Memphis zit vol met smakelijke traktaties en heerlijk eten, en het is misschien moeilijk om te beslissen welke van de beste restaurants in Memphis je “heb tijd voor. Als je niet veel over hebt, zijn dit de top 10 items die je volgens ons moet proberen voordat je de Bluff City verlaat.
ONTBIJT
1. Brother Juniper’s
Een stevig ontbijt is te vinden in Oost-Memphis, vlakbij de Universiteit van Memphis, bij Brother Juniper’s. tomaten, is een favoriet van Food Network-ster Rachael Ray, zowel bezoekers als de lokale bevolking.
2. Gibson’s Donuts
Als je je ontbijt wat meer op de zoete kant, ga niet verder dan Gibson’s Donuts. Hun kenmerkende smaak, ahornbacon, is heerlijk ’s ochtends,’ s middags of ’s avonds, en aangezien Gibson’s 24/7 open is, kun je altijd je trek in donuts stillen.
3. Tamp & Tik
Als je alleen een vloeistofboost met een hoog octaangehalte nodig hebt voor het ontbijt, ga dan naar het centrum naar Tamp & Tik en bekijk hun uitgebreide koffiemenu. Ze zijn een van de weinige plaatsen in de stad die een overgoten brouwsel serveren, en de punch die het geeft is ongeëvenaard.
LUNCH
4. Centrale BBQ
Het is gemakkelijk om varkensvlees op te eten in Memphis. We hebben op elke hoek barbecueplaatsen. Als je maar één item uit één barbecuerestaurant zou moeten kiezen, raden we je de barbecue-nacho’s aan bij Central BBQ. De keuze van het diner uit getrokken varkensvlees, kip, rundvlees of kalkoen wordt hoog opgestapeld en geserveerd met kaassaus, geraspte cheddar, barbecuesaus en jalapeños. Pro tip: laat je nacho’s serveren bovenop de huisgemaakte aardappelchips van Central voor een onvergetelijke eetervaring.
5. Gus ’s wereldberoemde gebakken kip
Het zuiden staat bekend om zijn gebakken kip, en Memphis is geen uitzondering. De lokale bevolking trekt naar Gus’ wereldberoemde gebakken kip om hun kipfilet te halen. Het maakt niet uit of je geef de voorkeur aan donker vlees of wit vlees; elk stuk is met de hand gehavend, sappig en gebakken tot een prachtige gouden perfectie.
DINER
6. Andrew Michael Italian Kitchen
Ontbijt voor het avondeten? Als elk diner begon met het A / M-ontbijt in Andrew Michael Italian Kitchen, hoef je niets anders te eten. De speelse kijk van dit duo op de basis van de zuidelijke ochtend bestaat uit romige polenta met daarop buikspek, een zacht gepocheerd ei en huisgemaakte cracklins.
7. Restaurant Iris
Chef Kelly English staat bekend om de grote, gedurfde smaken van de Golf van Louisiana, vermengd met een beetje Memphis-grit en charme. Zijn vlaggenschip Midtown, Restaurant Iris, en zijn kenmerkende surf ‘n’ turf-gerecht zijn zeker een voorbeeld van zijn unieke kookstijl. Chef-kok English vult een NY strip steak met gebakken oesters, bedek het met een romige blauwe kaassaus en serveer het bovenop een enorme berg aardappelbacon hasj.
8. Felicia Suzanne’s
Niemand vertoont een Zuiderse stijl zoals chef-kok Felicia Willett. In haar eetcafé in het centrum geeft Felicia Suzanne’s chef-kok Willett haar eigen draai aan huisgemaakte gerechten met een behendig en delicaat tintje. Een van de restaurants van het restaurant meest populaire voorgerecht is haar BLFGT-salade, die bestaat uit bacon, gemengde groenten, knapperig gebakken groene tomaten en een smeerkaas in zuidelijke stijl.
SNACKS
9. Wiseacre Taproom
Het doorkruisen van de Bluff City kan dorstig werk zijn, en als je merkt dat je uitgedroogd bent in de buurt van Midtown Memphis, ga dan naar Wiseacre Taproom. Deze brouwerij met alleen creditcard biedt een verscheidenheid aan frisse, verfrissende bieren die ter plaatse worden gemaakt met hoogwaardige ingrediënten. Tiny Bomb American Pilsner is onze persoonlijke favoriet en wordt gebrouwen met Duitse en Amerikaanse mout en lokale wilde bloemenhoning.
10. Muddy’s Bake Shop
Als je zoetekauw op het punt staat te kloppen ga naar beneden, bekijk de schattige en eigenzinnige bakkerij van East Memphis, Muddy’s Bake Shop. Hoewel al het aanbod van Muddy heerlijk is, is het altijd moeilijk om de toepasselijk genaamde Prozac-cupcake te omzeilen: een vochtige chocoladecupcake met daarop een rijke, romige chocoladeglazuur.