De exotische smaak van sherryazijn behouden met zijn vervangers
Balsamico-azijn is het antwoord van Italië op sherryazijn. Het staat bekend om de unieke zoete smaak die het aan voedsel toevoegt. Een paar druppels balsamicoazijn, toegevoegd aan vlees, vis en fruit, versterken de smaak van de bereiding. Balsamicoazijn moet worden gebruikt in de verhouding 3: 1, dat wil zeggen 3 porties balsamicoazijn en een portie […]