Fotokrediet: Istock
Voor iedereen die bang is van deze heerlijke specerij is het tijd om het te omarmen en we geven je genoeg redenen om dat te doen. Kardemom is een aromatische zaaddop die in veel Indiase bereidingen wordt gebruikt, zoals een romige kheer of een rijke biryani. Het geeft een uitgesproken aroma en een zoete smaak. wat het gerecht bijna intrigerend maakt. Niet alleen dit, kardemom wordt ook gewaardeerd om hun gezondheidsvoordelen en helende eigenschappen. Volgens Ayurveda-expert dr. Dhanvantri Tyagi wordt “Kardemom vaak gebruikt als smaakstof en valt het onder de categorie van aromatische planten. De kleine kardemom of Choti Elaichi wordt vaak gebruikt in Ayurvedische medicijnen die de fysieke kracht versterken.”
Hier zijn acht geweldige gezondheidsvoordelen van kardemom die u moet weten –
1. Geneest hoest en verkoudheid: “Kardemom zit boordevol antioxidanten. Er zijn twee soorten kardemom, groen en zwart. Zwarte kardemom helpt bij het genezen van verkoudheid en hoest en bepaalde ademhalingsproblemen”, vertelt de in Bangalore gevestigde voedingsdeskundige dr. Anju Sood. Steek wat peulen in water samen met honing en drink deze kardemomthee als een effectieve natuurlijke remedie tegen griep. Het geeft warmte aan het lichaam.
2. Bevordert de spijsvertering: vanwege zijn sterke aroma helpt het bij het activeren van onze smaak en sensorische elementen en helpt het zo de spijsvertering. “Dit maakt de afscheiding van enzymen mogelijk die effectief zijn voor de spijsvertering, vooral als ze na zware maaltijden worden geconsumeerd”, zegt Dr. Tyagi. Kardemom is goed voor het genezen van maagproblemen zoals indigestie, gasvorming en obstipatie. Kardemom bevat chemicaliën waarvan bekend is dat ze de beweging van voedsel door de darm bevorderen.
(Lees ook: 6 effectieve huismiddeltjes voor constipatie)
Kardemom kan helpen bij het genezen van maagproblemen. Fotokrediet: Istock
3. Voorkomt een slechte adem: het bloemige en zoete aroma van kardemom maakt het een natuurlijke ademverfrisser. Een belangrijk bestanddeel van kardemomolie, cineol genaamd, staat bekend om zijn antimicrobiële eigenschappen die de mondhygiëne bevorderen en het bestrijdt ook bacteriën die een slechte adem veroorzaken.
4. Verlaagt hoge bloeddruk: in zijn boek, “The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies”, suggereert Dr. Vasant Lad dat het hebben van een brouwsel van een theelepel koriander en een snufje kardemom gemengd met 1 kopje vers geperst perziksap kan helpen hoge bloeddruk. Daarom staat het bekend als een hartvriendelijke specerij.
5. Geheim van een lang leven: volgens de Chinese traditie staat het drinken van kardemomthee bekend als het geheim van een lang leven. Cardamon-thee helpt bij het wegspoelen van gifstoffen en houdt uw interne systemen schoon. Ayurveda-expert Dr. Ashutosh Gautam suggereert dat kardemom zo’n specerij is die dagelijks moet worden geconsumeerd om gezond te blijven en uw levensduur te verlengen.
(Lees ook: elke dag deze 8 voedingsmiddelen eten kan ervoor zorgen dat je langer leeft)
Kardemom thee helpt bij het wegspoelen van alle gifstoffen. Fotokrediet: Istock
6. Verhoogt de bloedcirculatie: Van kardemom is bekend dat het de bloedcirculatie in uw lichaam en vooral naar uw longen verhoogt en daarom wordt het vaak gebruikt als een natuurlijk middel tegen ademhalingsstoornissen. Het behoudt de vitaliteit en houdt uw energieniveau op peil.
7. Reguleert uw bloedsuikerspiegel: zwarte kardemom wordt vaak aangeprezen als een effectief middel voor de behandeling van hoge bloedsuikerspiegels. Kardemom is rijk aan mangaan, wat helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel in het lichaam en
8. Ondersteunt gewichtsverlies: kardemom stimuleert het energiemetabolisme en helpt het lichaam efficiënter vet te verbranden.
Van kardemom is bekend dat het je metabolisme stimuleert. Fotocredit: Istock.
9. Behandelt slaapproblemen: het inademen van de zoete en rustgevende geur van etherische olie van kardemom kan helpen bij het behandelen van slaapproblemen zoals slapeloosheid, rusteloosheid en angst.
10. Brengt de dosha’s in evenwicht: Volgens Ayurveda is kardemom een belangrijk kruid dat tridoshisch is, wat betekent dat het helpt bij het in evenwicht brengen van alle drie de dosha’s – Vatta, Pitta en Kapha in ons lichaam. Het heeft aanzienlijke verwarmende eigenschappen die rustgevend zijn voor uw lichaam. In de Ayurveda wordt ook aangenomen dat de overmatige opbouw van “ama”, een kleverige substantie die de normale bloedsomloop blokkeert en het energieniveau verlaagt, tot verschillende ziekten leidt. Kardemom helpt bij het voorkomen van ophoping en vermindert zo de negatieve impact ervan.