中国の春の緑茶（清明前と悠銭 ‘雨の前’茶）と
日本一番茶1stPluck Spring Green Tea
黒茶、白茶、黄茶、緑茶をガイワンに浸す、小さなまたは大きなティーポット、またはあなたが入っているカップにも当てはまります葉と水との比率が考慮されている限り、飲むとすべておいしい結果が得られます。
緑茶の葉は、白を除く他のどのクラスのお茶よりも体積（重量に対して）が大きく異なります。お茶。緑茶の中には、大きくてかさばる葉で構成されているものもあれば、小さくてコンパクトな葉で構成されているものもあります。軽くてふわふわの緑茶もあれば、丸めてねじって濃厚な緑茶もあります。それぞれの緑茶の使用量についての推奨は、記載されている量に驚かれるかもしれませんが、それらはすべて私たちによって測定され、おいしい味を提供するために提案されています。
中国の緑茶はもっと形や大きさがほぼ均一な日本の緑茶とは外観や大きさが異なります。これは、それぞれのお茶愛好家が好むお茶のスタイルに基づいた、両国の非常に異なる製造技術の結果です。
中国または日本の緑茶を再浸す場合、緑茶を浸すときは、葉の全量（3 gr）を使用することが重要です。
- 最初に：ティーポットの容量を測定します
ティーポットに水を入れます。機能的能力」（ティーポットの本体から内容物がこぼれることなく注ぐ実際のレベル。葉の塊を追加することもできます）、次にこの水の量をオンスで測定します。この数を6で割ります。使用するリーフティーの量に関するほとんどの推奨事項は、6オンスの水に基づいています。たとえば、24オンスのティーポットでは、通常、フルストレングスのリキッドティーを作るために4メジャーのリーフティーが必要です。
- ティーのメジャー：チャイニーズグリーンティー
6オンスの水あたり2〜3グラム（2ティースプーン〜2テーブルスプーン）の葉を使用します - お茶の量：日本の緑茶
2〜3グラム（1〜1.5ティースプーン〜2〜3ティースプーン）を使用します）水4オンスあたりの葉
- 水温：
170°F–180°Fの水を使用
アジアの説明：「着実に上昇する蒸気の柱」水。その時、蒸気の柱が表面から上昇し始めます。または、水を沸騰させて3〜4分間休ませます。
春の初めの緑を浸すときは、冷たい水を使用することが重要です。中国の清明節前のお茶や悠銭の早春の緑茶、日本の第1回プルック一番茶の春の緑茶などのお茶。やわらかい葉は、熱すぎる水にさらされると焦げて、苦くて渋くて不快なお茶が出ることがあります。
- 浸す時間：葉を適切な時間水中に置いてください
緑茶の葉が一度に2分以上（多くの場合それ以下）「水中」にあることはめったにないので、
から始めます。 2分間浸し、30秒ごとに「新しい」お茶を味わってください。
緑茶の葉は、通常2〜3回、もう一度浸すことができます。お茶にもよりますが、最初の浸しに使用したものと同じか、わずかに熱い水温で。 （日本茶は冷たい水に再浸すことがよくあります！）
緑茶を浸す時間の長さを調整することで発見できるフレーバーのニュアンスはたくさんあります。
浸す時間を長くしたり短くしたりして、どちらを好むかを確認してください。
緑茶：中国の晩春、メインハーベスト、秋のお茶;
&チャイナジャスミンティー
- 最初：ティーポットの容量を測定します
ティーポットに「機能容量」（実用レベルティーポットの本体から内容物がこぼれることなく注がれ、葉の塊を追加することもできます）、この水の量をオンスで測定します。この数を6で割ります。使用するリーフティーの量に関するほとんどの推奨事項は、6オンスの水に基づいています。たとえば、24オンスのティーポットでは、通常、フルストレングスのリキッドティーを作るために4メジャーのリーフティーが必要です。
- ティーのメジャー：
2〜 6オンスの水あたり3グラム（ティースプーン2杯からテーブルスプーン2杯）の葉
緑茶の葉は、他のどのクラスのお茶よりも量や重量によって大きく異なります白茶を除いて。緑茶の中には大きな葉で構成されているものもあれば、小さな葉で構成されているものもあります。軽くてふわふわの緑茶もあれば、丸めてねじって濃厚な緑茶もあります。それぞれの緑茶にどれだけ使用するかについての私たちの推奨はあなたを驚かせるかもしれませんが、それらはすべて私たちによって測定され、おいしい味を提供します。
中国の緑茶は外観とサイズは、一般的に形とサイズがより均一で、ほとんどの場合、約1〜2杯のお茶が必要な日本茶や韓国茶よりも多様です。
さまざまな中国の緑茶の製造に使用される焼成スタイルと成形スタイルに関するいくつかの基本を理解すると、使用する緑茶の量（量で測定）を簡単に決定できるようになります。
ジャスミンティーは一般的に均一で、最高の風味を得るには1.5ティースプーンから1.25テーブルスプーンが必要です。これの例外は、伝統的なジャスミン茶ではないシルバーニードルジャスミンです。それははるかにかさばるので、白茶YinZhenの提案を使用して浸す必要があります。
- 水温：
175°F–185°Fの水を使用してください
アジアの説明：「魚の目」の水。大きな泡が最初に現れるのはそのときです。または、水を沸騰させて3分間休ませます。
- 浸す時間：
適切な時間、葉を水に入れておきます。
緑茶の葉が一度に2分以上（多くの場合それ以下）「水中」にあることはめったにありません。
2分の急勾配から始めます。 、そして30秒ごとに「あなたにとって新しい」お茶を味わってください。
緑茶の葉は、通常2〜3回、再び浸すことができます。お茶、最初の浸しに使用した水温と同じか少し熱い水温で。
ジャスミン茶は、量に応じて2〜4分浸すことができます。茶液に必要な香り。より高い香りを好む場合は、短い急な時間を使用してください。香りを抑えたい場合は、お茶を長時間浸します。ジャスミン茶は再び浸します。ただし、お茶のカップに含まれるフローラルアロマは、最初の浸漬後に減少します。
時間の長さを調整することで発見できるフレーバーのニュアンスはたくさんあります。これらすべての種類のお茶を浸します。より長いまたはより短い浸漬時間を試して、どちらが好きかを確認してください。
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