Tillat oss å introdusere deg for Chardonnay på nytt. Ryggraden i fransk hvit burgund og Chablis, Chardonnay, er fortsatt den mest populære hvitvinsdruen i USA. Visst, det fikk en dårlig rap på slutten av 1900-tallet på grunn av at det ble produsert altfor eike «smørbomber», men det er lettere nå enn noen gang før å finne fantastiske Chardonnays som gjør den store, allsidige druerettferdigheten.
For å hjelpe til med å konvertere selv de mest ivrige Chardonnay-skeptikerne, har vi samlet en liste over de beste vi har prøvd det siste året. Vinene på denne listen fikk alle B + eller høyere i våre vinanmeldelser og er ordnet etter poengsum og pris. Overraskende nok er over halvparten av vinene på denne listen under $ 30, og ingen er over $ 100, noe som viser at du ikke trenger å ofre smak for rimelig pris når det kommer til Chardonnay. Og ja, for de som elsker butterscotch-smakene – det er også noen fantastiske store, eikeaktige California Chards her.
Her er 25 av de beste Chardonnays du kan kjøpe akkurat nå, med anmeldelser av VinePair smaksdirektør Keith Beavers.
Rusack Vineyards Santa Barbara County Chardonnay 2017 (A +) ($ 29)
Dette er en av de beste eks amples på markedet for kvalitet og iboende varianter av en av de mest berømte druene på planeten. Jeg vet at det er en stor uttalelse, men faen, er denne vinen god. Alt, og jeg mener alt, er i harmoni her. Sett ordet «subtilt» foran ordene: eik, vanilje, ristet brød og smør, og det begynner bare å formidle det fantastiske. Syre hjelper frukt og frukt hjelper en struktur som griper ganen din i en bjørneklem (som ikke liker en bjørneklem?). Vil du ha et eksempel på hvordan en amerikansk Chardonnay kan være i nesten full balanse, men ikke koster huset? Her går du, og for denne kvaliteten er $ 29 en stjele.
Rusack Vineyards Santa Catalina Island Vineyards Chardonnay 2017 (A +) ($ 60)
Jeg skal bare til Catalina vinblander hvis Rusack serveres. Denne vinen er fantastisk. Den er upåklagelig balansert, elegant og uttrykksfull i dens subtilitet. Høres litt poetisk ut. Vel, jævla, det er slik denne vinen får meg til å føle meg. Jeg vil vokse av og på om de perfekt balanserte aromaene av lys eikeskål og akkurat den rette mengden vanilje. Jeg vil rope fra hustak om det perfekte skyv og trekk mellom syre og grippy tannin, og kaste en gledeståre om hvor fantastisk det smaker og føles s på min smak. $ 60? Bare tilgjengelig på deres hjemmeside? Ja, det er verdt det.
Domaine Matrot Meursault-Charmes Premier Cru 2017 (A +) ($ 99)
Hvis du skal bruke en kul C-note på en hvitvin , dette vil være en å vurdere. Dette er OG-stilen til Chardonnay the New World prøvde å etterligne tilbake på dagen, med balansert vanilje og bakekrydder som aldri tipper over i for mye. Aromaene og munnfølelsen til denne vinen er helt riktig. Vinen gleder ganen med ekstra aromaer av pære og grønne epler med det minste grep. Du kan ha noen problemer med å dele flasken.
Bravium Russian River Valley Chardonnay 2016 (A) ($ 20)
Dette er et godt eksempel på tilbakeholdenhet når det gjelder denne druen. Chardonnay er så smidig at det er hyggelig når en vinprodusent slår de ekstreme egenskapene litt tilbake for å lage en veldig fin og forfriskende hvitvin med bare et kyss av eik i form av subtile vaniljearomaer. Munnfølelsen tynger deg ikke fordi alkoholen, med 13,5 prosent, er helt riktig. Det er god syrlighet som løfter vinen opp, så de dypere aromaene – et snev av smør, en skosh av muskat – er ikke alle oppe i din virksomhet. Det er en ekte sommer Chardonnay, og en enda bedre dato-startpakke.
Gundlach-Bundschu Estate Vineyard Chardonnay 2018 (A) ($ 25)
Kremaktig, balansert og rik – dette er hvordan det er gjort. California er kjent for sine store ol Chards med tung eik, vaniljestangintensitet og høy alkohol, men hva om alle disse tingene var i harmoni? Du vil ha denne vinen. Balansen her er stor. Eiken er myk og leker godt med den kremete munnfølelsen. Syren er helt riktig, og alkoholen er veldig godt integrert. Til under $ 30 er dette en helvete flott vin.
Talley Vineyards Estate Chardonnay 2016 (A) ($ 26)
Chardonnay kan være så morsomt når alkoholen er i sjakk. Denne vinen har hele dybden til noen av de større Chards der ute, men med tilbakeholdenhet og god syreoppbevaring, kan du nyte dybden uten at varm varm varme brenner nesehårene. Den er veldig balansert, med en fin, saftig, rund smak og klassiske aromaer av epler og pærer som blandes med subtile hint av vanilje og det fancy franske smøret laget i bistroer. Hvis du skal bruke nesten $ 30 på en Chardonnay, fortjener du denne typen balanse.
Cantina Kellerei Tramin Selections ‘Stoan’ 2017 (A) ($ 33)
Denne vinen får meg til å skrike og forbanne. Det er så bra.