mie preferite.

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Informazioni su questa ricetta
Origine
Ingredienti
Ricetta passo passo
Domande frequenti
Suggerimenti per servire
Suggerimenti per la memorizzazione
Scheda ricetta

Informazioni su questa ricetta

Yum Yum Sauce è una famosa salsa da steakhouse giapponese, più famosa negli Stati Uniti e in Canada. È un condimento delle steakhouse giapponesi, che viene tipicamente servito insieme a frutti di mare, in particolare gamberi.

Non è una salsa tradizionale e non è comune in Giappone.

La salsa Yum Yum è una salsa cremosa che ha tutti e tre i gusti, dolce, piccante e piccante in un unico posto, il che la rende ancora più deliziosa.

La maionese giapponese è la principale ingrediente qui usato in questa steakhouse, ma anche la maionese normale funziona bene in questa ricetta.

Si chiama anche salsa Sakura, salsa di frutti di mare o salsa di gamberetti ed è una miscela di cremosa agrodolce – fondamentalmente una salsa salata che rende tutto delizioso.

Crea dipendenza e non sarai in grado di fermarti. Lo aggiungerai sicuramente a tutto ciò che stai mangiando.

Perché farlo a casa, potresti chiedere, quando è disponibile sul mercato? Quando lo facciamo in casa, tendiamo a utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità. Inoltre, sappiamo cosa serve esattamente alla preparazione di questa salsa.

Oltre a questo è poco costoso e con il prezzo di una salsa acquistata in negozio, puoi prepararne molto di più a casa. Pertanto, la versione fatta in casa è sempre migliore.

Questa salsa Yum Yum è,

Senza glutine
Keto-friendly
Addictive
Facile da preparare
Fatto da zero
Proprio come il tuo ristorante Hibachi

Origin

Sebbene questa salsa sia una famosa salsa da steakhouse giapponese, non è originaria del Giappone.

È nato in Occidente ed è famoso negli Stati Uniti e in Canada. Potresti non trovarlo nei ristoranti in Giappone. Tuttavia, è un calo importante in tutti i ristoranti giapponesi negli Stati Uniti.

Ingredienti

Gli ingredienti per preparare questa salsa sono fondamentali.

È fatto di maionese, concentrato di pomodoro, paprika, pepe di Caienna, aglio in polvere, cipolla in polvere, burro, zucchero, acqua e sale qb.

Maionese: usa maionese normale per prepara questa salsa. Ti aiuterà a ottenere il sapore che desideri e non sopraffare nessun altro sapore.

È meglio se puoi usare una maionese acquistata in negozio invece di quella fatta in casa per ottenere il miglior risultato.

Usa una maionese intera se vuoi per il miglior sapore. Puoi usare la maionese senza uova per fare una versione senza uova.

Passata di pomodoro: il concentrato di pomodoro è un ingrediente importante di questa salsa. Aggiunge l’acidità alla salsa di cui hai bisogno.

È il concentrato di pomodoro che conferisce a questa salsa il bel colore rosa. Cerca di utilizzare il concentrato di pomodoro per ottenere i migliori risultati e non sostituirlo con il ketchup.

Paprika: la paprika aggiunge al colore rosa della salsa. Inoltre aggiunge un bel sapore alla salsa.

Non saltare l’utilizzo. È uno degli ingredienti più importanti. Puoi scegliere paprika normale o affumicata.

Caienna: per rendere la tua salsa un po ‘piccante e piccante, aggiungi pepe di Caienna. Porterà un equilibrio alla salsa altrimenti cremosa e dolce.

Puoi aggiungerne la quantità a seconda di quanto calore vuoi aggiungere alla salsa.

Burro: il burro è l’ingrediente più importante. Non puoi saltarlo se vuoi l’autentica salsa yum yum.

Assicurati che il burro sia morbido e sciolto prima di mescolarlo, ma non dovrebbe essere caldo. Se è sodo e solido, avrai pezzetti di burro nella tua salsa.

Zucchero: dovrai usare un po ‘di zucchero poiché il concentrato di pomodoro è aspro e altrimenti renderai la salsa crostata. Aggiungi un po ‘di zucchero per ottenere un equilibrio.

A volte aggiungo un po’ di aceto di riso e sake alla mia salsa per quel sapore asiatico unico, ma puoi scegliere totalmente di saltarli.

Step Ricetta graduale

Montare la maionese fino a renderla liscia e cremosa.

Aggiungi tutti gli ingredienti rimanenti e frusta bene.

Conserva in frigorifero in un contenitore ermetico.

Domande frequenti

Come farlo senza passata di pomodoro?

Se non hai a disposizione il concentrato di pomodoro, puoi utilizzare il ketchup. Potrebbe non darti il miglior risultato, ma è abbastanza vicino.
Quando usi il ketchup, ricorda di non usare lo zucchero, poiché il ketchup contiene già zucchero.

Come prepararlo Vegano?

Puoi usare maionese vegana al posto di maionese e olio di cocco invece del burro per creare una versione vegana dello stesso.

Suggerimenti per servire

È una salsa versatile e si abbina bene a molte cose.

Puoi servire questa salsa con gamberi al vapore, riso fritto, verdure, spicchi di patate, bastoncini di pesce, patate al forno, patatine fritte e pollo.

Puoi persino usarlo con bistecche, piadine e panini. Servitela con gli antipasti e con il piatto principale.

Si abbina bene a qualsiasi cosa alla griglia. Che si tratti di pollo, manzo, maiale, gamberetti o verdure, servi questa salsa insieme.

Puoi anche servirla come contorno con le tue polpette di sushi e riso o usare una salsa per dim-sum, wonton e potstickers.

Può essere spalmato anche su hamburger e hot dog.

Puoi diluirlo un po ‘con acqua tiepida e usarlo come condimento per l’insalata.

Suggerimenti per la conservazione

È così facile preparare questa salsa che tu in realtà non è necessario salvarlo. Puoi farlo fresco ogni volta che vuoi.

Se hai ancora bisogno di andare avanti, conservalo in un contenitore ermetico in frigorifero.

Se non lo vuoi refrigerare , andrà a male e si guasterà. Mettilo in frigorifero per un massimo di una settimana in un contenitore ermetico.

Non si congela bene, quindi mettilo in frigorifero.

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