Warum Sie Tyramin vermeiden sollten
Tyramin ist eine Verbindung, die als Monoamin bezeichnet wird. Der Körper ist auf ein Enzym angewiesen, das als Monoaminoxidase bekannt ist, um Tyramin abzubauen. Einige Menschen haben nicht genug Monoaminoxidase, um Tyramin zu verarbeiten, was zu hohen Tyraminspiegeln führt. Einige Medikamente beeinträchtigen auch die Monoaminoxidase-Produktion und machen den Tyraminkonsum gefährlich.
Wenn Sie empfindlich auf Tyramin reagieren, stellen Sie nicht genügend Monoaminoxidase her oder nehmen Sie ein Medikament, das die Monoaminoxidase-Produktion blockiert. Dies kann zu einem Überschuss an Tyramin führen schwerwiegende Nebenwirkungen.
Migränekopfschmerz s
Tyramin ist ein bekannter Migräneauslöser, und Ärzte haben ihren Patienten seit langem eine tyraminarme Diät empfohlen, um die Häufigkeit von Migräneattacken zu verringern.
Der Zusammenhang wurde in den 1950er Jahren entdeckt, als Ärzte damit begannen, Monoaminoxidasehemmer (MAOs) gegen Depressionen zu verschreiben. Einige Patienten klagten über Kopfschmerzen und Symptome von Bluthochdruck nach dem Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Tyramingehalt.
Studien haben den Zusammenhang zwischen Tyramin und Migräne in der Nahrung bestätigt, was Ärzte dazu veranlasste, eine Diät mit niedrigem Tyraminspiegel zu empfehlen, um Migränekopfschmerzen zu reduzieren.
Bluthochdruck
Tyramin kann Nervenzellen dazu bringen, Noradrenalin freizusetzen, ein Hormon, das den Blutdruck und die Herzfrequenz erhöht. Menschen, die bereits einen hohen Blutdruck haben, müssen beim Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Tyraminspiegel vorsichtig sein.
Die häufigsten Anzeichen für einen plötzlichen Anstieg des Blutdrucks sind:
- Kopfschmerzen
- Übelkeit
- Schwitzen
- Schnelle Herzfrequenz
- Brustschmerzen
- Atemnot
Wenn Sie MAOs einnehmen, ist es wichtig, diese Anzeichen eines erhöhten Blutdrucks zu kennen. Wenn nach dem Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Tyramin-Gehalt eines dieser Symptome auftritt, benötigen Sie möglicherweise ärztliche Hilfe.