Una zuppa densa e calda in tavola in 15 minuti! Questa zuppa di mais cinese, nota anche come zuppa di uova, ti lascerà a bocca aperta. Ha lo stesso sapore di quello che ottieni nei ristoranti cinesi, è così veloce da fare e non hai nemmeno bisogno di tagliare una sola cosa. Le meraviglie di una lattina di crema di mais. Guarda il video di cucina e guarda!
A volte, ottengo le migliori ricette dalle fonti più inaspettate. Come da una sfacciata signora del Tennessee USA, la meravigliosa Dorothy, dall’altra parte del mondo che ho incontrato attraverso il mio blog e mi ha fornito alcune ricette incredibili di cui i lettori non ne hanno mai abbastanza. Come la sua epica torta di mele Easiest Ever MOIST e le sue barrette al burro di arachidi e 5 ingredienti senza cottura al cioccolato (i miei amici impazziscono per queste – scusate il gioco di parole).
Noi – beh, lei 🙂 – stiamo lavorando a un’epica Menu del Ringraziamento che non vedo l’ora di condividere qui su RecipeTin Eats!
Come per questa zuppa di mais cinese? Beh, è venuto da un mio amico che non è mai stato un fan della cucina. Ama la parte del mangiare, non tanto un fan della parte della cucina. 🙂
Trovo stranamente divertente che la zuppa che preparo più spesso provenga dal mio amico che cucina meno. Ma è appropriato, immagino, perché questa zuppa di mais cinese è sicuramente la zuppa più veloce che io sappia fare – ecco perché lo sapeva e quindi perché lo preparo così spesso!
Ho sempre piccoli sacchetti di pollo cotto sminuzzato nel congelatore, quindi lo butto quasi sempre dentro, motivo per cui condivido questa zuppa di mais cinese con dentro del pollo.
E in realtà, di solito vado oltre e ci butto dentro delle verdure. Mi piace particolarmente aggiungere verdure cinesi a foglia verde, come il bok choy e i broccoli cinesi, o anche i normali broccoli o broccolini. Lo riempie e lo rende un pasto completo.
Ma per fornire la vera ricetta di base, ho mantenuto questa semplice, con solo pollo. Ma in realtà avrei pezzetti di carote, zucchine tritate o altri pezzetti che trovo nel mio frigorifero!
Se guardi il video di cucina sotto la ricetta, vedrai come lo preparo senza usare affatto un tagliere. Perché a volte, più spesso di quanto probabilmente ti aspetti, è fin troppo difficile persino tagliare le verdure.
In realtà ho pubblicato questa ricetta nel giugno 2014, oltre 2 anni fa, quando ho appena aperto questo blog quando era praticamente solo mia madre a leggerlo !! La pazienza non è mai stata la mia più grande virtù, e allora ho condiviso alcune delle mie migliori ricette.
2 anni e mezzo dopo, le mie capacità fotografiche e video sono leggermente migliorate, quindi volevo davvero ricondividerlo . Era triste, pensare a questo stare nei miei archivi con foto così terribili, senza che nessuno lo facesse perché è così bello. Così buono.
Ci sono una manciata di ricette in questo vasto mondo che sono così ridicolmente semplici e facili da realizzare , eppure ha un sapore così buono. La mia missione è trovarli e condividerli tutti con te.
Questo soddisfa tutte le esigenze. Ha un sapore davvero incredibile: leggi il feedback di persone che l’hanno già provato! – Nagi x
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PS Vista molto autentica qui sotto – io che coccolo una ciotola di zuppa con il mio smalto per unghie- Baby Hands gratis nel mio maglione grigio pugnale. È così che si prepara questa zuppa a casa mia.
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Mais cinese Video di cucina per minestre: così puoi davvero vedere quanto è facile da preparare, senza usare un coltello!
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Zuppa cinese di pollo e mais
Guarda il video di cucina per vedere come si fa senza usare un tagliere!
Ingredienti
- ▢ 2 tazze (500 ml) di brodo di pollo o vegetale
- ▢ 1 lattina (420 g) di mais in crema
- ▢ 1 cucchiaino di salsa di soia (multiuso o leggera)
- ▢ 1 cucchiaio di vino da cucina cinese OPPURE Mirin o Dry Sherry (può omettere)
- ▢ 1 cucchiaino di zenzero, tritato o tritato finemente
- ▢ 1 spicchio d’aglio, tritato o tritato finemente
- ▢ 1 cucchiaino di farina di mais / amido di mais, mescolato con una spruzzata di acqua fredda
- ▢ 1 uovo sbattuto
- ▢ 1 tazza sminuzzata pollo cotto
- ▢ Sale e pepe bianco, quanto basta
- ▢ 3 cucchiai di scalogno affettato / scalogno ( opzionale)
Istruzioni
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Metti il brodo, crema d mais, salsa di soia, vino da cucina cinese, zenzero, aglio e miscela di farina di mais / acqua in una casseruola a fuoco alto.
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Porta a far bollire, quindi abbassare la fiamma a media e mescolare di tanto in tanto. Cuocere per 5 minuti o finché non si sarà leggermente addensato.
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Aggiustare di sale, spegnere il fuoco e sbattere lentamente l’uovo in modo che si cuocia a “nastri” per tutta la zuppa. Questo addensa anche la zuppa.
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Aggiungi il pollo, condisci con pepe bianco e servi, guarnito con scalogno.
Note sulla ricetta:
2. La zuppa si congela alla grande, ma è meglio lasciare fuori il liquame di amido di mais e aggiungerlo quando si riscalda. 🙂 Questo perché le cose addensate con amido di mais tendono ad essere un po ‘acquose una volta congelate (il frigorifero va bene, nessun effetto). Non molto acquoso, perché anche il mais e l’uovo sono addensanti, ma non è così denso. Oppure, se stai congelando gli avanzi, aggiungi solo un po ‘più di amido di mais quando riscaldi, se vuoi addensarlo leggermente.
3. Nutrizione cinese per zuppa di mais per porzione.
Informazioni nutrizionali:
LA VITA DI DOZER
Per come questo cane va avanti, si potrebbe pensare che sia una povera anima torturata. Non importa che arriva in spiaggia quasi tutti i giorni (guarda la fine del video per le prove!), Ogni giorno è ossessionato ed è soffocato dall’amore incondizionato. Humph.
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