Het kleine zusje zijn van de kolos die San Francisco is, zal altijd moeilijk zijn, maar laat dat je perspectief op San Jose niet vertekenen. Deze stad in Silicon Valley is meer dan alleen technologiebedrijven en mooi weer, het is ook de thuisbasis van een aantal fantastische restaurants. Nooit meer twee uur in de file staan om te eten op de heetste plekken in San Francisco! Hier zijn 10 restaurants die je niet mag missen.
Sultan Bakery
Zeg vaarwel tegen Franse gebakjes en hallo tegen de gebakjes uit het Midden-Oosten waarvan je nooit wist dat je ze nodig had bij Sultan Bakery. Je hebt eerder baklava gehad, maar met minstens zes variaties per dag, kun je altijd iets nieuws vinden om te proberen. Voeg daar maamool aan toe – zandkoekgebak gevuld met pistachenoten, walnoten of dadels – en knefeh (een zoet en hartig gebakje gemaakt met gesmolten kaas, suiker en deeg) en je hebt een ontbijt zoals je nog nooit hebt gegeten.
Freshly Baked Eatery
Er is iets speciaals aan een restaurant dat de dingen gewoon op zijn eigen manier doet. Freshly Baked Eatery is alleen op weekdagen geopend, alleen geopend voor lunch en accepteert alleen contant geld. Maak je echter geen zorgen dat je je dag in hun altijd aanwezige rij doorbrengt: ze hebben die jumbo sandwiches binnen enkele seconden in handen. Het moeilijkste is om te kiezen welke sandwich ze op hun vers gebakken brood krijgen, allemaal in eigen huis gemaakt. Dit restaurant in San Jose zal je niet teleurstellen.
Falafel’s Drive-In
Falafel’s is sinds 1966 een belangrijk onderdeel van San Jose. Trek aan, ga in de rij staan en geniet van hun beroemde falafel, maar pas op voor de lange wachtrijen tijdens de piekuren. Deze goedkope eetplek was eerder populair, maar nadat Guy Fieri langskwam voor een aflevering van Diners, Drive-Ins en Dives, is het nooit helemaal hetzelfde geweest. Ons advies: ga buiten het uur en blijf bij het broodje falafel. Kijk maar naar die enorme maaltijd!
Phở Hà Nội
Gelegen aan de rand van San Jose, Cupertino om precies te zijn, is Pho Ha Noi een nieuwkomer die furore maakt in de Vietnamese eetcultuur. San Jose zelf heeft de grootste Vietnamese bevolking buiten Vietnam en er is een reden waarom deze plek met name klanten trekt uit heel Silicon Valley. Probeer een van de Beef Pho en Tamarind Garnalen met Knoflook Noedels. Als het wachten lang is, en dat is meestal zo, maar om een goede reden, kun je in plaats daarvan altijd naar de plaatselijke Pho Hoa-keten gaan.
San Pedro Square
We konden niet slechts één plaats kiezen, dus geven we u de hele markt om te verkennen. Gevuld met een verscheidenheid aan San Jose-restaurants die gespecialiseerd zijn in alles van houtgestookte pizza’s en gigantische hamburgers tot sushi en straattaco’s, San Pedro Square Market is de perfecte plek voor de besluiteloze eter. Voeg daar de twee volledige bars, een bier-to-go-winkel, een enorme en een ijswagen op de markt aan toe, en je begrijpt waarom mensen hier meer dan een paar uur doorbrengen.
Black Sheep Brasserie
Als je op zoek bent naar een leuk maar informeel avondje uit, dan zou Black Sheep Brasserie op je lijstje moeten staan. Dit restaurant in San Jose is sterk beïnvloed door Frankrijk, maar heeft genoeg Californische flair om de gerechten een beetje lichter en creatiever te maken dan je zou verwachten. Je kunt het bij kleine bordjes houden, zoals aangebraden foie gras met vijgen, of jezelf trakteren op een in melk gestoofde lamsschenkel. Wat je ook doet, je zult er geen spijt van krijgen.
Original Gravity Public House
Wat is er niet zo leuk aan Original Gravity Public House? Het is een pretentieloze bierbar die de beste lokale bieren van de stad serveert, en een ‘eenvoudig’ menu met worstjes, gegrilde kaassandwiches en frietjes met eendenvet als aanvulling. Bierfanaten zullen de aandacht voor detail waarderen (zoals het gebruik van de juiste type glas voor elk bier), plus de constant veranderende bierselectie. Oh, en er is een geheime biertuin achterin.
Papieren vliegtuig
Hoewel het zichzelf prijst als een cocktailbar (en dat is het zeker, geloof ons), Paper Plane zet lekker eten klaar om bij hun kenmerkende cocktails te passen.Het steeds evoluerende voedselmenu bevat items zoals Citrus Sticky Wings, hun kijk op een Crunchwrap Supreme en Vietnamese varkensribbetjes. Was ze allemaal of allemaal met de Pisco Disco – een sterk, maar smakelijk drankje gemaakt van Pisco, Cocchi rosa op basis van rode wijn, passievrucht, citroen en rabarberbitters.
The Table
The Table is het soort restaurant waar we aan denken als het gaat om de Californische keuken. Het restaurant San Jose is informeel maar chique, pretentieloos maar ontbreekt niet aan inventieve smaken. Je zou binnen kunnen komen voor een aantal deelbare borden, zoals geroosterd beenmerg met zoete ui, of je kunt een volledige maaltijd maken met steamers, dry-aged steaks of een lokale risotto van zomermais. Slaap ook niet op hun cocktails.
La Foret
Als u indruk wilt maken, gaat u naar La Foret. Het restaurant is gehuisvest in een voormalig historisch hotel op een prachtig pand en het menu is Frans-ontmoet-Californisch, waarbij lokale ingrediënten van topkwaliteit worden gecombineerd met onberispelijke Franse technieken. U kunt à la carte bestellen, maar we raden u aan een van de degustatiemenu-opties te kiezen. Jezelf overlaten aan de chef-koks van La Foret is nooit een vergissing.
Klinken deze plaatsen niet smakelijk? Sla de rit in het verkeer naar de stad over en dineer in een van deze lokale restaurants in San Jose. Koop een appartement te huur op loopafstand van een van deze plekken en je bent een stap dichter bij een geweldige avond uit.