Sett Color and Shine på Pastry Crust med Egg Wash
Rett før du skyver smørdeig, pâte à choux, en dobbeltskorpet kake, eller et brød inn i ovnen, de fleste bakere børster toppen av bakverket med eggevask. Uttrykket eggvask betyr ganske enkelt et egg, eller en del av et egg, som er tynnet med litt vann, melk eller krem og brukes til å fremme bruning eller […]